烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139292

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發表於 13-4-25 22:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-04-25+發表原

原帖由 tensi819 於 13-04-25 發表
排氣啩!我尋日都難得mode 2無預約，聽到真有四下開酵母／投料格，而每一大下後跟一兩小下，所以之前有jm話 ...

頭先攪左，家下又攪，本來成平面，而家又再成一糰

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flc530

大宅

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發表於 13-4-25 22:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+flc530+於+13-04-25+發表用mo

原帖由 tensi819 於 13-04-25 發表
熱水?!

係室溫水。咁加提子乾，用乜野mode 好D？

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tensi819

珍珠宮

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畀面勳章

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發表於 13-4-25 22:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-04-25+發表熱

原帖由 flc530 於 13-04-25 發表
係室溫水。咁加提子乾，用乜野mode 好D？

無規定咩mode喎，但你超軟mode只需1.4g酵母

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joeywongmy

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發表於 13-4-25 22:28 |只看該作者

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kiukiu1010

男爵府

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發表於 13-4-25 22:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+flc530+於+13-04-25+發表用mo

原帖由 tensi819 於 13-04-25 發表
熱水?!

呢隻就係楓糖粒啦

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joeywongmy

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發表於 13-4-25 22:33 |只看該作者

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joeywongmy

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發表於 13-4-25 22:34 |只看該作者

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發表於 13-4-25 23:07 |只看該作者

fish9288 發表於 13-4-25 21:05
請問用幾度爐溫，焗幾耐，等我參考下，謝

180 度 10 - 12 分鐘左右，個面上色就ok

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發表於 13-4-25 23:08 |只看該作者

flc530 發表於 13-4-25 21:56
用mode 2 , 加提子乾，$180ml 阿華田水，3g yeast，點解失敗？

mode 2 用 3g yeast

唔該重溫一次說明書

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發表於 13-4-25 23:10 |只看該作者

fish9288 發表於 13-4-25 22:05
原來超軟mode發酵中都會再攪，頭先偷睇，見到發得好地地（程式開始左3小時），突然攪左好多下，變返做一舊 ...

中間會排氣嘛

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發表於 13-4-25 23:10 |只看該作者

joeywongmy 發表於 13-4-25 22:28
我又開始喇

記得係 6:30 am 收包呀

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發表於 13-4-25 23:11 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-4-25+21:05+請問

原帖由 tp168 於 13-04-25 發表
180 度 10 - 12 分鐘左右，個面上色就ok

Thx

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發表於 13-4-25 23:12 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-4-25+22:05+原來

原帖由 tp168 於 13-04-25 發表
中間會排氣嘛

Mode1排氣好似冇攪得咁勁

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發表於 13-4-25 23:12 |只看該作者

joeywongmy 發表於 13-4-25 22:33
係咪乾左少少？

唔覺呀，不過就咁好難睇係唔係乾喎

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發表於 13-4-25 23:13 |只看該作者

fish9288 發表於 13-4-25 23:12
Mode1排氣好似冇攪得咁勁

我無 mode 2 ，唔知呀

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發表於 13-4-25 23:21 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-4-25+23:12+Mode

原帖由 tp168 於 13-04-25 發表
我無 mode 2 ，唔知呀

月球表面，已經開始焗

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發表於 13-4-25 23:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-04-25+發表我無+

原帖由 fish9288 於 13-04-25 發表
月球表面，已經開始焗

第一次用二記昭和，未能合作愉快

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發表於 13-4-25 23:31 |只看該作者

fish9288 發表於 13-4-25 23:22
第一次用二記昭和，未能合作愉快

你用神奇 mode 2 唔怕呱

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