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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 靜藍媽媽之兩

烹飪搵食今日: 0|主題: 139267

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樓主: 靜藍媽媽

靜藍媽媽之兩 [複製鏈接]

42 434445 46...81

mingmanchan

大宅

積分: 3757

861^#

發表於 05-9-22 16:31 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

請問梅子蒸排骨係唔係用話梅?
咸才胡椒猪肚湯放Ｄセ先可以辟去猪肚之臭味?
thanks！

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evitalcm

男爵府

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862^#

發表於 05-9-25 10:35 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

靜藍媽媽,
想問o下如果想"蒸"o的餸比小朋友有咩好介紹呀

你快樂，所以我快樂　！！！

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BB豆

大宅

積分: 1730

863^#

發表於 05-9-27 16:40 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

靜藍媽媽我個仔兩歲唔知整乜野比佢食呀!你教下我啦!

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icecream1222

禁止訪問

積分: 4100

864^#

發表於 05-9-28 16:23 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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YuYung

男爵府

積分: 8633

865^#

發表於 05-9-28 18:04 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

TIFFANY0620

夜香花滾豬潤瘦肉湯(明目)
點做架, 教我呀

小肥肥一族 我家有個肥爸爸，又有個肥媽媽，一定有個肥囝囝

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37952

好媽媽勳章

866^#

發表於 05-10-2 20:10 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

fenny 寫道:
請問什麼湯水幫助止咳? 加無花果? ?-( ?-(

路過搭句咀:
止咳湯水我諗起海底椰.
另外, 細個咳到cc下時阿媽會煲海龍海馬湯.
川貝杏仁鱷魚肉湯 ~ 呢個湯係靜藍媽媽在第一頁的介紹.

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37952

好媽媽勳章

867^#

發表於 05-10-2 20:39 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

pegbrian 寫道:
蒸豬肉﹐點樣先至滑﹖多謝晒﹗﹗﹗﹗

我以前睇過蘇絲黃在某周刊教人蒸牛肉的秘技, 係要加d水落去攪, 攪到d肉有黏性先至蒸. 後來我叫印傭蒸豬肉餅時都用呢個方法, 剁碎豬肉後加d水落去攪, 蒸出來的肉餅真係好好食.

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kikimom

子爵府

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868^#

發表於 05-10-3 12:30 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

靜藍媽媽

你好叻ar..

.識煮甘多"食送"我係入廚初哥la ka.. 我想問下仲有冇d簡單d ka...

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ho_fish

大宅

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869^#

發表於 05-10-9 17:35 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

試下蒸肉餅既時候加d旦白落去攪ar, 好滑滑架

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kikimom

子爵府

積分: 11783

870^#

發表於 05-10-10 09:38 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

thank you ho_fish

不過有冇成份ar

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阿藍

複式洋房

積分: 412

871^#

發表於 05-10-10 15:45 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

我想請問薑沖蟹點煮?

[img align=left]http://photo-origin.tickle.com/image/125/7/4/RL/125740430RL391249036.jpg[/img]

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ho_fish

大宅

積分: 1484

872^#

發表於 05-10-10 15:50 |只看該作者

Re: 靜藍媽媽之兩

4人份量

咸旦肉餅
10元半肥瘦攪碎
1隻or 2隻咸旦黃(用义壓扁)
其中一隻旦白留用

做法:
豬肉用少許豉油, 豆粉, 油攪拌, 再將旦白打散與豬肉同攪，將旦黃放上豬肉上面，最好待豬肉”ｙｉｐ”１５分鐘左右, 食時取出蒸15-20分鐘

你重可以用其他材料架, 例如咸魚肉餅, 章魚馬碲肉餅, 梅菜肉餅, 蔥菜肉餅
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