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翡翠宮

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901#
發表於 17-8-10 10:52 |只看該作者
pylau 發表於 17-8-10 03:33
真係好平啊...
你媽可能多野諗,心煩?
你唔好比佢訓咁多床啊...越訓越無精神

無計,佢鐘意上床


翡翠宮

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902#
發表於 17-8-10 10:59 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 MM2005 於 17-8-10 11:02 編輯

昨日買紙巾,班朋友見咁平搶晒我的
算吧反正家有好多Z牌存貨,今日幫個c9買左十套,惠康的應該做埋今日大減價,
$9.9/12包,買一送一
取了朋友一小包來試試,唔錯,弄濕紙巾抹面都得
抵過萬寧紙巾。
110200plppcon9zbaq9dw8.jpeg_thumb.JPEG


大宅

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903#
發表於 17-8-10 13:24 |只看該作者
本帖最後由 太陽花0805 於 17-8-10 14:15 編輯

喺呢度分享煮食同買便宜嘢都好開心。我以前都係用塗層wok用到花晒都唔識丟掉,之前上網跟人學先知最好唔好用塗層wok,因為就算刮花咗肉眼都未必睇到,一黏底已花應不要再用,因花咗受高熱會釋出鋁。用塗層wok應先落油再開火,更加唔可以唔落油,否則高温會燒溶塗層,用鐵wok就可開火後才落油.

而家姐姐炒菜用天x野,話係鐵wok,花咗可照用,買過熟鐵wok俾佢佢用唔慣,家中煎嘢而家用鑄鐵 cast iron pan, 識處理會好好用唔係可能會覺煩,養wok養得好唔驶點落油,呢啲要去食版跟嗰度啲師兄師姐學。

用airfryer煑野食物會香口啲,又唔駛落咁多油,我都想買不過要唸吓放喺邊


大宅

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904#
發表於 17-8-10 14:13 |只看該作者
pylau 發表於 17-8-10 03:20
睇你介紹野食真開心,好想即刻試整比媽吃 =p
可惜我星期日才有時間煲湯
你可以用可set時間制嘅電鍋滾湯俾媽咪飲,不過你姐姐咁懶睇怕都唔會飲完湯後將啲湯倒起晚間再翻熱俾你媽咪飲,啲湯最好唔好煲超過2小時否則易有嘌令,煲起後不放入冰箱就咁保温會易有细箘。



大宅

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905#
發表於 17-8-10 14:23 |只看該作者
太陽花0805 發表於 17-8-10 13:24
喺呢度分享煮食同買便宜嘢都好開心。我以前都係用塗層wok用到花晒都唔識丟掉,之前上網跟人學先知最好唔好 ...
係呀,我鍾意用塗層獲因為容易洗,但好快就痴底要掉...用鐵獲會唔會要好多油易痴底呀?
而家唔知買邊隻好呀,有無好介紹?
買隻好獲煮野都開心D

我都想試下airfryer 但真係無位..


大宅

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906#
發表於 17-8-10 14:27 |只看該作者
太陽花0805 發表於 17-8-10 14:13
你可以用可set時間制嘅電鍋滾湯俾媽咪飲,不過你姐姐咁懶睇怕都唔會飲完湯後將啲湯倒起晚間再翻熱俾你媽咪 ...
無謂勞煩佢啦,亦費事唗料,上個月我成個月同佢一齊熟習我媽時,日日都係我煮飯,煲湯比佢飲佢都唔啱飲咁,偷偷倒左大半碗。我星期日先煲同媽飲晒佢好過...


大宅

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907#
發表於 17-8-10 14:30 |只看該作者
MM2005 發表於 17-8-10 10:51
無時間煲湯,你要上班嗎?
係呀,剛返了一個月,忙到癲...返去仲要做野..就快死...不過可能好快又無得返, 而家真係今日唔知天日事


翡翠宮

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908#
發表於 17-8-10 15:27 |只看該作者
pylau 發表於 17-8-10 14:30
係呀,剛返了一個月,忙到癲...返去仲要做野..就快死...不過可能好快又無得返, 而家真係今日唔知天日事
...

有姐姐仲要你多攪做埋,你邊夠瞓?


翡翠宮

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909#
發表於 17-8-10 15:30 |只看該作者
太陽花0805 發表於 17-8-10 13:24
喺呢度分享煮食同買便宜嘢都好開心。我以前都係用塗層wok用到花晒都唔識丟掉,之前上網跟人學先知最好唔好 ...

係啊,又平又甜又去買過,拎到好重
百佳的
IMG-20170810-WA0001.JPEG


複式洋房

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910#
發表於 17-8-10 16:42 |只看該作者

回覆樓主

老爸腦退化病好似開始嚴重咗,依家連街都唔岀只會喺房到日日望住本銀行簿數下錢,1日起3,40次,每5分鐘就睇一睇,一喺就由朝瞓到晚,一喺就亂咁放本銀行簿同啲錢唔知喺邊,每次搵到人都癲,搵唔到就大發脾氣,一見到佢發脾氣就覺得佢好討厭想唔返屋企見佢。


大宅

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911#
發表於 17-8-10 17:30 |只看該作者
MM2005 發表於 17-8-10 10:22
怪魚
先前係屯門街市見到有鯊魚仔買...我問係咪鯊魚,個姐話係,不過我冇買冇問幾錢


大宅

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912#
發表於 17-8-10 17:49 |只看該作者
本帖最後由 太陽花0805 於 17-8-10 20:00 編輯
pylau 發表於 17-8-10 14:23
係呀,我鍾意用塗層獲因為容易洗,但好快就痴底要掉...用鐵獲會唔會要好多油易痴底呀?
而家唔知買邊隻好呀 ...

簡單炒菜買個鼎爺用嘅黑金剛 (熟鐵wok)幾十呅搞掂,炒蒸皆可,買時問舖頭點樣開wok養wok。煎嘢好少用wok,試過用少少油塗勻,wok 熱後才落食材用慢火煎會冇咁黏wok, 我試過用慢火煎蛋少油都冇點黏
煎嘢我而家用lodge cast iron skillet, 猛火煎扒都唔驚,我只係用完後加熱水去油 (不用落洗潔精否則會洗掉天然塗層),再做慢火烘乾否則會生銹,最後落少少油塗勻養wok (同鐵獲做法差唔多) 養wok 養得耐就會有天然塗層,我而家燒熱skillet 後可直接煎食物,食物本身有油脂嘅話就連油都唔駛落,不過你而家應冇乜時間花呢啲功夫,蒸滾會較簡單健康

仲有,鼎爺而家做節目用towngas 嘅塗層wok, 佢係用木鑊産

https://www.amazon.com/Lodge-Skillet-Silicone-Handle-12-inch/dp/B00G2XGC88/ref=sr_1_4?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1502357890&sr=1-4&keywords=lodge+cast+iron


侯爵府

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913#
發表於 17-8-10 20:44 |只看該作者
pylau 發表於 17-8-10 14:27
無謂勞煩佢啦,亦費事唗料,上個月我成個月同佢一齊熟習我媽時,日日都係我煮飯,煲湯比佢飲佢都唔啱飲咁, ...
其實,市面很多電燉湯盎的。妳去買現成湯包,加豬肉/雞ok 了!(e.g. 清保涼適合各種體質人飲)有時,我燉白鴿。工人只是放入電盎便ok 了!一人份量,不用預工人。 (這個好像好勁。我又心動。哈哈!不用加水的燉肉汁)



我是用生鐵鑊的。

有塗層的鑊(包括石頭鑊)?多多不夠工人用爛。

最好用是de buyer ( 呎吋怪怪地,不合中式煮食);
天上野/ 一般鐵鑊/ 鑄鐵 等等,也ok 啊!只要洗完用火烘乾鑊,時時抹抹油。包妳用過世。

如果是明火的,黑金鋼好好用。

除了煲湯,其實,煲些紅糖南棗水/薏米水/ 桃膠/龍眼水/雪梨水 等等,很不錯的。妳準備好一包包的材料,工人放入電煲ok 了。全自動化。



p.s. 猴頭菇扒,我在賣素的地方買的。



侯爵府

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914#
發表於 17-8-10 20:44 |只看該作者
MM2005 發表於 17-8-10 15:30
係啊,又平又甜又去買過,拎到好重
百佳的
我今天也買了很多!好大個。好像很多汁。好介紹!


侯爵府

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915#
發表於 17-8-10 20:47 |只看該作者
太陽花0805 發表於 17-8-10 17:30
先前係屯門街市見到有鯊魚仔買...我問係咪鯊魚,個姐話係,不過我冇買冇問幾錢 ...
潮洲人最愛! 好平的。(好像$20-30 一條?)
嘩!妳買餸的地點,時時不同的。夏天,我集中吃凍肉。哈哈!懶買!


侯爵府

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916#
發表於 17-8-10 20:50 |只看該作者
tabo2017 發表於 17-8-10 16:42
老爸腦退化病好似開始嚴重咗,依家連街都唔岀只會喺房到日日望住本銀行簿數下錢,1日起3,40次,每5分鐘就睇 ...
妳有沒有約了精神科的期?去到妳爸爸的stage, 不是我們這些"食療"可解決/ 改善了!
最慘是妳媽媽。硬受!

所以,盡快約見醫生/ 轉紹精神科吧!

腦退化個個的病徵也不同!當中,很多夾了精神病的病徵,e.g. 抑鬱。所以,一定要醫生診治才知道呢!

祝福!


大宅

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917#
發表於 17-8-10 22:03 |只看該作者
MM2005 發表於 17-8-10 15:27
有姐姐仲要你多攪做埋,你邊夠瞓?
ohvf係呀,佢唔做咪我做囉,昨晚四點訓,六點半又起身煮餸喇,成日無精神做野,唉﹗


大宅

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918#
發表於 17-8-10 22:06 |只看該作者
tabo2017 發表於 17-8-10 16:42
老爸腦退化病好似開始嚴重咗,依家連街都唔岀只會喺房到日日望住本銀行簿數下錢,1日起3,40次,每5分鐘就睇 ...
你真係試下安排你爸去日間中心啦,或上門訓練都好,起嗎有段時間有D世藝,唔好成日屈係屋企呀我媽都係咁架,一係屋企就亂摷野,話比佢聽無果樣野又唔信係要每隔幾分鐘又摷,周圍行,我地又要跟住佢,真係好煩架


大宅

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919#
發表於 17-8-10 22:09 |只看該作者
太陽花0805 發表於 17-8-10 17:49
簡單炒菜買個鼎爺用嘅黑金剛 (熟鐵wok)幾十呅搞掂,炒蒸皆可,買時問舖頭點樣開wok養wok。煎嘢好少用wok, ...
嘩,原來養獲咁巧功夫,你地真係勁,識咁多樣,我都要諗下買返個咩獲先,最慘多個外人係度佢地唔會愛惜你的野。我有個蒸鍋整蒸餸,個獲主要用黎煮菜和煎野,希望可以盡量少油


大宅

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920#
發表於 17-8-10 22:13 |只看該作者
hker 發表於 17-8-10 20:44
其實,市面很多電燉湯盎的。妳去買現成湯包,加豬肉/雞ok 了!(e.g. 清保涼適合各種體質人飲)有時,我 ...
電燉盎好似好正咁喎,不過又要搵地方擺,我而家都係買現成湯包,加些肉用明火煲..你呢個真係方便,你成日有咁多好野引誘人既...=p

叫姐姐擺入去呀,又要洗我怕又麻煩到佢阻住佢玩呀...唉


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