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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 買咗／想買mixer嘅媽媽，一齊分享吓呀

烹飪搵食今日: 0|主題: 139208

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樓主: kayingivy

45 464748 49...53

積分: 6510

畀面勳章大廚勳章

921^#

發表於 12-4-6 21:13 |只看該作者

引用：回覆+ARTOH+的帖子其實我屋企自己食,+用

原帖由 BeautyPinky 於 12-04-06 發表
回覆 ARTOH 的帖子

其實我屋企自己食, 用唔到500G粉的, 我都只是全部材料共300G多點 ...

其實$2488 果部係細w 數 d! 我問過只係比$3488 果部打多5分鐘到！對放我嚟講，300 克粉+85克湯種加埋其他材料，打出嚟，有500克以上，都無問題！

[/img]

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ARTOH

伯爵府

積分: 16693

922^#

發表於 12-4-6 21:17 |只看該作者

BeautyPinky 發表於 12-4-6 21:07
回覆 ARTOH 的帖子

其實我屋企自己食, 用唔到500G粉的, 我都只是全部材料共300G多點 ...

um 點講好呢　不如比個食譜你睇下就明喇

高粉　　３２０Ｇ
蛋一個
酵母　　３／４ｔ
無鹽奶油　　５０ｇ
鹽　　　１／２ｔ
細砂糖　　２０ｇ
牛奶　　１６０ｃｃ

我用以上份量　用Ｍ５　好好打　．．．．

之前我有１個譜大約２７０Ｇ粉　可能份量太少　好難打到成團　

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BeautyPinky

子爵府

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923^#

發表於 12-4-6 21:18 |只看該作者

咁請問用$2488果部嘅朋友, 部機如用2度和3度連續打, 分別可以打幾耐呢?

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kwhyfung

男爵府

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924^#

發表於 12-4-6 21:29 |只看該作者

引用：Quote:BeautyPinky+發表於+12-4-6+21:07+回

原帖由 ARTOH 於 12-04-06 發表
um 點講好呢　不如比個食譜你睇下就明喇

高粉　　３２０Ｇ

我試過用M8打270g粉既麵糰，都ok, 廿分鐘內完成

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ARTOH 我就成日勾左上去發表於 12-4-6 21:29

成人每日應進食400g蔬果

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kayingivy

伯爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章

925^#

發表於 12-4-6 21:37 |只看該作者

我好多時打1XXG粉都OK，我是M5$3.XK果部

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kwhyfung

男爵府

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926^#

發表於 12-4-6 21:40 |只看該作者

ARTOH, 我都會勾左上去，但都打得靚

成人每日應進食400g蔬果

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ARTOH

伯爵府

積分: 16693

927^#

發表於 12-4-6 22:15 |只看該作者

kwhyfung 發表於 12-4-6 21:40
ARTOH, 我都會勾左上去，但都打得靚

係呀都打到好靚不過要成日停機整返面團落黎如用320G果個譜我多數唔洗理佢由佢自己係咁打

不論270G OR 320G 打出黎既面團真係又靚又慳時間超好用呀

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Avisbbmama

大宅

積分: 3235

928^#

發表於 12-4-6 22:24 |只看該作者

回覆：BeautyPinky 的帖子

我都終於買咗M5，今日跟promoter姐姐嘅食譜做甜餐包，打麵團以3速打20mins,唔知係錯於打得太短時間定係我唔記得咗第2次發烤，做出的麵包不鬆軟，希望下次成功！

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crystal2442

男爵府

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畀面勳章大廚勳章

929^#

發表於 12-4-6 22:36 |只看該作者

引用：咁請問用$2488果部嘅朋友,+部機如用2度和3

原帖由 BeautyPinky 於 12-04-06 發表
咁請問用$2488果部嘅朋友, 部機如用2度和3度連續打, 分別可以打幾耐呢?

我用1度搞到d粉成團後，轉2度打到起薄膜（約18~20分鐘到），轉3度打1分鐘（我覺得部機用快左速度，好似撻緊個面團甘

，之後可以去發酵

[/img]

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crystal2442

男爵府

積分: 6510

畀面勳章大廚勳章

930^#

發表於 12-4-6 22:41 |只看該作者

引用：我都終於買咗M5，今日跟promoter姐姐嘅食譜

原帖由 Avisbbmama 於 12-04-06 發表
我都終於買咗M5，今日跟promoter姐姐嘅食譜做甜餐包，打麵團以3速打20mins,唔知係錯於打得太短時間定係我唔 ...

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你無發第二次，緊係唔鬆軟啦！
唔緊要,再試過~你之後就會覺得部機好好用！

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kayingivy

發表於 12-4-6 23:29

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Avisbbmama

大宅

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931^#

發表於 12-4-6 23:29 |只看該作者

回覆：crystal2442 的帖子

多謝你的鼓勵呀！我會再接再厲！請問第二次發烤要幾耐？

點評

kayingivy 無話幾耐架，總之至少要2倍發表於 12-4-6 23:30

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kayingivy

伯爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章

932^#

發表於 12-4-6 23:32 |只看該作者

回覆：買咗／想買mixer嘅媽媽，一齊分享吓呀

好耐無交功課，今次真係要讚，個方包好軟熟

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cccat01

發表於 12-4-15 11:07

ARTOH 好靚呀

發表於 12-4-7 13:33

'bernice' 街買咁

發表於 12-4-6 23:46

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crystal2442

男爵府

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畀面勳章大廚勳章

933^#

發表於 12-4-6 23:37 |只看該作者

Avisbbmama 發表於 12-4-6 23:29
多謝你的鼓勵呀！我會再接再厲！請問第二次發烤要幾耐？

都要成4~50 分鐘架, 你都要睇下佢發成點喎...
大成2個碼 , 差唔多啦, 唔明再上嚟問啦....

你係E度浦得耐, 一定變高手架... !

E 度個個都好勁架...

點評

ARTOH

發表於 12-4-7 13:34

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crystal2442

男爵府

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畀面勳章大廚勳章

934^#

發表於 12-4-6 23:38 |只看該作者

kayingivy 發表於 12-4-6 23:32
好耐無交功課，今次真係要讚，個方包好軟熟

啱啦... 我有果醬呀...

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kayingivy

發表於 12-4-6 23:45

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kwhyfung

男爵府

積分: 5185

935^#

發表於 12-4-6 23:43 |只看該作者

回覆：kayingivy 的帖子

方包好軟熟，切走半塊偷食先

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kayingivy 你咁細食？我個模唔大架，細仔都一口氣食咗兩塊

發表於 12-4-6 23:46

成人每日應進食400g蔬果

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crystal2442

男爵府

積分: 6510

畀面勳章大廚勳章

936^#

發表於 12-4-6 23:48 |只看該作者

kwhyfung 發表於 12-4-6 23:43
方包好軟熟，切走半塊偷食先

ORDER 一個啦, 偷咩呀,.,,, !

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kayingivy 無錯，呢度唔使客氣架

發表於 12-4-6 23:55

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Avisbbmama

大宅

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937^#

發表於 12-4-6 23:54 |只看該作者

回覆：crystal2442 的帖子

呢度真係高手雲集呀！要響呢度多多學習！多謝指教

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crystal2442

男爵府

積分: 6510

畀面勳章大廚勳章

938^#

發表於 12-4-7 00:00 |只看該作者

Avisbbmama 發表於 12-4-6 23:54
呢度真係高手雲集呀！要響呢度多多學習！多謝指教

上得嚟多... !
廚神個名等緊你架.... !

點評

kayingivy

發表於 12-4-7 00:26

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chickenwing2006

瑪瑙宮

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好媽媽勳章

939^#

發表於 12-4-7 00:23 |只看該作者

引用：好耐無交功課，今次真係要讚，個方包好軟熟

原帖由 kayingivy 於 12-04-06 發表
好耐無交功課，今次真係要讚，個方包好軟熟

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So肥

珍珠宮

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大廚勳章

940^#

發表於 12-4-7 11:51 |只看該作者

回覆：買咗／想買mixer嘅媽媽，一齊分享吓呀

大家好呀！我而家都考慮緊買mixer呀！希望快d睇完demo,扑槌，咁就可以好快上嚟呢度學嘢喇！不過想問有咩地方需要留意多d呢？我同c6睇過YouTube,覺得長遠同耐用計，都係要揀不銹鋼好，怕之後心思思又要upgrade,M8打起上嚟好穩陣，唔郁，部機知盤又勁就知，但想問下kenwood010又如何呢？唔該哂