烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 06-11-20 10:39 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

smpoon,catjeffcat,pretty2036
多謝.....張相都係撞手神,冇研究,部相機好c ...
好彩有啲蟹柳,火腿....個薄批麻麻,第一次整薄,都係厚批好食啲..

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小忌濂

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發表於 06-11-20 12:06 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

章魚燒

我又遲咗 :-( 雖然遲都好過無到

嘻...
妳個pizza真係好靚,又多料~~~正~~正~~

我喺小cream^_^
歡迎參觀忌廉小小天地

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bybyma

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發表於 06-11-20 12:24 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

章魚燒,
比你個pizza引到我一陣都要嗌個pizza食呀!

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kae

男爵府

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發表於 06-11-20 14:13 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

小忌濂寫道:
章魚燒

我又遲咗 :-( 雖然遲都好過無到嘻...
妳個pizza真係好靚,又多料~~~正~~正~~

我都係咁話...正~~正~~正呀~~

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發表於 06-11-20 14:16 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

章魚燒，妳個pizza好靚呀!
我琴日都整左pizza，不過一家冇妳個咁正咁多料!

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seven_dwarfs

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發表於 06-11-20 14:22 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

章魚燒,
你個pizza好正呀....
影得又靚

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發表於 06-11-20 17:06 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

各位姊妹
今日都係整雪芳蛋糕,不過用咗淡忌廉代替牛奶,味道相差不大,但係好似無咁爽身,唔知關唔關事呢? ?-(

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kae

男爵府

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發表於 06-11-20 17:24 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

smpoon

又靚仔又靚女喎

至於你的問題我都唔知呀，因我都無試過

睇下其她姊妹知唔知

smpoon 寫道:
各位姊妹
今日都係整雪芳蛋糕,不過用咗淡忌廉代替牛奶,味道相差不大,但係好似無咁爽身,唔知關唔關事呢? ?-(

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bybyma

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發表於 06-11-20 17:36 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

smpoon,
真係好靚呀!
即係立d呀?

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發表於 06-11-20 17:49 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

bybyma,kae
Thanks~
係呀!好似有少少'立'.無之前用牛奶咁乾爽咁囉~ :lol:

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召藥師

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發表於 06-11-20 17:53 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

smpoon 寫道:
各位姊妹
今日都係整雪芳蛋糕,不過用咗淡忌廉代替牛奶,味道相差不大,但係好似無咁爽身,唔知關唔關事呢? ?-(

靚靚!
我試過用甜cream代奶或水，焗出來濕身好多，可能係因為油份多左ge原固。

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發表於 06-11-20 17:57 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

召藥師
Thanks~
咁如果下次都用淡忌廉代替牛奶,係咪可以減少油嘅份量呢? ?-( :mrgreen:

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召藥師

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發表於 06-11-20 18:35 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

smpoon 寫道:
召藥師
Thanks~
咁如果下次都用淡忌廉代替牛奶,係咪可以減少油嘅份量呢? ?-( :mrgreen:

呢個我都唔肯定，淡忌廉好似有30%左右係脂肪，唔知有冇數得計呢? ?-(

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發表於 06-11-20 18:49 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

召藥師寫道:
[quote]
smpoon 寫道:
召藥師
Thanks~
咁如果下次都用淡忌廉代替牛奶,係咪可以減少油嘅份量呢? ?-( :mrgreen:

呢個我都唔肯定，淡忌廉好似有30%左右係脂肪，唔知有冇數得計呢? ?-( [/quote]

kae,bybyma
請問你地有咩高見呢?

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seven_dwarfs

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發表於 06-11-20 23:48 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

smpoon,
個cake好令呀

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章魚燒

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發表於 06-11-21 01:11 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

smpoon
你啲雪紡好有水準,脫模又靚...

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kae

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發表於 06-11-21 07:57 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

kae,bybyma
請問你地有咩高見呢?

唔巧意思，我都唔係好知呀，其實d淡cream對黎講都係攞黎忟下蛋糕整下mousse咁架咋，好小會有淨番向度，所以真係對呢d野無研究呀

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bybyma

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發表於 06-11-21 09:07 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

smpoon,
我都冇試過用cream代牛奶, 不過我覺得召藥師都講得岩架, 應該係cream已經有油, 應該要減油既份量至得.
反而我奶奶就試過用淡奶代牛奶, 但佢話要一半淡奶一半水溝稀至得.

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