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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

烹飪搵食今日: 2|主題: 139284

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樓主: yanyvonne

KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

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發表於 11-12-19 15:26 |只看該作者

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出爐未呀??

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發表於 11-12-19 16:15 |只看該作者

CCC11 發表於 11-12-19 15:26
回覆 Janis 的帖子

出爐未呀??

食緊喇！但唔知點解個包唔夠鬆，不過都好好味，尤其是加咗沙律醬在包面。
我用：
蛋加奶　240gm
高粉　　350gm
custard　10gm
鹽　　　1　teasp
糖　　　70gm
yeast　　1－1／2　teasp
牛油　　35gm

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發表於 11-12-19 16:40 |只看該作者

回覆 Janis 的帖子

有冇相睇呀?

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發表於 11-12-19 19:58 |只看該作者

回覆 Doobi 的帖子

http://blog.yahoo.com/_HTLLLES5W4TYXQY6P5FW6XWYBM/category/KENWOOD+BM366

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925^#

發表於 11-12-19 20:05 |只看該作者

紫菜紅豆吐司

高筋粉 285G
奶粉 10G
細砂糖 45G
鹽 3G
酵母 4G
全蛋 30G
牛奶 81G
湯種 90G
無鹽牛油 25G

紫菜粉 1 湯匙
罐裝紅豆大半罐

程式 1 + 中色 + 500G

在發酵完攪粉後拿出來分3份, 用棒壓成成型曬上紅豆再卷成團, 放回麵包機中,.
不用理它等焗完為止. !

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發表於 11-12-19 20:09 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

紫菜紅豆吐司

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發表於 11-12-19 20:37 |只看該作者

回覆：yanyvonne 的帖子

今日lunch time打去Kenwood叫佢e-mail中文說明書+食譜,但等咗半日都收唔到, 有冇人可以for比我先?想今晚試機~

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發表於 11-12-19 21:10 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

白芝麻吐司-今次是清淡麵包！沒有牛油!好香芝麻味!好正的咸麵包

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發表於 11-12-20 07:50

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發表於 11-12-19 22:42 |只看該作者

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yvonne,

應該幾時落D芝麻在吐司面?在局之前?

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發表於 11-12-20 08:05 |只看該作者

回覆：ALAL 的帖子

焗之前同埋要搽蛋液才黏到芝麻

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ALAL thank you 發表於 11-12-20 08:24

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發表於 11-12-20 09:22 |只看該作者

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Tiger_Baby-G

拎到中文說明書未呀? 要唔要我email 比你呀???

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發表於 11-12-20 09:46 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

我既包包終於見得人，可以上黎交功課啦

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ALAL

發表於 11-12-20 10:37

歡迎參觀『文。穎之家』
文文小公主Corliss出生於28/9/2006, 重2.99kg, 31/12/2008重13.4kg, 高85cm
小穎小王子Wayne出生於01/11/2007, 重3.5kg, 27/2/2009重11.8kg, 高78m, 頭圍49cm

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933^#

發表於 11-12-20 09:56 |只看該作者

我做到第6機先真正像樣, 因為之前我買機前, 我完全唔知咩為之成勁既制成品, 完全盲摸摸, 到上星期五, 終於買到書啦, 先知完來之前部機所搓既粉團完全唔似樣, 我覺得完全新手的話, 可以去烘焙店買佢地既預拌粉(多數包埋一包酵母), 只要跟住INSTRUCTION, 加奶/水, 加成包粉入去, 至少知道正確既粉團係點, 會容易D踏出第二步

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發表於 11-12-20 13:37

發表於 11-12-20 10:27

歡迎參觀『文。穎之家』
文文小公主Corliss出生於28/9/2006, 重2.99kg, 31/12/2008重13.4kg, 高85cm
小穎小王子Wayne出生於01/11/2007, 重3.5kg, 27/2/2009重11.8kg, 高78m, 頭圍49cm

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發表於 11-12-20 12:57 |只看該作者

回覆 BO_BO 的帖子

岩岩再打去吹, 收到了! Thanks!

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935^#

發表於 11-12-20 13:36 |只看該作者

我都想要一份中文說明書,打去吹左都未有

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936^#

發表於 11-12-20 13:57 |只看該作者

回覆 CCC11 的帖子

你比你e-mail我forward比你丫!

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蘇菲姨姨 forward埋俾我得唔得呀, PLEASE!

發表於 11-12-20 14:10

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937^#

發表於 11-12-20 22:21 |只看該作者

就離去旅行你地努力D啦!

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發表於 11-12-20 22:35 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

其實我唔係好明，麵包機係咪即係放哂料等佢搞店就有方包食？
而另外用oven就係當部機令麵團發酵後，自己另外造形整其他包包？

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ALAL bingo 發表於 11-12-20 22:42

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發表於 11-12-20 22:41 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

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2025勳章蛇年勳章

940^#

發表於 11-12-20 22:46 |只看該作者

回覆 for987 的帖子

for987,

其實我唔係好明，麵包機係咪即係放哂料等佢搞店就有方包食？>>YES
而另外用oven就係當部機令麵團發酵後，自己另外造形整其他包包？ >> YES

我都係新手, 唔知有冇答錯, 如有, 請各位高手指教!

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