烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139319

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發表於 17-3-29 11:33 |只看該作者

貧窮媽媽發表於 17-3-29 10:53
用左兩次，一次我懷疑d 酵母唔得，再整過

中筋粉吸水只有50%, 所以用錯粉直接影響水量過多了

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貧窮媽媽

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發表於 17-3-29 13:42 |只看該作者

tammy2008 發表於 17-3-29 11:33
中筋粉吸水只有50%, 所以用錯粉直接影響水量過多了

係囉，我諗住佢話麵包適合先買，點知都係咁，我岩岩買返高筋喇，今日再試

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happylababy

別墅

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發表於 17-3-29 20:24 |只看該作者

180 發表於 17-3-27 04:54
我自己改良左份量同加入材料嘅方法。

牛油原本100g, 我落60g

呢個旦糕食譜要落酵母，有啲特別。。

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jincaiyan

子爵府

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發表於 17-3-29 21:46 |只看該作者

180 發表於 17-3-8 17:40
麵包造法

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=19484794

想請教下
我只想做白麵包每次都失敗
是否比例不對
面粉用杯還是稱？

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180

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發表於 17-3-29 22:49 |只看該作者

jincaiyan 發表於 17-3-29 21:46
想請教下
我只想做白麵包每次都失敗
是否比例不對

麵粉用電子磅啊！我都係跟食譜，只減左一半糖，冇難度喎

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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180

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發表於 17-3-29 22:49 |只看該作者

happylababy 發表於 17-3-29 20:24
呢個旦糕食譜要落酵母，有啲特別。。

我唔識呀，佢寫落咩我就落咩囉！

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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180

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發表於 17-3-29 22:50 |只看該作者

happylababy 發表於 17-3-29 20:24
呢個旦糕食譜要落酵母，有啲特別。。

我唔識呀，佢寫落咩我就落咩囉！

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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mei@hang

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發表於 17-3-29 23:20 |只看該作者

回覆樓主:

今晚試機用韓粉、日清酵母，好成功好味道

點評

Cheuk2012

發表於 18-1-31 22:13

yyoouu

發表於 17-6-27 02:04

ic34

發表於 17-3-31 16:29

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貧窮媽媽

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發表於 17-3-30 00:15 |只看該作者

我用左高筋粉整就ok 左，不過切得好樣衰

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發表於 17-3-30 00:21 |只看該作者

mei@hang 發表於 17-3-29 23:20
今晚試機用韓粉、日清酵母，好成功好味道

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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180

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發表於 17-3-30 00:22 |只看該作者

貧窮媽媽發表於 17-3-30 00:15
我用左高筋粉整就ok 左，不過切得好樣衰

要攤凍先易切㗎

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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180

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873^#

發表於 17-3-30 00:22 |只看該作者

貧窮媽媽發表於 17-3-30 00:15
我用左高筋粉整就ok 左，不過切得好樣衰

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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貧窮媽媽

積分: 51609

874^#

發表於 17-3-30 01:23 |只看該作者

180 發表於 17-3-30 00:22
要攤凍先易切㗎

諗住試下出爐包丫嘛，心急

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carmankmm

男爵府

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875^#

發表於 17-3-30 14:51 |只看該作者

樓主，你喺邊度買adaptor?買左個都唔啱

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180

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876^#

發表於 17-3-30 15:57 |只看該作者

carmankmm 發表於 17-3-30 14:51
樓主，你喺邊度買adaptor?買左個都唔啱

我老公自己換香港插頭咋...

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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小迪迪

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發表於 17-3-30 21:26 |只看該作者

carmankmm 發表於 17-3-30 14:51
樓主，你喺邊度買adaptor?買左個都唔啱

我都係岩岩買左個都唔岩插！仲想今晚試機

，好想知邊到買到個岩既。

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mei@hang

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878^#

發表於 17-3-30 21:46 |只看該作者

小迪迪發表於 17-3-30 21:26
我都係岩岩買左個都唔岩插！仲想今晚試機，好想知邊到買到個岩既。
...

去電器舖買個三腳插頭自己換，好易，會有張紙寫住教你邊條線駁邊個位

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小迪迪

積分: 1895

879^#

發表於 17-3-31 08:12 |只看該作者

mei@hang 發表於 17-3-30 21:46
去電器舖買個三腳插頭自己換，好易，會有張紙寫住教你邊條線駁邊個位
...

真嫁

今晚買個試下先

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