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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我的製成品 [Part 9]

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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樓主: Honney

我的製成品 [Part 9] [複製鏈接]

41 424344 45...101

A1B2C3

大宅

積分: 1363

841^#

發表於 06-3-30 17:46 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

All,

放工啦!

趕住去醫院探姨生囝.

sinwai,

Wa ~ ~ 甜品好正.

Monogram,

佢要停學一個月, 留係屋企休息.

梳打餅留啲比我, 等我帶返公司做下午茶.

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Mayuki

男爵府

積分: 6669

842^#

發表於 06-3-30 17:49 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

all,
走啦~~~

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gracehui

複式洋房

積分: 440

843^#

發表於 06-3-30 19:01 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

可以加小小水在豬排才調味,噤會好淋杅ka.

:-D :-D :-D

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seven_dwarfs

大宅

積分: 3463

844^#

發表於 06-3-30 19:20 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

gracehui 寫道:
可以加小小水在豬排才調味,噤會好淋杅ka.

我都有加水落去，但係都唔淋 :-(

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kae

男爵府

積分: 9658

845^#

發表於 06-3-30 20:03 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

seven_dwarfs
我無落鹽係落生抽的~~

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Honney

子爵府

積分: 12659

846^#

發表於 06-3-30 20:32 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

seven_dwarfs,
我自己就”除”鬆塊豬扒，然后用豉油，少許鹽，糖，味淋，粟粉，麻油及水醃的，起碼醃幾個鐘的∼

Monogram,
整好啦，好靚呀，我又要一塊

你個頭仲有無痛呀？我食左藥至好ｄ咋

[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜

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monkeyyyy

大宅

積分: 2531

847^#

發表於 06-3-30 21:04 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

Honney 寫道:
seven_dwarfs,
我自己就”除”鬆塊豬扒，然后用豉油，少許鹽，糖，味淋，粟粉，麻油及水醃的，起碼醃幾個鐘的∼

我同 honney 既方法差唔多, 但我就會加多 d 蒜蓉落去,
因為我要返工, 所以通常今晚醃, 聽晚煎架 !!

煎之前會撲 d 生粉係面, 再用大火煎封兩面, 跟著用中火
煎熟埋佢, 咁就又淋又滑架 !!

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kae

男爵府

積分: 9658

848^#

發表於 06-3-30 21:24 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

我正話煮左肥牛墨魚面啦，要交個report比你地

肥牛好正，有肉味同埋超淋一d都唔un。而墨魚面就好彈牙，口感幾好，但略兼唔夠墨魚味。

報告完畢!!

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monkeyyyy

大宅

積分: 2531

849^#

發表於 06-3-30 21:31 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

我今晚都整左 xo 醬炒牛柳粒,

d 牛柳粒好淋好多汁, 又好有牛肉味,
正過我平時幫襯開既牛肉檔 !!!

kae, 下次你去開買牛肉, 問下佢 d 牛係邊度入口既,
香港 or 大陸丫 , thanks !!!!

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pizza

大宅

積分: 4425

850^#

發表於 06-3-30 22:02 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

MAYUKI,

THANK YOU AR! 好會努力再做好d! hehehee...

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pizza

大宅

積分: 4425

851^#

發表於 06-3-30 22:05 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

tobsterrbb & monogram

你地好好保重呀!

monogram,
煎魚...hehee...你瞓唔著係張床度左反右反...咪好似煎魚咁囉....煎得耐未會燶囉...heheheheheee

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pizza

大宅

積分: 4425

852^#

發表於 06-3-30 22:10 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

Monogram 寫道:
[quote]
A1B2C3 寫道:
Monogram,

要留院一個星期. 來緊 3 個月要不停做物理治療&睇醫生.

祝佢早日康復呀~~咁可唔可以返學？[/quote]

要勤力d做物理治療呀! 忍痛都要做呀! 會快d好噃的.
以前我腳的手術, 都做左7months 才完成. 祝佢早日康復!

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pizza

大宅

積分: 4425

853^#

發表於 06-3-30 22:13 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

monogram
d梳打餅都唔錯呀! 睇得出好脆口!好想咬一口!!

sinwai,
你整個d cake & cookies 好正呀! 而且d cookies做形, 好想據為己有呀!

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lamlam816

大宅

積分: 3814

854^#

發表於 06-3-30 22:13 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

seven_dwarfs 寫道:
[quote]
monkeyyyy 寫道:
[quote]
seven_dwarfs 寫道:
我想問下大家豬扒點整先至淋架??次次整親新鮮豬扒都唔淋，反而用雪藏豬扒就好淋，但係我鍾意食新鮮多d，可唔可以教下我點煮呀?

你點醃同埋點整 d 豬扒先 ??? [/quote]

我首先搥鬆d豬扒，之後落d糖，生抽，麻油，胡椒粉，蛋白去醃[/quote]
seven-dwarfs,
你要買梅頭有骨豬扒先好味架，我自己就先拍鬆豬扒，用老抽、生抽、糖、旦白醃，煮前30min加麻油、少少油同生粉，
煎時先用大火煎香兩邊鎖住肉汁，再中慢火煎熟，次次都好淋呀！

http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108

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