烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 14-4-23 17:16 |只看該作者

secyw 發表於 14-4-21 16:39
終於去SF拿了26cm，都OK!是個邊有點花!

其實正常㗎。我個個 counter 買返嚟都係咁架。

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joycesw

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發表於 14-4-23 17:19 |只看該作者

B.Lam37 發表於 14-4-23 16:32
回覆 ractis 的帖子

而家心思思換埋24

我覺得可以趁低吸納。因為我總覺玫瑰鍋唔會夠 staub 襟用。

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kicochunchun

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發表於 14-4-23 17:51 |只看該作者

kicochunchun 發表於 14-4-23 01:10
放大睇好多一粒粒~係"突"出黎唔係"粒"洞~有理無理養左鍋先~
不過有無jm知道~咁樣正唔正常?

有無JM 可以解答下我呀?~

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oilaioilai

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減齡達人勳章

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發表於 14-4-23 18:21 |只看該作者

想換 18cm 同 24cm，請問有冇人知尖沙咀間萬寜仲有冇得即埸換？

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B.Lam37

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發表於 14-4-23 19:07 |只看該作者

回覆 joycesw 的帖子

你講得好岩，而家努力儲印花

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Selinaomcheung

侯爵府

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畀面勳章

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發表於 14-4-23 20:37 |只看該作者

回覆 oilaioilai 的帖子

星期五剛換了24, 18 都有貨

點評

oilaioilai thx

發表於 14-4-24 12:54

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joycesw

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發表於 14-4-23 21:02 |只看該作者

kicochunchun 發表於 14-4-23 17:51
有無JM 可以解答下我呀?~

我覺得無問題。

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kicochunchun

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發表於 14-4-23 21:35 |只看該作者

引用：Quote:kicochunchun 發表於 14-4-23 17:51

原帖由 joycesw 於 14-04-23 發表
我覺得無問題。

咁我就安樂喇！！！唔該曬！

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Szemm

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發表於 14-4-23 21:44 |只看該作者

昨天去旺角順豐換了24CM, 藍色, 整個鍋好靚仔, 好完美, 完全無凹凸點 !

已經洗乾淨, 幫它抺油中................!

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ractis

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910^#

發表於 14-4-24 06:40 |只看該作者

Szemm 發表於 14-4-23 21:44
昨天去旺角順豐換了24CM, 藍色, 整個鍋好靚仔, 好完美, 完全無凹凸點 !
已經洗乾淨, 幫它抺油中..... ...

Good!

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tweetybird

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911^#

發表於 14-4-25 09:38 |只看該作者

我已經換了隻大的，家下又儲夠印花但又心大心細唔知換隻中定細好，請問有何高見？

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ractis

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912^#

發表於 14-4-25 09:51 |只看該作者

tweetybird 發表於 14-4-25 09:38
我已經換了隻大的，家下又儲夠印花但又心大心細唔知換隻中定細好，請問有何高見？ ...

你一般幾多人食反呀？如果2大人，好似我咁，18 very good, 因為可以整煲仔反，蒸下魚腩，細細個，成煲上枱，好方便！

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ck8181

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發表於 14-4-25 10:47 |只看該作者

大家都好興高采烈地換呀, 用呀, 交流呀..

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clyl03

伯爵府

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發表於 14-4-25 12:45 |只看該作者

引用：Quote:clyl03+發表於+14-4-18+19:20+番茄仔

原帖由 番茄仔 於 14-04-18 發表
正常呢, 係用洗洁精洗一次, 煲一煲水倒左佢,
咁開火搽油烘一陣, 第二日重覆再火烘一烘佢, 補少少油咁, 睇 ...

又要麻煩您教下小妹

我想知道冇staub專用蒸籠，應該點蒸？放水然後直接放碟排骨落去？定可用傳統不銹鋼放入去？（有d驚刮花）麻煩指教下

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發表於 14-4-25 12:48 |只看該作者

clyl03 發表於 14-4-25 12:45
又要麻煩您教下小妹我想知道冇staub專用蒸籠，應該點蒸？放水然後直接放碟排骨落 ...

蒸乜????好多時staub 無水蒸都ok
但如果要蒸條靚魚, 我會用返鑊+水去蒸

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發表於 14-4-25 13:44 |只看該作者

clyl03 發表於 14-4-25 12:45
又要麻煩您教下小妹我想知道冇staub專用蒸籠，應該點蒸？放水然後直接放碟排骨落 ...

其實蒸排骨做咩唔用返傳統方法?? staub咁鬼重
好似冇見過人放水咁蒸排骨, 一係無水蒸, 一係喺湯上面放蒸籠黎蒸
用返傳統不锈蒸架應該冇問題掛, staub黑里又唔會花既
我見d人用白里時就會用竹撻or矽膠墊or毛巾舖底
你怕花的話又試下啦

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clyl03

伯爵府

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發表於 14-4-25 13:47 |只看該作者

引用：Quote:clyl03+發表於+14-4-25+12:45+又要麻

原帖由 番茄仔 於 14-04-25 發表
蒸乜????好多時staub 無水蒸都ok
但如果要蒸條靚魚, 我會用返鑊+水去蒸

乜真係冇水都可以蒸餸㗎？我想蒸冬菇蒸雞吖！咁鹽焗雞唔知點整呢？今晚肥媽會教電飯煲焗雞，我都想用26試做原隻雞吖

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發表於 14-4-25 13:54 |只看該作者

clyl03 發表於 14-4-25 13:47
乜真係冇水都可以蒸餸㗎？我想蒸冬菇蒸雞吖！咁鹽焗雞唔知點整呢？今晚肥媽會教電飯煲焗雞，我都想用26試做 ...

你買條大眼雞黎試下啦
倒半杯水入去, 滾左倒左d水佢
濕既蔥同薑墊喺底
用返平時蒸魚既時間
一半時間用小火一半時間熄左火焗, 唔好開蓋
出黎你見到佢熟晒, 但仲有水
你就會明白個原理

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clyl03

伯爵府

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發表於 14-4-25 13:56 |只看該作者

引用：Quote:clyl03+發表於+14-4-25+12:45+又要麻

原帖由 番茄仔 於 14-04-25 發表
其實蒸排骨做咩唔用返傳統方法?? staub咁鬼重
好似冇見過人放水咁蒸排骨, 一係無水蒸, 一係喺湯上面放蒸籠 ...

嘻嘻！我好奇之前見有Jm話冇水蒸魚，想知道點樣做。同埋我自覺自己手腳慢，如果用穫蒸餸，之後再煮其他會攤凍哂都未開到飯，所以先諗住用staub蒸嘢，穫就炒嘢lor

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