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伯爵府

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881#
發表於 05-6-17 11:56 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

各位~~
今日湯煲休息呀,無湯飲,不過有羅宋湯 罐頭果隻..

lamlam816~~
你個日式朱扒伴椰菜好再配冷麵好似好正咁喎,點整架,講黎聽下得唔得呀.

大小不梁,liwoodma~~

good morning ar


伯爵府

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882#
發表於 05-6-17 11:58 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

doremi~~

你餐餐都咁多送,你就好啦,比咁多送你樹頭食,我煮來煮去都係果幾味咋.... :-( :-( :-( 我都有d厭..


子爵府

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883#
發表於 05-6-17 12:49 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

DoReMi

你每日都有咁多餸食, 真係jealous啦....
[img align=left]http://www.pau.com.hk/liwood/IMG_0764.gif[/img]Liwood Ma Ma [url=liwood.pau.com.hk/gallery]MyBB Album[/url] [email protected]


伯爵府

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884#
發表於 05-6-17 13:04 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

liwoodma~~
你日日公司餐飯都唔少野啦,不過唔係你煮咋嘛.


子爵府

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885#
發表於 05-6-17 13:49 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

gianyip

係呀, 我真係好耐無煮過啦....
[img align=left]http://www.pau.com.hk/liwood/IMG_0764.gif[/img]Liwood Ma Ma [url=liwood.pau.com.hk/gallery]MyBB Album[/url] [email protected]


子爵府

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886#
發表於 05-6-17 14:13 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

Lunch菜譜: 雪耳木瓜湯, 南瓜排骨, 西蘭花班片, 炒菜, 三色蒸蛋.
[img align=left]http://www.pau.com.hk/liwood/IMG_0764.gif[/img]Liwood Ma Ma [url=liwood.pau.com.hk/gallery]MyBB Album[/url] [email protected]


伯爵府

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887#
發表於 05-6-17 16:29 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

liwooodma~~
咦........又有南瓜排骨喎,你老公教個大廚整架...


大宅

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888#
發表於 05-6-17 16:36 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

hi all,
今朝上左黎個個版面都話無法顯示,激c我!
今日lunch出左街食車仔面
gianyip,
好簡單架乍,朱扒用鹽、胡椒、少少水同油醃一個鐘,朱扒沾上麵粉、旦汁、麵包糠,炸熟上碟。椰菜洗淨切絲(我買日本果隻)加沙律醬或沙律油。稻庭烏冬我買凍果隻,落水煮一陣,用冰水過冷河,放係雪櫃一陣,配冷面豉油蔥花黎食,我好鬼鐘意食架!
DoReMi媽媽,
你個dinner好豐富呀,幾多人食?
http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108


伯爵府

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889#
發表於 05-6-17 16:47 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

lamlam816~~
你果d材料惠康百佳有無得賣架...


大宅

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890#
發表於 05-6-17 16:50 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

gianyip,
朱扒、炸粉、椰菜係吉之島買,稻庭烏冬係間買日本野批發鋪頭買的。
http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108


伯爵府

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891#
發表於 05-6-17 16:55 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

LAMLAM816~~

我呢頭無日本批發喎
我係惠康見到有冷麵賣,是灰色的麵
這款可以嗎?? 是否一樣用冰水過冷河便變成冷麵


大宅

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892#
發表於 05-6-17 17:04 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

gianyip,
灰色的是蕎麥面,都係做冷面架,不過隻隻煮的時間都唔同,有d好快淋,有d要煮耐d,煮左過冷河(用熟水喎),放係雪櫃雪下,食果陣先歷出黎,買支冷面豉油加d蔥落去一住住點黎食,你要留意下d冷面豉油,有d係濃縮要加水架。
http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108


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893#
發表於 05-6-17 17:09 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

lamlam816~~

嘩....估唔到咁多地方要注意喎,睇黎你對日本既食品都頗有認識喎,我都鍾意食冷麵,不過就未試過好似你咁煮法,我只試過買蕎麥麵就咁煮熟佢,再淋d 冰水落去咋...(係咪好求其呢)


子爵府

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894#
發表於 05-6-17 17:58 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

gianyip & lamlam816

你0地都好叻呀, 冷麵我淨係0係街吃過咋, 未試過自己整呀.
[img align=left]http://www.pau.com.hk/liwood/IMG_0764.gif[/img]Liwood Ma Ma [url=liwood.pau.com.hk/gallery]MyBB Album[/url] [email protected]


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895#
發表於 05-6-17 18:46 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

yipyip, liwoodma

雖然睇落好似好多餸, 但佢煮嘢啲味道碟碟都一樣, 而且個工人又恃住自己識煮幾個餸又開始串, 所以唔駛jealous我嘞!


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896#
發表於 05-6-17 18:47 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

lamlam816 寫道:
DoReMi媽媽,
你個dinner好豐富呀,幾多人食?

我哋連埋個工人5個人食飯. :wink:


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897#
發表於 05-6-17 18:50 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

liwoodma 寫道:
gianyip & lamlam816
你0地都好叻呀, 冷麵我淨係0係街吃過咋, 未試過自己整呀.

Hehe.....我都係呀!


伯爵府

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898#
發表於 05-6-17 19:01 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

liwoodma~~
唔係我叻呀,係lamlam816叻咋,我求其煮熟d麵,再淋d 冰水落去就話冷麵,唔掂呀....


子爵府

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899#
發表於 05-6-17 19:34 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

DoReMi

我每晚都係得二餸一湯, 個工人已弄好耐, 如果好似你咁有五個餸, 食宵夜就差唔多.

gianyip

弄得專唔專業無所謂, 最緊要自己enjoy食咪得law...
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900#
發表於 05-6-17 19:40 |只看該作者

Re: ""下廚之愛與恨""

liwoodma

唔同o既! 你嗰個工人要湊bb, 困身好多o既! 我嗰個都唔駛湊小朋友, 剩係接送個細o既上落校車, 同做家務, 啲時間就會好用啲o既!

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