烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139269

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好媽媽勳章

862^#

發表於 12-2-13 00:07 |只看該作者

回覆：88328mama 的帖子

本帖最後由 amypekkle 於 12-2-13 00:15 編輯

我星期三半夜整的液種，一路在雪櫃放了四天，剛剛用來整了提子吐司，OK好好，冇大問題，除了包包又頂蓋(已經減了鮮酵母份量，液種1.5g，主麵團4.5g)。

不過我的液種入雪櫃前未發夠兩倍，可能咁至可以放咁多日。我家的包包有時銷得好快(要上學的日子有時早餐同snack box都是包)，一日食一條，但假期少食麵包，就幾日至食完一條。如果我整完液種第二日整包，未發夠可座暖水，好方便。

~ 忘了貼相, 補相

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katrinafu

發表於 12-2-13 00:30

發表於 12-2-13 00:17

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863^#

發表於 12-2-13 00:09 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-2-12 23:53
今日我無時間, 又無整定液種, 於是拿拿林秤好材料, 用蒸架隔住熱水座住, 發大至 2 倍, 就即刻入機整包, 結 ...

你依家完全駕輕就熟

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瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-2-13 00:13 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-2-13 00:07
我星期三半夜整的液種，一路在雪櫃放了四天，剛剛用來整了提子吐司，OK好好，冇大問題，除了包包又頂蓋(已 ...

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瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-2-13 00:16 |只看該作者

88328mama 發表於 12-2-13 00:09
你依家完全駕輕就熟

急有急做法, 正常有正常做法, 真係超方便 !!!

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發表於 12-2-13 00:21 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-2-13 00:07
我星期三半夜整的液種，一路在雪櫃放了四天，剛剛用來整了提子吐司，OK好好，冇大問題，除了包包又頂蓋(已 ...

真係好掂哦, 真係世事無絕對,
個包一樣咁正

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867^#

發表於 12-2-13 00:22 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-2-13 00:16
急有急做法, 正常有正常做法, 真係超方便 !!!

YES

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amypekkle

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好媽媽勳章

868^#

發表於 12-2-13 00:28 |只看該作者

88328mama 發表於 12-2-12 23:49
前 2日太心急啦,冇攤到就拎去整.
整鑊左個包

我想問下, 你地用開的P仔PROGRAM, 是一開始就搓包, 定會有REST的時間?

我用象仔, REGULAR/QUICK等PROGRAM, 一開始要REST 20分鐘, 呢段時間部機有微微發熱的. 我記得象仔那邊有姊妹話MENU話要用5"C的液體. (不過我留意, 亦冇跟)

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amypekkle

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好媽媽勳章

869^#

發表於 12-2-13 00:31 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-2-13 00:16
急有急做法, 正常有正常做法, 真係超方便 !!!

YES YES!!! 液種超方便.
自從整了第一條, 我就每次用完液種就溝定一份液種放雪櫃. 幾時用都得.

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88328mama me 2

發表於 12-2-13 07:38

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chowbbhk

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發表於 12-2-13 01:04 |只看該作者

回覆：amypekkle 的帖子

如果無預校時間，佢就立刻開始程式，首先是攪拌..

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So肥

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大廚勳章

871^#

發表於 12-2-13 07:23 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

出嚟喇~~

為老公特製嘅液種紅提子紅莓酒包

間屋有陣陣酒味，今次切開都仲聞到酒味架

（但我唔飲酒

）都試咗一舊（我切件），食落口確仲有少少酒味

不過，個包唔太高，唔知係咪唔覺意倒多咗少少紅酒，有dd濕咗

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tp168

發表於 12-2-15 15:06

tp168

發表於 12-2-15 15:06

發表於 12-2-13 10:12

sungsung2011

發表於 12-2-13 09:43

Paris

食食醉左,下次落花雕發表於 12-2-13 07:52

88328mama

呢個我都有興趣 1試發表於 12-2-13 07:39

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glorialeebaby

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872^#

發表於 12-2-13 07:40 |只看該作者

引用：出嚟喇~~為老公特製嘅液種紅提子紅莓酒包間

原帖由 So肥 於 12-02-13 發表
出嚟喇~~為老公特製嘅液種紅提子紅莓酒包間屋有陣陣酒味，今次切開 ...

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873^#

發表於 12-2-13 07:41 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-2-13 00:28
我想問下, 你地用開的P仔PROGRAM, 是一開始就搓包, 定會有REST的時間?

我用象仔, REGULAR/QUICK等PROGRAM ...

用快速 1 開始就即攪拌,如果軟吐司個 d 1 開始係醒麵先,
部機係有少少熱,
之後先開始攪拌

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yanyvonne

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874^#

發表於 12-2-13 07:54 |只看該作者

引用：Quote:88328mama+發表於+12-2-12+23:49+前+

原帖由 hallonatalie 於 12-02-12 發表
今日我無時間, 又無整定液種, 於是拿拿林秤好材料, 用蒸架隔住熱水座住, 發大至 2 倍, 就即刻入機整包, 結 ...

如沒有時間灘用熱水座一座可用啦

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So肥

積分: 46407

大廚勳章

875^#

發表於 12-2-13 08:18 |只看該作者

回覆：So肥的帖子

Paris,花雕咪好怪囉！

靠你試喇

88328，你都試下，包唔會鞋口架

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發表於 12-2-13 10:13

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marcomm

男爵府

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876^#

發表於 12-2-13 08:20 |只看該作者

88328mama 發表於 12-2-12 22:25
你可以 call Andy 63967730

Super 500W $290

唔該晒！

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yanyvonne

積分: 12508

877^#

發表於 12-2-13 08:57 |只看該作者

引用：出嚟喇~~為老公特製嘅液種紅提子紅莓酒包間

原帖由 So肥 於 12-02-13 發表
出嚟喇~~為老公特製嘅液種紅提子紅莓酒包間屋有陣陣酒味，今次切開 ...

大人食就ok 我有小朋友唔整得

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發表於 12-2-13 10:13

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ginny媽媽

大宅

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878^#

發表於 12-2-13 09:20 |只看該作者

引用：出嚟喇~~為老公特製嘅液種紅提子紅莓酒包間

原帖由 So肥 於 12-02-13 發表
出嚟喇~~為老公特製嘅液種紅提子紅莓酒包間屋有陣陣酒味，今次切開 ...

勁呀！紅酒包，一定好香。

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ginny媽媽

大宅

積分: 4178

879^#

發表於 12-2-13 09:23 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

我都有麵包出爐：星野天然酵母黑糖麥包

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發表於 12-2-13 10:14

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