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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 萬寧Staub煲到手了！

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

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樓主: 97193523

[用具] 萬寧Staub煲到手了！

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116

波子

珍珠宮

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921^#

發表於 14-4-25 14:05 |只看該作者

本帖最後由波子於 14-4-25 14:06 編輯

番茄仔發表於 14-4-25 12:48
蒸乜????好多時staub 無水蒸都ok
但如果要蒸條靚魚, 我會用返鑊+水去蒸

我用STAUB蒸無水蒸白瓜子斑(游水海魚)都好正噃, 用蔥及生菜葉墊底

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番茄仔

子爵府

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BK Milk勳章

922^#

發表於 14-4-25 14:07 |只看該作者

波子發表於 14-4-25 14:05
我用STAUB蒸無水蒸白瓜子斑(游水海魚)都好正噃, 用蔥及生菜葉墊底

你蒸幾耐呀???有冇熄火焗呀??

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clyl03

伯爵府

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923^#

發表於 14-4-25 14:08 |只看該作者

引用：+本帖最後由+波子+於+14-4-25+14:06+編輯+\\

原帖由波子於 14-04-25 發表
本帖最後由波子於 14-4-25 14:06 編輯

係咪煲水、倒水、放碟魚落水？

點評

番茄仔無水蒸唔駛用碟架

發表於 14-4-25 14:12

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波子

珍珠宮

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發表於 14-4-25 14:24 |只看該作者

番茄仔發表於 14-4-25 14:07
你蒸幾耐呀???有冇熄火焗呀??

用中小火蒸八分鐘, 無熄火焗

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番茄仔

子爵府

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BK Milk勳章

925^#

發表於 14-4-25 14:26 |只看該作者

波子發表於 14-4-25 14:24
用中小火蒸八分鐘, 無熄火焗

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波子

珍珠宮

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發表於 14-4-25 14:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由波子於 14-04-25 發表本帖最

本帖最後由波子於 14-4-25 14:30 編輯

原帖由 clyl03 於 14-04-25 發表
係咪煲水、倒水、放碟魚落水？

直接放魚在鍋蒸, 蒸好淋熟油豉油蔥花上面

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ractis

大宅

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927^#

發表於 14-4-25 14:44 |只看該作者

波子發表於 14-4-25 14:27
直接放魚在鍋蒸, 蒸好淋熟油豉油蔥花上面

Yumm!!!

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joycesw

男爵府

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928^#

發表於 14-4-25 14:44 |只看該作者

clyl03 發表於 14-4-25 13:56
嘻嘻！我好奇之前見有Jm話冇水蒸魚，想知道點樣做。同埋我自覺自己手腳慢，如果用穫蒸餸，之後再煮其他會攤 ...

我成日用 stuab 蒸㗎。除非條魚大到擺唔落啦。
我就咁冷鍋、蔥薑墊底。放上魚。再灑薑絲在魚面。加 3 湯匙水。上蓋中火加熱至出煙再轉細火蒸至魚熟。開蓋撤上蔥絲、芫茜。加入已溫熱的（雞湯＋豉油）。再淋滾油即可完鍋／碟上。

點評

Wongleungyuen 好詳細發表於 14-4-26 23:50

番茄仔

發表於 14-4-25 15:04

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clyl03

伯爵府

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發表於 14-4-25 14:57 |只看該作者

引用：+本帖最後由+波子+於+14-4-25+14:30+編輯+\\

原帖由波子於 14-04-25 發表
本帖最後由波子於 14-4-25 14:30 編輯

哦！明白哂！

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vickywong0119

大宅

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930^#

發表於 14-4-25 15:00 |只看該作者

本帖最後由 vickywong0119 於 14-4-25 15:01 編輯

有無人知換18駛唔駛等好耐呀?

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joycesw

男爵府

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931^#

發表於 14-4-25 15:01 |只看該作者

番茄仔發表於 14-4-25 14:07
你蒸幾耐呀???有冇熄火焗呀??

依家無熄火焗喇。

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番茄仔

子爵府

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932^#

發表於 14-4-25 15:05 |只看該作者

joycesw 發表於 14-4-25 15:01
依家無熄火焗喇。

係囉, 熄火凍晒

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joycesw

男爵府

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發表於 14-4-25 15:07 |只看該作者

番茄仔發表於 14-4-25 15:05
係囉, 熄火凍晒

依家熄火就係淋油上枱嘅時候

點評

clyl03 又學到嘢！謝謝啊發表於 14-4-26 01:22

番茄仔

發表於 14-4-25 15:18

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Cinderellababy

大宅

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發表於 14-4-26 23:41 |只看該作者

回覆：萬寧Staub煲到手了！

我今日拎左，一打開個蓋有6個地方甩左塗層，我係咪要拎去換？

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joycesw

男爵府

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發表於 14-4-26 23:51 |只看該作者

引用：我今日拎左，一打開個蓋有6個地方甩左塗層

原帖由 Cinderellababy 於 14-04-26 發表
我今日拎左，一打開個蓋有6個地方甩左塗層，我係咪要拎去換？

我覺得無需要。

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Happie

男爵府

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936^#

發表於 14-4-27 00:16 |只看該作者

joycesw 發表於 14-4-25 14:44
我成日用 stuab 蒸㗎。除非條魚大到擺唔落啦。
我就咁冷鍋、蔥薑墊底。放上魚。再灑薑絲在魚面。加 3 ...

請問你隻STAUB魚碟直接放在火爐上蒸 ? 定放在WOK內蒸?

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joycesw

男爵府

積分: 9284

937^#

發表於 14-4-27 08:28 |只看該作者

引用：Quote:joycesw+發表於+14-4-25+14:44+我成

原帖由 Happie 於 14-04-27 發表
請問你隻STAUB魚碟直接放在火爐上蒸 ? 定放在WOK內蒸?

爐頭上加蓋直接蒸

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maymayin

男爵府

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好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

938^#

發表於 14-4-27 08:34 |只看該作者

回覆：萬寧Staub煲到手了！

我個18個蓋蓋不實甘..好似有條"拿"..正常嗎？

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maymayin

男爵府

積分: 7473

好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

939^#

發表於 14-4-27 08:36 |只看該作者

回覆：萬寧Staub煲到手了！

個24又蓋到實wor

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joycesw

男爵府

積分: 9284

940^#

發表於 14-4-27 09:15 |只看該作者

本帖最後由 joycesw 於 14-4-27 10:16 編輯

Happie 發表於 14-4-27 00:16
請問你隻STAUB魚碟直接放在火爐上蒸 ? 定放在WOK內蒸?

魚碟係咁嘅樣有埋個蓋㗎。直接放上爐頭用。除咗蒸魚／鱔，仲蒸排骨、肉餅、煎餃子等

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回覆：萬寧Staub煲到手了！

引用：我今日拎左，一打開個蓋有6個地方甩左塗層

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回覆：萬寧Staub煲到手了！

引用：我今日拎左，一打開個蓋有6個地方甩左塗層

引用：Quote:joycesw+發表於+14-4-25+14:44+我成

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