烹飪搵食

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伯爵府

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841#
發表於 12-11-11 17:52 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-11-11 17:45
..恭喜你忍到手...真是要了解自己需要先買, 有時見D人...就聽人話好, 佢就買, 到自己時又整唔出, 又響度 ...


對呀.


茂一部機係適合晒咁多人..

好多人用拍碎都有唔開心經歷...機設定唔同.

有基本認識先玩拍碎就會玩得開心一D.

初心向者..P仔會玩得好開心..食量少的又會好開心..P仔打個力度同速度。。真心勁。

好好運用手上的工具就大家都玩得好開心。。世界大同。


伯爵府

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842#
發表於 12-11-11 17:55 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-11-11 17:50
P仔舊年出果部 BMS104(我用緊), 今年部BMS105/T, 都可作獨立焗, 發酵, 打粉, 係無自設PROGRAM, 其實最緊 ...

找到自己合適的機款。。用盡佢。。回本呀。。哈。。


大宅

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843#
發表於 12-11-11 21:53 |只看該作者
跟書做Bagel, 原來發完轉落滾水到好呢hea,搞到甩頭甩骨,唯有加料在面遮醜啦!

[img][/img]

[img][/img]

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伯爵府

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844#
發表於 12-11-11 22:06 |只看該作者
Chumeiying 發表於 12-11-11 21:53
跟書做Bagel, 原來發完轉落滾水到好呢hea,搞到甩頭甩骨,唯有加料在面遮醜啦!

[/img]

似好好玩喎.

好似要浸滾梳打水咁.

好食就得啦..




男爵府

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845#
發表於 12-11-12 08:47 |只看該作者

引用:Quote:柒子+發表於+12-11-11+16:19+各有各

原帖由 hinhin_ma 於 12-11-11 發表
P仔舊年出果部 BMS104(我用緊), 今年部BMS105/T, 都可作獨立焗, 發酵, 打粉, 係無自設PROGRAM, 其實最緊 ...
自訂模式真係很不錯,我自己,晚飯後,放下材料,先開搓20分鐘,然後等佢成團後,再自訂模式,搓,醒,搓,發,喺呢大約個半小時内夠我教仔一陣,同準備上床加陪瞓,較定鬧鐘,起身出嚟整型




男爵府

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846#
發表於 12-11-12 08:50 |只看該作者

引用:Quote:hinhin_ma+發表於+12-11-11+17:45+..

原帖由 柒子 於 12-11-11 發表
對呀.
哈,我當時無基本認識就玩喎,好彩有你地教我咋多謝各位




男爵府

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847#
發表於 12-11-12 08:53 |只看該作者

回覆:柏翠麵包機揮手區PART 6

題外話:分享下昨日同大仔啲同學開派對,大家夾幾草入場和飲品,然後每家庭都做些食物來,好開心。全部自家制,但都很有水準,開心的一天
myphoto.jpg



點評

Chumeiying  咁樣開party開心啲,因大家也付出心思和時間ma!  發表於 12-11-12 13:42
GG9190  好多嘢食!  好開心呀  發表於 12-11-12 13:25


伯爵府

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848#
發表於 12-11-12 09:32 |只看該作者
NoelB 發表於 12-11-12 08:53
題外話:分享下昨日同大仔啲同學開派對,大家夾幾草入場和飲品,然後每家庭都做些食物來,好開心。全部自家 ...

大家整下野食..交流下..好過出去幫襯餐廳俾左8成地產佬.


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849#
發表於 12-11-12 09:42 |只看該作者
NoelB 發表於 12-11-12 08:50
哈,我當時無基本認識就玩喎,好彩有你地教我咋多謝各位

大家分享一經驗..包路不至孤獨..哈..


伯爵府

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850#
發表於 12-11-12 11:25 |只看該作者
部p仔價錢ok wor, 不過等部柏翠壞左先會諗lu
我 要 舉 起 救 恩 的 杯 、 稱 揚 耶 和 華 的 名 。詩 116:13兒 女 是 耶 和 華 所 賜 的 產 業 . 所 懷 的 胎 、 是 他 所 給 的 賞 賜 。詩 127:3


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851#
發表於 12-11-12 12:34 |只看該作者
BigPig阿花 發表於 12-11-12 11:25
部p仔價錢ok wor, 不過等部柏翠壞左先會諗lu

長時間打800g以上就好快打柴..gogogo..哈...


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852#
發表於 12-11-12 13:13 |只看該作者
本帖最後由 GG9190 於 12-11-12 13:14 編輯
NoelB 發表於 12-11-11 07:11
聽說呢部好似係台版嗰部咁架,沒有獨烘焙聽講係咋,唔肯定,別打頭



...

fb啲jm咁講 '好明顯係國內版P104改繁體字顯示, 再換埋三腳插之嘛, P104 係入門版囉, only 13 項能'

我都係咁話睇清楚先, 等部栢碎瞓底先


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853#
發表於 12-11-12 13:16 |只看該作者
Chumeiying 發表於 12-11-11 15:52
始終覺得P仔嘅最高300g粉量沒有柏翠好,結果自己都沒有破財。其他羣組中有提及P仔會在搓粉後個多小時才下酵 ...
呢個咁怪嘅? 唧係點呀, 搓完粉先落酵母


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854#
發表於 12-11-12 13:19 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-11-11 17:37
係無GA, 同大陸果隻一樣, 13個MODE, 只是改左繁體字同插腳...有HK保養, 大陸有大陸保養, 好似正價係1990. ...
咁等香港出 105t 先再諗

點評

hinhin_ma  我等107出...  發表於 12-11-12 14:20


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855#
發表於 12-11-12 13:21 |只看該作者
柒子 發表於 12-11-11 16:09
人窮...個蓋頂住保溫杯個蓋..

用番砌模型時的工具..
7兄, 點解要買過個杯呀跟机果個吾好咩


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856#
發表於 12-11-12 13:22 |只看該作者
Chumeiying 發表於 12-11-11 21:53
跟書做Bagel, 原來發完轉落滾水到好呢hea,搞到甩頭甩骨,唯有加料在面遮醜啦!

[/img]
Bagle 我都有興趣

係呢, 點解 bagle 要用滾水淥吓佢嘅有咩作用呢


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857#
發表於 12-11-12 13:24 |只看該作者
NoelB 發表於 12-11-12 08:50
哈,我當時無基本認識就玩喎,好彩有你地教我咋多謝各位
我都係! 淨係見 T 大人啲靚包包好吸引就買机, 以爲好易整,
原來係好多學問嘅


珍珠宮

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858#
發表於 12-11-12 13:26 |只看該作者
本帖最後由 GG9190 於 12-11-12 13:30 編輯

weekend 有整包包, 整咗人生第一條瑞士卷
跟朋友食譜做, 都叫 ok 啦!
不過, 新手即是新手, 我竟然吾記得做最重要嘅事,
就係冇預熱焗爐呀mouth:等我fold好晒蛋漿扲住盤嘢去焗先
醒起未預熱焗爐好彩都完成到


點評

hinhin_ma  ...好靚..好好味...  發表於 12-11-12 14:22


大宅

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859#
發表於 12-11-12 13:32 |只看該作者
GG9190 發表於 12-11-12 13:16
呢個咁怪嘅? 唧係點呀, 搓完粉先落酵母
係呀,佢哋話P仔個自動酵母格會搓粉後一段時間才下酵母。之前有jm說這是P仔的Autolyse, 我也想探討酵母後下是否P仔成功做軟包之謎。


大宅

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860#
發表於 12-11-12 13:38 |只看該作者
GG9190 發表於 12-11-12 13:26
weekend 有整包包, 整咗人生第一條瑞士卷
跟朋友食譜做, 都叫 ok 啦!
不過, 新手即是新手, 我竟然吾 ...
GG, 你個瑞士卷係咪買番嚟?超靚呀,巧厲害呢!

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