烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139282

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大廚勳章

901^#

發表於 13-11-27 17:29 |只看該作者

fish9288 發表於 13-11-27 13:26
禾也來蟲草花豉汁排骨

蟲草花我用黎蒸雞多

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大廚勳章

902^#

發表於 13-11-27 17:29 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-11-27 13:40
用buffet蒸完，你地會吾會原鑊上枱架？

會呀，洗少隻碟

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903^#

發表於 13-11-27 17:30 |只看該作者

man7099 發表於 13-11-27 14:00
係咪有密碼？

唔使理個d無聊密碼啦

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MiuMiuChow

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畀面勳章

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發表於 13-11-27 17:36 |只看該作者

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+13-11-27+13:40+

原帖由 tp168 於 13-11-27 發表
會呀，洗少隻碟

禾就係想洗少隻碟

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fish9288

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905^#

發表於 13-11-27 17:39 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-11-27+13:22+禾

原帖由 tp168 於 13-11-27 發表
唔使理個D無聊密碼！
用細火，你照平時煮嘅時間就可以呀

謝謝！我會再試試。。
一開火就用細火嗎？如果平時隔水蒸要10分鐘咁計？

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fish9288

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906^#

發表於 13-11-27 17:41 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-11-27+13:26+禾

原帖由 tp168 於 13-11-27 發表
蟲草花我用黎蒸雞多

禾下次又試下蒸鷄

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907^#

發表於 13-11-27 18:27 |只看該作者

fish9288 發表於 13-11-27 17:39
謝謝！我會再試試。。
一開火就用細火嗎？如果平時隔水蒸要10分鐘咁計？

...

先用墊底咁多嘅水煮熱個鍋先，然後倒剩一/二湯匙水留鍋內，擺好哂材料，冚上蓋，
用細火，照你平時用幾多時間蒸就用返嗰個時間，之後就可以關火，然後就焗佢，焗幾耐都得，唔會過火

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大廚勳章

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發表於 13-11-27 18:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-11-27+發表蟲草

原帖由 fish9288 於 13-11-27 發表
禾下次又試下蒸鷄

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ARTOH

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909^#

發表於 13-11-27 18:42 |只看該作者

tp168 發表於 13-11-27 12:04
買啦，用黎蒸野真係滑一滑，唔會過火，琴晚蒸海鱸魚尾

首領, 好似巧貴呀 ! 你係咪26CM ? 我想要紫色 OR 粉紅色呀 !!

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ARTOH

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910^#

發表於 13-11-27 18:43 |只看該作者

fish9288 發表於 13-11-27 12:28
蒸聖子又得

唔好引我啦

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911^#

發表於 13-11-27 18:43 |只看該作者

tensi819 發表於 13-11-27 12:44
你有咩毒物珍藏呀？

首領最新敗左個28 STAUB呀

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912^#

發表於 13-11-27 18:44 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 13-11-27 18:45 編輯

ARTOH 發表於 13-11-27 18:42
首領, 好似巧貴呀 ! 你係咪26CM ? 我想要紫色 OR 粉紅色呀 !!

揀色就貴D囉

我唔揀色所以唔貴

我個係 26 呀

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發表於 13-11-27 18:45 |只看該作者

ARTOH 發表於 13-11-27 18:43
首領最新敗左個28 STAUB呀

淘精好似係問你喎

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Pinga4321

男爵府

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914^#

發表於 13-11-27 18:46 |只看該作者

tp168 發表於 13-11-27 18:29

好正呀

我都餓啦

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915^#

發表於 13-11-27 19:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pandaray+於+13-11-27+發表你

原帖由 fish9288 於 13-11-27 發表
之前在圖書館借的。
作者是狄山和也

Thx! 留意下先

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tensi819

珍珠宮

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發表於 13-11-27 19:10 |只看該作者

回覆：(第八回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

又整咗個矮仔半磅

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917^#

發表於 13-11-27 19:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+13-11-27+發表

原帖由 MaiGao 於 13-11-27 發表
好難，要墊毛巾大力少少出

想請教下

應該因為唔同焗爐咁，放柸水落去，所以放涼左，個面會"un"

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918^#

發表於 13-11-27 19:12 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-11-27+13:22+禾

原帖由 tp168 於 13-11-27 發表
唔使理個D無聊密碼！
用細火，你照平時煮嘅時間就可以呀

細火煮會唔會比平時煮慢左？

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919^#

發表於 13-11-27 19:14 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-11-27+17:39+謝

原帖由 tp168 於 13-11-27 發表
先用墊底咁多嘅水煮熱個鍋先，然後倒剩一/二湯匙水留鍋內，擺好哂材料，冚上蓋，
用細火，照你平時用幾多時 ...

重點係焗？

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