烹飪搵食 今日: 2|主題: 139159

原帖由 happypiano 於 11-3-24 11:40 AM 發表
初頭唔係咁喎, 係呢排先係咁, or 定係我以前整蛋糕時好少量咁少份量既野所以一路無發覺呢?? 我仲想掉左個磅買過新既添. 針磅我之前多左2個出黎, 我仲掉鬼晒啦!! 等我叫工人搵下睇下有無.........掉漏左!!

...

原帖由 catjeffcat 於 11-3-24 11:44 發表

如果你有時間睇住佢整....等佢第一之搓完攞出黎用手整一整先放番入去發....

原帖由 catjeffcat 於 11-3-24 11:45 發表

其實都唔使咁話咁精準去磅....差小小我覺得唔係太大影響....

原帖由 catjeffcat 於 11-3-24 11:46 發表
我昨晚都整左個蜜糖包比個朋友....

原帖由 happypiano 於 11-3-24 11:50 AM 發表
漏左個男字呀?

原帖由 happypiano 於 11-3-24 11:48 AM 發表
呢個係timer包黎架, 所以連d相都係我叫工人幫我影架咋, 我見到佢時佢已經俾人五馬分屍了. 唔知係咪水少呢(因為我見蜜糖係液體, 所以我將水(160g)+ 蜜糖(50g)既份量改左, 但係平時淨水係190g的)? 因為我發覺d包水少時 ...

原帖由 catjeffcat 於 11-3-24 11:54 發表

講咩呀..... 我有老公架.....
拍扁你先得

原帖由 happypiano 於 11-3-24 12:01 PM 發表
有老公唔一定無男性朋友架嘛, 你自己心邪啫!!

原帖由 catjeffcat 於 11-3-24 12:00 發表

你又係度改人嘢~~~你唔用跟機食譜~~~
出黎係我想像要既質感~~~



http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/ ...

原帖由 catjeffcat 於 11-3-24 12:04 發表


我很小男性朋友~~~~ 要好 friend 先會整比佢食~~~~
佢講左好多次, 我先至整比佢食~~~~

原帖由 happypiano 於 11-3-24 12:05 PM 發表
我無跟機食譜好耐了, 因為之前試過白麵包跟機食譜d水係大約16x g 但出黎個包就好矮. 後來改左200g水就即刻d包有成6呎高了, 後來我又覺得d 包鬆軟得滯, 食完都唔飽, 咁我又將佢改成190g啦. 咁呢個幾禮拜我都係以190g ...

原帖由 happypiano 於 11-3-24 12:07 PM 發表
呢個好正確既態度, 唔好一叫就整, 好cheap咁, haha.

原帖由 catjeffcat 於 11-3-24 12:09 發表

2/3 杯水.....2 湯匙蜜糖.....
我跟足佢黎做......無加減過....
不過我係牛油後下.....
今朝我落左料整一樣用 timer 睇下今晚出黎係咩樣先...

當然佢跟機食譜白麵包我都覺得麻麻地.... 不過無再研究佢.....:happy ...

原帖由 廷廷媽 於 11-3-24 12:17 發表
我個湯種係先高粉+水攪勻，用慢火一路攪，一杰到糊狀即離火再攪兩攪攤涼就可以用，係當液體先放落機，牛油我用總統無鹽，可能我鍾意食牛油，20克唔覺好重牛油味喎！ ...

原帖由 廷廷媽 於 11-3-24 12:17 發表
我個湯種係先高粉+水攪勻，用慢火一路攪，一杰到糊狀即離火再攪兩攪攤涼就可以用，係當液體先放落機，牛油我用總統無鹽，可能我鍾意食牛油，20克唔覺好重牛油味喎！ ...

原帖由 happypiano 於 11-3-24 12:17 PM 發表
咁奇怪, 咁佢即係明hup我啫. 我一定玩殘番佢的!!

原帖由 happypiano 於 11-3-24 12:19 發表
多謝晒你講得咁清楚呀. 可能等d細路測完驗試下.

咁可能因為無鹽牛油同有鹽牛油既分別. 我一黎頂唔到咁勁既味, 二黎順便食少d牛油, 費事肥.

原帖由 happypiano 於 11-3-24 11:00 發表
我落10g ok喎, 我地接受到. 尋晚我懷疑我個磅又short左, 我用個跟機大spoon量綠茶粉, 我係咁"筆"落去, 佢都真係去到4/5 咁滿, 但係個磅都話得8g, 之後量yeast, 我量到差唔多4/5 tsp 滿, 個磅依然係............0 ( ...