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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 大仔大女媽媽會› 06年2月媽咪會 - 第4 回合

大仔大女媽媽會今日: 0|主題: 177861

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樓主: winn

[2006年] 06年2月媽咪會 - 第4 回合 [複製鏈接]

41 424344 45...102

fionafiona

大宅

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841^#

發表於 05-11-25 15:03 |只看該作者

Re: 06年2月媽咪會 - 第4 回合

winn 寫道:

我忽然想食薑汁撞奶...
丫...平時點整薑汁呢?! 我試過用炸汁機來整, 但係要洗好耐先洗得乾淨........... 搵個野中佢出汁會唔會好d呢?!!

我就切細佢之後放入煲湯袋中好似摟毛巾甘窄汁~~
因為做一碗大概都係用2湯匙薑汁,所以都ok~~

17/2 3.14 kg23/2 3.28 kg01/3 3.40 kg07/3 3.61 kg17/3 4.14 kg22/5 6.43 kg24/6 7.20 kg

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adacheung1972

伯爵府

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842^#

發表於 05-11-25 15:03 |只看該作者

Re: 06年2月媽咪會 - 第4 回合

winn,
昨天才出左血, 本來今天想再去巡下....臨臨下都係唔好...先無再去咋.....

依家攬住個枕頭....

薑汁撞奶點整呀, 教下我丫...

星期五是無飯主婦日

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winn

大宅

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843^#

發表於 05-11-25 15:04 |只看該作者

Re: 06年2月媽咪會 - 第4 回合

尋晚我阿b好active
成晚郁來郁去...
好搞笑, 我睇住個肚皮時佢又唔郁 (好似知道我望住佢咁)
但等一陣, 佢忍住又玩時
我就見到個肚皮向左向架咁移動 :lol: :lol:

2子之母

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winn

大宅

積分: 4496

844^#

發表於 05-11-25 15:06 |只看該作者

Re: 06年2月媽咪會 - 第4 回合

adacheung1972 寫道:
依家攬住個枕頭......

你依家好眼訓...好眼訓...好眼...訓...... (吹眠你先...hehee)

2子之母

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CPY

男爵府

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845^#

發表於 05-11-25 15:10 |只看該作者

Re: 06年2月媽咪會 - 第4 回合

姜汁撞奶

材料:
新鮮羌汁一湯匙放在飯碗內
維記高鈣低脂奶一盒(屋仔裝,約2xxml)加一湯匙糖(自己試味)

做法:
奶煲到有蝦眼時熄火, 用兩個容器來回倒十次, 第十一次倒入羌汁中, 唔好移動它, 一陣間便凝固.

==================

1 . 鮮奶　 1 碗
2 . 生薑　 1 塊
3 . 砂糖　隨意
若果家中沒有攪拌機，亦可利用煲湯袋來搾薑汁，好處更加多，除免卻事後清洗攪拌機外，而且袋身隔渣功效一流，免卻多一重隔渣步驟。

將去皮的薑磨成茸。
將薑茸放在微濕的煲湯袋內捲好。
有如扭毛巾般，大力搾出袋內薑汁
將薑刮皮切細粒放入攪拌機磨成薑汁，隔渣備用。
將鮮奶放入微波爐加熱約 3 - 4 分鐘取出。
將鮮奶倒落另一器皿，再倒回原先器皿上，重複此步驟 3 - 4 次，目的使鮮奶稍微降溫。
將奶沿碗邊快速倒入盛有薑汁的碗內，約 1 5 秒即凝固成一碗美味的薑汁撞奶。
要做出一碗香噴噴、滑嘟嘟的薑汁撞奶，雖然製法看似簡單，其實要成功撞奶都有秘訣！
1 . 鮮奶要熱
2 . 薑汁要新鮮，唔係撞奶就無法凝固啦！
趁熱食味道特別香滑，吃時逐少羹「片」來吃，避免出水。
攤凍食，香味大減，胡亂攪勻來吃更會弄至出水。