烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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903^#

發表於 08-5-7 12:39 |只看該作者

回覆 #3 火石的文章

kenwood bm250... $780 , 萬能牌 $638 , 大家都是12個程式 , 有預設時間 .

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pinkypiggy

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904^#

發表於 08-5-7 14:12 |只看該作者

昨晚再次用麵包機整7穀包(之前整過，OK好好食)，點知架機搓唔到粉，完成後變成上面係皮下面係粉一堆，好驚，5G發生咩野事，請問有冇人幫到我？THX

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

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michellepoon

子爵府

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大廚勳章

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發表於 08-5-7 14:47 |只看該作者

原文章由 katrinafu 於 08-5-7 12:39 發表
kenwood bm250... $780 , 萬能牌 $638 , 大家都是12個程式 , 有預設時間 .

Use china bank credit card to buy萬能牌$488

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906^#

發表於 08-5-7 14:48 |只看該作者

昨晚買了部麵包機 , 今日好我好努力由頭開始睇這 " 麵包機 "的 post , 但有問題想請教 , 因新手 , 請勿見怪我的問題 :
請問高筋 , 低筋 , 中筋麵粉有什麼分別呢 ?

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發表於 08-5-7 14:51 |只看該作者

回覆 #2 michellepoon 的文章

我冇china bank credit card , 身邊親友都冇呀 !

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Ching1127

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發表於 08-5-7 15:47 |只看該作者

原文章由 katrinafu 於 08-5-7 12:39 發表
kenwood bm250... $780 , 萬能牌$638 , 大家都是12個程式 , 有預設時間 .

豐澤萬能牌做緊特價好似HK$4XX

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發表於 08-5-7 15:54 |只看該作者

回覆 #1 Ching1127 的文章

我昨日都有去過黃埔豐澤 , 去完豐澤再去JUSCO , 豐澤都係得兩款麵包機 , 萬能牌-$699及kenwood bm250 $780 , 我問過kenwood 有 95折 , 萬能冇discount .
另jusco 萬能牌 $638 及 kenwood bm250 $818 , 已折實$780 ....

這個 post 太吸引啦 ! 等唔切 , 買咗佢啦 !

[ 本文章最後由 katrinafu 於 08-5-7 15:56 編輯 ]

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amypekkle

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好媽媽勳章

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發表於 08-5-7 16:45 |只看該作者

原文章由 katrinafu 於 08-5-7 14:48 發表
昨晚買了部麵包機 , 今日好我好努力由頭開始睇這 " 麵包機 "的 post , 但有問題想請教 , 因新手 , 請勿見怪我的問題 :
請問高筋 , 低筋, 中筋麵粉有什麼分別呢 ? ...

其實整高餅麵包我唔係高手, 不過嘗試下回答. 有錯漏請大家指正.
高筋 , 中筋, 低筋麵粉 ~ 筋度是指麵粉含蛋白質的多少. 低筋/低蛋白造出來的糕點口感脆一點, 高筋/高蛋白造出來的口感煙un.

一般高筋麵粉可以整麵包. 低筋麵粉可以整曲奇, 蛋糕. 不過冇一定的規定, 有些麵包食譜會用中筋麵粉, 聽過有媽咪話用高筋麵粉整曲奇, etc.

一般整麵包的食譜, 通常多用高筋麵粉.

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amypekkle

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好媽媽勳章

911^#

發表於 08-5-7 16:52 |只看該作者

原文章由 helloapril 於 08-5-7 08:24 發表

唔好意思,可否教我點post,幅相係王國誌!

我想問, 我唔識點去你/或其他人的王國誌.

post相 ~ 我會在網頁那幅相上按mouse right button, 揀"內容"來睇&copy幅相的url, 然後你可以按bk editor上有一個"插入圖片"的button, 會pop-up一個window俾你, 可以paste番先頭copy圖片的url. 明唔明?

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amypekkle

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好媽媽勳章

912^#

發表於 08-5-7 16:57 |只看該作者

之前好似有媽咪問過大家用邊隻植物油, 我而家係用一隻叫Olitalia的意大利牌子的sunflower seed oil(我買時$26 from cakes library). 上年永安大減價見到呢隻牌子(Olitalia)的葡萄籽油減價 (好似$38; 而家應該唔會再有咁平價了), 我買了1枝. 等枝sunflower seed oil用晒我就用葡萄籽油.

Olitalia葡萄籽油 ~

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sasa@uk