烹飪搵食 今日: 13|主題: 139273

原文章由 mclam 於 08-5-8 12:33 發表


整得好好呀!! 可唔可以post 個食譜出黎呀!!

我想問你用邊隻黑糖? 我見超市賣個隻係太古原蔗黑糖, 係唔係呢隻?

原文章由 Dinosaur 於 08-5-8 13:23 發表
michellepoon, 用 kenwood
pinkypiggy 用 kenwood
sasa 用 kenwood
mclam 用萬能牌
amypekkle 用萬能牌
fong2005 ???
vizzi 用萬能牌
Decem用萬能牌
dinosaur用萬能牌 ...

原文章由 amypekkle 於 08-5-8 13:08 發表

helloapril,
你都冇請我食, 我唔知夠唔夠軟熟, 好唔好味, 好難比意見喎!
我半開玩笑啫:mrgreen:. 睇你張相我估你唔係用專切麵包的刀來切, 因為麵包近底部好像切得不齊. 我係用有"狗牙"切麵包用的長刀來切的 ...

原文章由 helloapril 於 08-5-8 13:17 發表

好多謝你呀!
我用e支黑糖,係citysuper買的!e支我用咗好耐啦!
食譜係跟e位網友:
http://kidturtle.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=982207

http://i305.photobucket.com/albums/nn223/tungtung0 ...

原文章由 michellepoon 於 08-5-8 14:08 發表


mclam：
我甪呢隻都幾好


http://i298.photobucket.com/albums/mm258/michelle_sophia/brownsugar.jpg

原文章由 helloapril 於 08-5-8 15:21 發表

哈哈!咁都比你睇得出,我係求其用把刀切,所以我覺得樣哀,其實應該用mud刀?我王國誌無嘢睇,我係用來試下放相,不過,我有個blog,記錄自己d烏龍嘢,歡迎入來比d意見我!
http://hk.myblog.yahoo.com/tongyuen-yuen ...

原文章由 mclam 於 08-5-8 16:04 發表


呢隻唔係咖啡糖黎咩?!

原文章由 michellepoon 於 08-5-8 16:18 發表


For 烤、焗專用架！


http://www.csrsugar.com.au/ViewProduct.aspx?id=11

原文章由 mclam 於 08-5-8 16:04 發表


呢隻唔係咖啡糖黎咩?!

原文章由 火石 於 08-5-8 22:35 發表

切得咁滿意又開心, 俾100個大洋都抵番啦:lol :lol :lol
你把靚刀, 幾寸長

吉之島10蚊一把個種, 鋒利嗎? 切麵包有冇咁靚

原文章由 helloapril 於 08-5-8 16:31 發表

應該唔係咖啡糖，
我第一次見到是一個網友造麵包食譜的材料用的
之前我都做個麵包
個樽寫：
原材料名　黑糖，水胎
製造者　　沖繩
個樽有個麵包圖案
黑糖xxxxx,(日文字)希望無攪錯
ｅ個黑糖提子麵包的水份是比較高，搓粉至發 ...

原文章由 katrinafu 於 08-5-9 00:36 發表
從萬能牌本說明書上有點不明解 :

1.鹽不能與酵母直接接觸
2.勿讓油脂與酵母直接接觸 , 因為油脂會抑制酵母的再水化

請問鹽及牛油是否要遲d落呢 ?

如用奶粉取代牛奶 , 麵粉的份量或水的份量有沒有受影響 , 即是 ...

原文章由 katrinafu 於 08-5-9 00:36 發表
從萬能牌本說明書上有點不明解 :
1.鹽不能與酵母直接接觸
2.勿讓油脂與酵母直接接觸 , 因為油脂會抑制酵母的再水化
請問鹽及牛油是否要遲d落呢 ?
如用奶粉取代牛奶 , 麵粉的份量或水的份量有沒有受影響 , 即是 ...

原文章由 michellepoon 於 08-5-8 14:10 發表
fong2005 Kenwood

原文章由 amypekkle 於 08-5-9 01:08 發表

michellepoon 係咪= fong2005???