烹飪搵食

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大宅

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861#
發表於 08-5-31 21:26 |只看該作者
有功課交:

家製茄醬pizza



焗羊架、羅宋湯



[ 本文章最後由 syc204 於 08-5-31 21:29 編輯 ]
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大宅

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862#
發表於 08-5-31 21:31 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-5-31 21:18 發表


我今天去citysuper找心型模 失望回家呀
要二天後才去到沙田 我諗要下星期再去沙田

你有無問店員邊間有心心吐司模?問下佢可唔可以預留或送一套,去你附近ge city super?
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男爵府

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863#
發表於 08-5-31 21:56 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-5-31 01:40 PM 發表
http://f20.yahoofs.com/hkblog/__DOT__cR__DOT__4FWBCRQJiW6__DOT__Yh0-_8/blog/ap_20080531120338446.jpg.jpg?ib_____DmAYAtaTM
今朝早整ge沒有車輪ge車輪紅梅包。
syc,

你係咪用返心形模入面個譜譜架?

                            知足常樂     平凡是福 


大宅

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864#
發表於 08-5-31 22:24 |只看該作者
原文章由 vizzi 於 08-5-31 21:56 發表
syc,

你係咪用返心形模入面個譜譜架?


哈!我係無心形吐司模架,d吐司模係我負責幫佢地買,但我自己無買囉,我卜入面個心形包係校長整比我食ge。

你可以問校長佢用邊個譜,我試過借佐校長個花花模,用黎整雪媽媽個藍梅包就非常好味喇!

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超級版主

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865#
發表於 08-5-31 22:47 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-5-31 07:12 PM 發表
召師傅

想問書教的吐司
我可用來改做有料的包嗎 例如香腸包餐肉包咁呢 謝謝


得,有d吐司食譜會淡味,有d會發酵3次會有口感d,睇妳喜好。
不過麵包機個d吐司食譜我唔知得唔得架!因為我見有d都好多水,冇可能用手包到餡。
盡我一己之力,發放正能量!


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866#
發表於 08-5-31 22:50 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-5-31 09:26 PM 發表
又有功課交:

自家製茄醬pizza

http://f20.yahoofs.com/hkblog/__DOT__cR__DOT__4FWBCRQJiW6__DOT__Yh0-_8/blog/ap_20080531084112887.jpg.jpg?ib_____DNdTazJZ8http://f20.yahoofs.com/hkblog/__DOT__cR__DOT__4FWB ...


嘩!好多野食呀!
請問副校個羊架焗左幾耐?有幾成熟?
另車輪包係軟身定有0趙口架?我次次整提子包都浸濕左d提子先加入去,因為覺得佢地會吸左包d水份。
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867#
發表於 08-5-31 22:52 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-5-31 09:18 PM 發表


我今天去citysuper找心型模 失望回家呀
要二天後才去到沙田 我諗要下星期再去沙田


妳去邊間叔婆?
盡我一己之力,發放正能量!


大宅

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868#
發表於 08-5-31 23:07 |只看該作者
我有上黎ga, 不過bk成日死之嘛
我都有整野食ga, 一陣post上黎


大宅

積分: 4027


869#
發表於 08-5-31 23:16 |只看該作者
原文章由 召藥師 於 08-5-31 22:50 發表


嘩!好多野食呀!
請問副校個羊架焗左幾耐?有幾成熟?
另車輪包係軟身定有0趙口架?我次次整提子包都浸濕左d提子先加入去,因為覺得佢地會吸左包d水份。 ...

羊架我煎封佐個面再210度焗25mins,但因為我呢排羊架真係好細,所以都焗到差不多九成熟,下次我要焗少d時間,因為我鍾意粉紅色又唔會有血浸ge肉。
車輪包我諗唔係鬆軟版,但又未去到Q口,我都有浸紅梅然後印乾d水,但我覺得唔好用卷ge方法會好d,我上次整過係放埋入麵糰一齊搓,造出黎個包d紅梅會無咁容易甩出黎!
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大宅

積分: 3220


870#
發表於 08-5-31 23:23 |只看該作者
小蛋糕


焗豬扒意粉


男爵府

積分: 5969


871#
發表於 08-5-31 23:29 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-5-31 10:24 PM 發表


哈!我係無心形吐司模架,d吐司模係我負責幫佢地買,但我自己無買囉,我卜入面個心形包係校長整比我食ge。

你可以問校長佢用邊個譜,我試過借佐校長個花花模,用黎整雪媽媽個藍梅包就非常好味喇! ...
我係驚個份量唔岩,麵團放入模之後會發得唔好!

                            知足常樂     平凡是福 


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872#
發表於 08-5-31 23:30 |只看該作者
原文章由 小天使Angel 於 08-5-31 11:23 PM 發表
小蛋糕
http://xa8.xanga.com/635c7a4324133191560449/m147551053.jpg

焗豬扒意粉
http://x0d.xanga.com/95fc547ac8531191560470/m147551070.jpg


小蛋糕妳用邊個譜呀
盡我一己之力,發放正能量!


大宅

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873#
發表於 08-5-31 23:40 |只看該作者
原文章由 召藥師 於 08-5-31 23:30 發表


小蛋糕妳用邊個譜呀

我係跟之前威士比個譜整ga


大宅

積分: 3220


874#
發表於 08-5-31 23:41 |只看該作者
唔記得post link

http://hk.myblog.yahoo.com/jw!s1 ... U-/article?mid=4917


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875#
發表於 08-5-31 23:47 |只看該作者
原文章由 小天使Angel 於 08-5-31 11:41 PM 發表
唔記得post link

http://hk.myblog.yahoo.com/jw!s1Ahm9SRGAWiQQo2zj8YEbPe.zpTZuU-/article?mid=4917


thank you~
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子爵府

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876#
發表於 08-5-31 23:49 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-5-31 21:26 發表
又有功課交:

自家製茄醬pizza

http://f20.yahoofs.com/hkblog/__DOT__cR__DOT__4FWBCRQJiW6__DOT__Yh0-_8/blog/ap_20080531084112887.jpg.jpg?ib_____DNdTazJZ8http://f20.yahoofs.com/hkblog/__DOT__cR__DOT__4FWB ...

darling!


子爵府

積分: 12365


877#
發表於 08-5-31 23:51 |只看該作者
原文章由 小天使Angel 於 08-5-31 23:23 發表
小蛋糕
http://xa8.xanga.com/635c7a4324133191560449/m147551053.jpg

焗豬扒意粉
http://x0d.xanga.com/95fc547ac8531191560470/m147551070.jpg

1,....


大宅

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878#
發表於 08-6-1 00:03 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-5-31 23:51 發表

唔該兩個1哥呀,快....

冇喇, 賣哂好耐喇
我都有整其他野ga, 不過我冇影底jamouth:


男爵府

積分: 5080


879#
發表於 08-6-1 00:05 |只看該作者
Hi~~Vizzi, 小天使,

long time no c
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


大宅

積分: 3220


880#
發表於 08-6-1 00:09 |只看該作者
原文章由 pinkypiggy 於 08-6-1 00:05 發表
Hi~~Vizzi, 小天使,

long time no c

咁耐唔見唔係應該要 ga咩

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