烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 05-10-17 14:49 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

bybyma,

我整左提子包，芝士火腿沙律，同ｄ公仔包呀

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Monogram

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發表於 05-10-17 14:55 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

kae,

d蝦丸好吸引呀~~

嘩﹗真係好抵呀d碗~~

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kae

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發表於 05-10-17 14:56 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

包包出爐啦~~

椰子包

芝士條

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發表於 05-10-17 14:59 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

kae 寫道:
包包出爐啦~~

椰子包

芝士條

kae

係咪都係用機搓架? :lol:
你地咁快手既!
我尋日都係用機,由中午12點開始整,
5:30pm先出爐咋!

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發表於 05-10-17 15:07 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Honney
有無好介紹,d包包好似棉花咁軟既食譜呀?
我家的x尖大少(老公)嫌唔夠軟呀! :cry:

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A1B2C3

大宅

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發表於 05-10-17 15:20 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Kae,
包包好軟熟! 下午茶時間到啦食返個先.
[quote]
kae 寫道:
包包出爐啦~~

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kae

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發表於 05-10-17 15:31 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

sinwai

我無用機搓，今朝用左部機撻蝦丸。

我今朝8點幾就搓包啦，梗係而家有得食啦。

你想整超軟包包，我覺得用中種法係最軟law喎，焗好用夾一夾落包度巳經好易整篇，你琴日係用中種法??

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lamlam816

大宅

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發表於 05-10-17 15:34 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

又有下午茶食！我頭先試左d蕃茄酵母喇~~衰左喇，雖然有泡泡，但發唔起呀！:-(
sinwai,
我都想買，不過要等去完旅行睇下有冇錢剩先喇！ :mrgreen:

http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108

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發表於 05-10-17 15:35 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

kae
尋日果d係用直接法,用左天然酵母,
未整過中種法呀,感覺好似好難做!

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發表於 05-10-17 15:38 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

lamlam816
好呀!去邊樹旅行呀?
我咁大個女只係同家姐去過台灣一次!
同老公旅行最遠都係去澳門咋!

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Honney

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發表於 05-10-17 15:39 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

sinwai,

我自己覺得天然酵母整既包係最軟熟既∼
我個ｄ食譜全部整出黎都係軟到好似食風咁架，
你最多幾次應該掌握好ｄ，咁出黎就好好多架啦∼

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Monogram

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發表於 05-10-17 15:51 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

lamlam,

點樣發唔起呀，唔好喊啦~~

sinwai,

用中種法整的麵包真係好軟熟嫁，第二日都好軟嫁~~

唔係好難整嫁咋，只係工夫多少少，你試下呀~~

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發表於 05-10-17 15:54 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Honney
可能係我未掌握到,
我要求唔高,我已經覺得好軟熟,
似食風?我唔知係點,我諗係更更更軟熟!
希望可以做到似食風既感覺啦! :lol:

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kae