烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139324

積分: 2625

921^#

發表於 12-10-13 01:25 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-10-13 01:13
你用邊個MODE？？　２６　ＯＲ　１３？？

我係用103T的, 麵糰mode

私人傳訊

積分: 2625

922^#

發表於 12-10-13 01:26 |只看該作者

tp168 發表於 12-10-13 01:20
bread pan 過熱？

但係用麵糰mode都會令到佢過熱? 之前我無開過

私人傳訊

natalielin

公爵府

積分: 26949

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

923^#

發表於 12-10-13 01:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-10-13+發表上

原帖由 maylam65 於 12-10-13 發表
邊到買有咁平我係澳海城Taste都無盒裝賣

早幾個月前有員工團購優惠，所以咁平!

[/url]

私人傳訊

積分: 2247

924^#

發表於 12-10-13 01:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+maylam65+於+12-10-13+發表邊

原帖由 natalielin 於 12-10-13 發表
早幾個月前有員工團購優惠，所以咁平!

哦，明白鳥

私人傳訊

tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

925^#

發表於 12-10-13 01:32 |只看該作者

natalielin 發表於 12-10-13 01:24
之前見你嗰度成日比我地用多5至10g水既，我記錯咩

你無記錯呀

，我都唔知點解會比你地用多咁多水

可能我個度真好好乾燥

mouth:

私人傳訊

tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

926^#

發表於 12-10-13 01:34 |只看該作者

lhtruby 發表於 12-10-13 01:26
但係用麵糰mode都會令到佢過熱? 之前我無開過

麵糰mode，好似係有加熱發酵架

私人傳訊

積分: 2247

927^#

發表於 12-10-13 01:37 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+12-10-13+01:20+bread+

原帖由 lhtruby 於 12-10-13 發表
但係用麵糰mode都會令到佢過熱? 之前我無開過

老實講我做嘅老麵種同你情況一模一樣，勁痴手係手上面根本分唔開佢，之後又係問首領地d高人啦，佢地教可以落手粉或者用油搽手，所以第二次做就用油就好易分開佢地，不過就勁痴張保鮮紙囉，我一直以為係嘅添，原來又係錯，我只做過兩次，個pan洗到我死死下

私人傳訊

積分: 2247

928^#

發表於 12-10-13 01:41 |只看該作者

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-10-13+01:26+但係

原帖由 tp168 於 12-10-13 發表
麵糰mode，好似係有加熱發酵架

我都係用麵團mode行晒成個程式之後分開包，因為首領係咁寫就係咁做囉，死跟

即係話下次用烏冬mode會好d

私人傳訊

worldrecord

積分: 4342

929^#

發表於 12-10-13 01:44 |只看該作者

tp168 發表於 12-10-13 01:32
你無記錯呀，我都唔知點解會比你地用多咁多水
可能我個度真好好乾燥
...

而家追完了，好耐未試過。首領，我都用到170ml以上咁多水的！
係未摸熟之前都以為160ml夠水，其實學你逐少逐少加，我好多時加多20ml
個麵団都受到，自此就唔駛食乾包了

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

930^#

發表於 12-10-13 01:46 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-10-12 20:24
下次叫埋我同半人魔，你應該會買埋枝香水

一定啦 ~~

私人傳訊

hallonatalie

瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

931^#

發表於 12-10-13 01:47 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-10-12 20:26
唔係即食果d,係為樽樽果d,仲有盒糊仔

私人傳訊

積分: 46523

2024年龍年勳章畀面勳章

932^#

發表於 12-10-13 01:51 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-10-13 01:18
要睇水

....係要...要睇水....

Stay Hungry , stay foolish !!

私人傳訊

積分: 46523

2024年龍年勳章畀面勳章

933^#

發表於 12-10-13 01:52 |只看該作者

tp168 發表於 12-10-13 01:18
我個度特別乾燥

.....只知你果度用水量係多D...

Stay Hungry , stay foolish !!

私人傳訊

積分: 2625

934^#

發表於 12-10-13 01:52 |只看該作者

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-10-13+01:26+但係

原帖由 tp168 於 12-10-13 發表
麵糰mode，好似係有加熱發酵架

但係應該唔足以令佢過熱？

私人傳訊

積分: 2625

935^#

發表於 12-10-13 01:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lhtruby+於+12-10-13+發表但

原帖由 maylam65 於 12-10-13 發表
老實講我做嘅老麵種同你情況一模一樣，勁痴手係手上面根本分唔開佢，之後又係問首領地d高人啦，佢地教可以 ...

原來你都係一樣

真係痴到呢... 我都洗左好耐

私人傳訊

natalielin

公爵府

積分: 26949

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

936^#

發表於 12-10-13 01:53 |只看該作者

引用：Quote:natalielin+發表於+12-10-13+01:24+

原帖由 tp168 於 12-10-13 發表
你無記錯呀，我都唔知點解會比你地用多咁多水
可能我個度真好好乾燥
...

仲以為我記錯添

[/url]

私人傳訊

積分: 46523

2024年龍年勳章畀面勳章

937^#

發表於 12-10-13 01:54 |只看該作者

natalielin 發表於 12-10-13 01:20
咁你G多D，快D玩熟佢，我先請教你

....好AR

Stay Hungry , stay foolish !!

私人傳訊

積分: 2625

938^#

發表於 12-10-13 01:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-10-13+發表麵糰m

原帖由 maylam65 於 12-10-13 發表
我都係用麵團mode行晒成個程式之後分開包，因為首領係咁寫就係咁做囉，死跟
即係話下次用烏冬mode會 ...

首領，我地係米唔係機入面發酵會好d丫

私人傳訊

積分: 2247

939^#

發表於 12-10-13 01:59 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 26]

點解我地d新丁咁多問題嘅，睇怕d高人都怕晒我地

私人傳訊