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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享 [Part 24]

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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樓主: hallonatalie

Panasonic 麵包機分享 [Part 24]

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42 434445 46...201

曾高

子爵府

積分: 13044

畀面勳章 BK Milk勳章

861^#

發表於 12-8-10 10:06 |只看該作者

我琴晚試整造型包,我係用呢個方法整(响bk度抄番黎):
用麵團mode攪一小時。重新開機，加時30分鐘，之後襟停佢。
將麵團切成8-10份後滾圓。放麵團入焗爐40分鐘，麵團會發大1.5倍。
預熱焗爐10分。麵包入爐前2分鐘，塗蛋漿，入爐前在爐內打數下水。
210度焗12-14分鐘。
出爐後，立刻喺面掃上糖水。

我有兩個問題:
第一,用麵團mode頭十分鐘試過手測都ok,但完個半鐘個麵團好黏手(我係唔係應該响攪第二次麵團mode要手測多次?)...

另外,整完都好地地,但今朝摷晒皮好肉酸,可唔可以指點吓

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cchowls

大宅

積分: 1613

862^#

發表於 12-8-10 10:31 |只看該作者

波仔發表於 12-8-10 09:18
我都係

I wanna join p仔fb too if possible. Thanks.

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波仔

男爵府

積分: 7355

863^#

發表於 12-8-10 11:02 |只看該作者

引用：我琴晚試整造型包,我係用呢個方法整(响bk度

原帖由曾高於 12-08-10 發表
我琴晚試整造型包,我係用呢個方法整(响bk度抄番黎):
用麵團mode攪一小時。重新開機，加時30分鐘，之後襟停 ...

好detail呀

，我今晚都整

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ronnieieong

男爵府

積分: 9822

864^#

發表於 12-8-10 11:28 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-8-10 00:44
熱狗或螺旋矽膠模, 由日本代購買, 經船運, 雖然耐一點至有貨(大約1個月多一點), 但平點(預平過$86). [如果 ...

你好丫, 預埋我. 熱狗矽膠模 x 2.

thx.

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tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

865^#

發表於 12-8-10 11:36 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-8-10 08:52
我都衰咗 2 機吐司 mode 包喇！

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tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

866^#

發表於 12-8-10 11:38 |只看該作者

misseleve 發表於 12-8-10 09:34
交下功課，練習手搓的橙皮布里歐。搓完感想係：何必呢......

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eternalflame

大宅

積分: 1794

867^#

發表於 12-8-10 11:38 |只看該作者

本帖最後由 eternalflame 於 12-8-10 11:45 編輯

波仔發表於 12-8-10 09:18
我都係

I wanna join FB group, too! thanks!

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queenly

男爵府

積分: 7436

868^#

發表於 12-8-10 11:40 |只看該作者

曾高發表於 12-8-10 10:06
我琴晚試整造型包,我係用呢個方法整(响bk度抄番黎):
用麵團mode攪一小時。重新開機，加時30分鐘，之後襟停 ...

我一直都係用呢個方法整造型包，但無你講既問題出現，我個半鐘後個麵糰好靚，第二日都無摷皮喎！

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queenly

男爵府

積分: 7436

869^#

發表於 12-8-10 11:46 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-8-10 02:19
今日在c!ty'super敗左幾樣野.

右手邊的是KAI的麵包"界"刀. 遲D試用後再報告.

麵包界刀都俾你搵到甘好嘢既？我前派搵本極都搵唔到！你個英文印字模又幾錢？sorry！成日問你價錢，因為我留意左好耐但末買。

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lanimama

子爵府

積分: 14057

870^#

發表於 12-8-10 11:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lanimama+於+12-08-09+發表我

原帖由 So肥 於 12-08-10 發表
不過發成3個半鐘咁都冇發過龍又好勁喎

又要Solly多一次, 計錯左, 應該係發左兩個半鐘咋!

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katrinafu

男爵府

積分: 6878

871^#

發表於 12-8-10 11:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+katrinafu+於+12-08-10+發表

原帖由 chowbbhk 於 12-08-10 發表
吾keep住好難形容，一攞張相出黎就明白晒！吾好意思，未經你同意放上黎！

...

無乜所謂喎

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lanimama

子爵府

積分: 14057

872^#

發表於 12-8-10 11:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+amypekkle+於+12-08-10+發表

原帖由 So肥 於 12-08-10 發表
Amy,咁你唔好咁揚啦，真係會比人殺post架各JM請PM Amy啦

...

收到!

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chowbbhk

子爵府

積分: 14865

873^#

發表於 12-8-10 12:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-08-10+發表吾

原帖由 katrinafu 於 12-08-10 發表
無乜所謂喎

梗知你無所謂啦！

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chowbbhk

子爵府

積分: 14865

874^#

發表於 12-8-10 12:51 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 24]

何c9香軟排包！

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cchowls

大宅

積分: 1613

875^#

發表於 12-8-10 13:00 |只看該作者

引用：何c9香軟排包！+ +

原帖由 chowbbhk 於 12-08-10 發表
何c9香軟排包！

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amypekkle

珍珠宮

積分: 37966

好媽媽勳章

876^#

發表於 12-8-10 13:06 |只看該作者

queenly 發表於 12-8-10 11:46
麵包界刀都俾你搵到甘好嘢既？我前派搵本極都搵唔到！你個英文印字模又幾錢？sorry！成日問你價錢，因為我 ...

queenly,
麵包界刀咁啱見到有才買, 我不是有心找的. 價錢我唔記得幾多, orangebakingstore有另外幾款, 你可以睇下 ~
http://www.orangebakingstore.com/tool_chest/tools.htm

英文印字模原價$95(希望冇記錯), 昨天有8折就$76. 平時用city super hsbc 聯營卡買都有9折.
昨天沒有格價, 剛剛睇到橙記都有賣, 標價$98. 咁cc super抵D!