烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139275

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大廚勳章

881^#

發表於 14-7-18 00:54 |只看該作者

Tammy, COCO ,

你地有無聽過用 "蛋黃乳化劑" 整麵包？

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-7-18 00:57 |只看該作者

引用：Quote:辣椒仔coco 發表於 14-7-18 00:33 宜

原帖由 tp168 於 14-07-18 發表
我見你地用打蛋器都打得好靚又快喎，我都覺得M8太貴，慳返黎個D錢可以買好多玩具玩呀 ...

你後悔了

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tammy2008

水晶宮

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發表於 14-7-18 00:59 |只看該作者

tp168 發表於 14-7-18 00:54
Tammy, COCO ,

你地有無聽過用 "蛋黃乳化劑" 整麵包？

無聽過呀...真係越來越孤陋寡聞啦 ~~

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發表於 14-7-18 00:59 |只看該作者

引用：Quote:辣椒仔coco 發表於 14-7-18 00:42 係

原帖由 tp168 於 14-07-18 發表
係呀，所以我密密整，要快D賺番個機錢同配件D錢

長做長有，仲有留留長時間整包

點評

tammy2008

發表於 14-7-18 01:01

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辣椒仔coco

男爵府

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發表於 14-7-18 01:02 |只看該作者

引用：Quote:tp168 發表於 14-7-18 00:54 Tammy,

原帖由 tammy2008 於 14-07-18 發表
無聽過呀...真係越來越孤陋寡聞啦 ~~

我都無聽過

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發表於 14-7-18 01:03 |只看該作者

tammy2008 發表於 14-7-18 00:59
無聽過呀...真係越來越孤陋寡聞啦 ~~

我地同你睇法一樣 "越來越孤陋寡聞"

佢仲有條配方，比你參考一下：

蛋黃乳化劑: 蛋黃1個+5g高筋粉+ 5g糖+5g牛油+5g奶 >> 坐熱水打勻, 待凉用.

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發表於 14-7-18 01:03 |只看該作者

引用：Quote:tp168 發表於 14-7-18 00:54 Tammy,

原帖由 tammy2008 於 14-07-18 發表
無聽過呀...真係越來越孤陋寡聞啦 ~~

睇完 ar 晒頭，我哋係咪好 outdated

點評

tammy2008 簡直自愧不如啦...

發表於 14-7-18 01:10

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發表於 14-7-18 01:04 |只看該作者

hallonatalie 發表於 14-7-18 00:59
長做長有，仲有留留長時間整包

我而家整咗 2百幾機，早用早賺嘛

點評

foreverko 2百幾機! 勁呀!

發表於 14-7-18 01:10

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發表於 14-7-18 01:05 |只看該作者

引用：Quote:tammy2008 發表於 14-7-18 00:59 無

原帖由 tp168 於 14-07-18 發表
我地同你睇法一樣 "越來越孤陋寡聞"

佢仲有條配方，比你參考一下：

呢個仲攪笑，用埋湯種 + 蛋黃乳化劑整包

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tammy2008

水晶宮

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發表於 14-7-18 01:05 |只看該作者

tp168 發表於 14-7-18 01:03
我地同你睇法一樣 "越來越孤陋寡聞"

佢仲有條配方，比你參考一下：

唔係又係 "嗰條友仔" 吖嘛 ??

#%@$%( 唔係粗口來既, 唔好問, 乖, 小朋友大個咗就知點解架啦...... ) , 咪即係用蛋黃做乳化作用啫.....咩鬼野蛋黃乳化劑啫..........

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891^#

發表於 14-7-18 01:06 |只看該作者

hallonatalie 發表於 14-7-18 01:03
睇完 ar 晒頭，我哋係咪好 outdated

鬼咩，我地成日躲係 BK，都無出去見過世面，原來麵包同柔順劑有關

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發表於 14-7-18 01:06 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie 發表於 14-7-18 00:59

原帖由 tp168 於 14-07-18 發表
我而家整咗 2百幾機，早用早賺嘛

遲 d 整包畀孫食，繼續賺落去喇

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發表於 14-7-18 01:07 |只看該作者

tammy2008 發表於 14-7-18 01:05
唔係又係 "嗰條友仔" 吖嘛 ??

#%@$%( 唔係粗口來既, 唔好問, 乖, 小朋友大個咗就知點解架啦...... ) , 咪 ...

呢個係另外一個FACEBOOK GROUP，另一個人，
唔係柔順劑同打結個條友仔

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發表於 14-7-18 01:07 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie 發表於 14-7-18 01:03

原帖由 tp168 於 14-07-18 發表
鬼咩，我地成日躲係 BK，都無出去見過世面，原來麵包同柔順劑有關 ...

我哋打天才波，極不可取喇

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895^#

發表於 14-7-18 01:08 |只看該作者

hallonatalie 發表於 14-7-18 01:06
遲 d 整包畀孫食，繼續賺落去喇

嘩，好長遠呀，唔諗太遠喇，餵飽屋企大細少算喇

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tammy2008

水晶宮

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發表於 14-7-18 01:09 |只看該作者

tp168 發表於 14-7-18 01:07
呢個係另外一個FACEBOOK GROUP，另一個人，
唔係柔順劑同打結個條友仔
...

應該介紹佢2個識啦......一拍即合呀一定....

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辣椒仔coco

男爵府

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897^#

發表於 14-7-18 01:09 |只看該作者

引用：Quote:tammy2008 發表於 14-7-18 01:05 唔

原帖由 tp168 於 14-07-18 發表
呢個係另外一個FACEBOOK GROUP，另一個人，
唔係柔順劑同打結個條友仔
...

咁多友仔

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發表於 14-7-18 01:10 |只看該作者

引用：Quote:tammy2008 發表於 14-7-18 01:05 唔

原帖由 tp168 於 14-07-18 發表
呢個係另外一個FACEBOOK GROUP，另一個人，
唔係柔順劑同打結個條友仔
...

人家呢 d 黃金配方，加埋 set 裝材料，簡直無語倫比

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899^#

發表於 14-7-18 01:10 |只看該作者

tammy2008 發表於 14-7-18 01:05
唔係又係 "嗰條友仔" 吖嘛 ??

#%@$%( 唔係粗口來既, 唔好問, 乖, 小朋友大個咗就知點解架啦...... ) , 咪 ...

我覺得呢個蛋黃乳化其實同我地打隻蛋，我覺得無分別

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