醫護健康 今日: 0 | 主題: 7777

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發表於 17-8-10 23:24 |只看該作者

本帖最後由 hker 於 17-8-10 23:29 編輯

pylau 發表於 17-8-10 23:01
佢真係好勁，識咁多食療，我地要多多向佢學習整多D好野比媽媽食 :)
我地講既湯包係包裝好的材料呀，都係要 ...

我每樣買一包給姐姐學，自始只買材料，姐姐自己"包"湯包。
咳的湯／清補涼／補腦湯等等。

她識分的。

美味棧某些東西幾ok 的！e.g.蕃薯餅。我姐姐及爸爸很愛吃的。

ps.. 妳不怕死的話，taobao的湯包，樣子也好ok 的！打"广东老火汤"。。。

我很愛看taobao的解說。學到很多東西的！哈哈！（她們很多也寫明 "無硫磺"；香港反而少寫）。

其實，藥材也是廣州批發出來。（南方人才喜好這些東西）在香港，除了余仁生／位元堂等，其他地方的中藥材我也覺得差不多呢。

p.s. 太陽花jm,去元生堂買啊。東西很ok 的（光華廣場對面）。

＝＝＝＝＝》湯料記得要浸啊！

ps 2. 中醫說，我爸宜多飲五指毛桃湯。我爸有血壓高，太補的食物不宜，五指毛桃即是南芪。而且帶有很香椰子味。很好飲的。可試試。

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發表於 17-8-10 23:40 |只看該作者

hker 發表於 17-8-10 23:24
我每樣買一包給姐姐學，自始只買材料，姐姐自己"包"湯包。
咳的湯／清補涼／補腦湯等等。她識 ...

你姐姐又叻又乖又肯學~

我唔敢在淘宝買食的東西啊...

我媽都有血壓高，星期日就等我下五指我桃湯先

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hker

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發表於 17-8-10 23:53 |只看該作者

pylau 發表於 17-8-10 23:40
你姐姐又叻又乖又肯學~

我唔敢在淘宝買食的東西啊...

她？

今晚無啦啦說想去惠康。我問為什麼？她想買雞sun 弄給朋友。

啦啦啦。熟的後果，就是"不用問我"啦。不過，凡我朋友要人幫忙（e.g.餵貓／無飯吃等），她極樂意幫手。做額外也沒有黑面。

不跟她計！不過，兩年就這樣，四年？不敢想像。

其實，香港的食物，就是大陸食物了。而且，一些香港食物，反而沒taobao的質素（e.g.雲耳）。

驚的，下次iherbs 買枝veggie wash. 幾有用的。又平！把藥／化學物質也洗掉。

血壓高，不要飲北芪。五指毛桃有北芪之效用. 但。。。。

from apple daily:

五指毛桃是嶺南中草藥，比北芪便宜得多。「所以很多人都採用了南芪，代替北芪來補氣。儘管北芪有補氣的作用，但藥性就比較峻烈一點，南芪則比較溫和一點，加上幾十塊一斤，跟二、三百元一斤的北芪比，更加便宜。」此外，鄧鐵濤發現，五指毛桃「益氣不傷陰，補而不燥」，所以有高度評價，認為它是「補虛之佳品」。鄧鐵濤生於1916年，從醫70多年來對中醫理論和實踐都有很大的貢獻，例如在臨床醫治重症肌無力，認為屬於脾胃虛損，然後作出醫治。他2009年獲「國醫大師」稱號，成為國家級老中醫，香港不少中醫都是他的徒兒徒孫。
不論北芪南芪，都是味甘可以養脾，對老人家春天養生最好。宋朝養生指南《壽親養老新書》解釋，四季食療要因應五臟的生尅調節飲食，春天時節宜減酸益甘以養脾氣，意指要多吃甘味的食物來補脾，因為中藥分辛甘酸苦鹹五味，而甘味入脾，可補脾氣。「春天欣欣向榮，肝氣太過會傷脾，所以更加要護脾。」馬醫師說。甘味藥材像南芪北芪，正好有補脾功能。「老人家因為氣血比較虛弱，所以補肝補脾一般都會用花旗參、五指毛桃、麥冬、杞子、黃精做食療來喝，對於老人家會有幫助呢。」另外，花旗參、麥冬、杞子、黃精等亦是補虛的常用藥材。

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MM2005

翡翠宮

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牛年勳章 2018復活節勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 17-8-11 00:02 |只看該作者

hker 發表於 17-8-10 23:24
我每樣買一包給姐姐學，自始只買材料，姐姐自己"包"湯包。
咳的湯／清補涼／補腦湯等等。她識 ...

換左夜片我又上來

咁有趣，藥材有椰子味

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hker

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發表於 17-8-11 00:12 |只看該作者

本帖最後由 hker 於 17-8-11 00:12 編輯

MM2005 發表於 17-8-11 00:02
換左夜片我又上來

咁有趣，藥材有椰子味

好的五指毛桃，有極香的椰子味。
不好的，只有少少味。

煲五指毛桃，全屋也香的（椰子味）。

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發表於 17-8-11 00:19 |只看該作者

本帖最後由太陽花0805 於 17-8-11 00:59 編輯

搞到我心思思都想買個電燉盎玩下。

媽咪跌親前後瘦咗好多，跟住又成日胃痛唔肯食嘢。為咗佢容易吸收營養有一排我成日煲湯。我好少用湯包，主要係瓜果種子菇類乜都落啲, 例如印度椰子粟子雜菇 (猴頭茶樹菇)瓜類carrot 粟米雪梨蘋果，甚至會將杏仁合桃打糊隔楂做湯底。總之有乜落乜，個湯甜到不得了。不過，發現媽咪飲咗湯後又冇乜胃口食飯所以又少煲咗，呢排見佢唔多肯飲水，就開始滚啲魚湯等佢飲多啲水。

先排跟一個好注意健康嘅師姐學，佢直情自己提煉牛油嚟煮食，走去問牛肉襠攞啲牛脂肪去煮油，我跟佢學如果自己炆牛炆鴨會刮起面層啲脂肪，一隻鴨可提煉有成隻碗油，可夠用一星期，動物脂肪可耐高温，鸭油去高級超市買仲好貴。如果我冇儲起油就用花生油，都可耐高温。
平時會落亞麻子油落媽咪啲餸菜，幫佢補充油脂同omega 3

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發表於 17-8-11 00:30 |只看該作者

我媽咪以前有高血壓，跌親後由我主理飲食，而家血壓血糖甚致膽固醇都正常，醫生仲話佢膽固醇靚，係缺纳，而家偷偷係佢啲奶度落鹽。仲有佢一有胃痛就乜都唔肯食，剩肯食魚同少少菜，連果汁都要隔楂先肯飲，所以可能會營養唔夠，要靠飲加營素，仲有嚴重便秘，先前試用便利通，半支已有便便，過多兩次，半支都冇乜反應，而家試用新supplement幫佢去宿便，試咗兩日似乎又掂

https://hk.iherb.com/pr/Nature-s ... se-200-Tablets/3137

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發表於 17-8-11 00:33 |只看該作者

hker 發表於 17-8-10 23:53
她？
今晚無啦啦說想去惠康。我問為什麼？她想買雞sun 弄給朋友。

veggie wash 又學度嘢，下次入貨

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發表於 17-8-11 00:46 |只看該作者

講起胃痛，先前妈咪胃痛醫生開普通胃藥完全唔掂，一星期痛一兩次，一食味重嘅嘢就痛仲連果汁都飲唔到，成個瘦哂果時自己又唔識點搞，困擾咗好耐。

後來祈求菩薩，之後覆診個醫生突然話媽咪心血管有啲模糊 (其實之前都係咁)開咗aspirin俾佢，為怕有副作狀開多隻pantoloc 40mg，後來媽咪有黑便停咗aspirin, 但隻pantoloc 40mg就醫好咗佢嘅胃病，之後冇點復發，就算間中有胃痛，食一兩粒就冇事。

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hker

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發表於 17-8-11 01:00 |只看該作者

太陽花0805 發表於 17-8-11 00:30
我媽咪以前有高血壓，跌親後由我主理飲食，而家血壓血糖甚致膽固醇都正常，醫生仲話佢膽固醇靚，係缺纳，而 ...

嘩！妳果然是高手！妳上面的食譜！

我爸有嚴重便秘（他用了20多年便利通），試了很多東西也不ok. 姐姐自己蒸大蕉給他。（蕉是寒物，一吃便咳；蒸了去寒）自始，他便ok 了！（兩天沒大便，姐姐也為他放大便）。

山茶油其中一功能是醫胃病，自己google 看看。（嚴浩也時時寫山茶油的）。

肉汁有做過嗎？雞汁也可。精華所在，肉汁是不加水去燉的，網上很多有教。

我家有慢磨機。爸爸吃不到生果，是飲慢磨果汁的。現在， taobao科技越來越勁，九陽出品，很多是不錯的！否則，只可買"李英愛"代言的，貴好多！我家是sharp，一般啦。每天飲橙／提子／蘋果的汁。

老人痴呆其中一個問題，是咀嚼能力也一路衰退。所以，我們要好小心計劃患者的飲食。易吞／口感要去取個平衡。

（所以，我很愛青衣柳，有點質感的魚）。

我爸很瘦的，心臟也差（但驗身，血樣樣正常）。我覺得，他根本氣血兩虛。所以，我姐姐定時煲南棗紅糖水給他飲。紅糖是很有益的東西；上海人坐月也是吃紅糖補身的。

我爸咀嚼能力不太好。但見他每天大口大口吃東西及飲湯，很開心！

每晚他睡，我加一粒vit b , 好像睡得比較好。(他早上有加cq 10,好像對心臟／腦也是好的）

妳對煮食真的很有心得！多d 分享！我？一切也是姐姐做的。

她吸盡我的"精華"。我識講唔識做了。iherbs 有9 折。（公海那邊說的 Rewards Code: Buy123 Coupon Code: August）。要買，快手啦！

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發表於 17-8-11 01:09 |只看該作者

太陽花0805 發表於 17-8-11 00:30
我媽咪以前有高血壓，跌親後由我主理飲食，而家血壓血糖甚致膽固醇都正常，醫生仲話佢膽固醇靚，係缺纳，而 ...

我媽跌親後都係由我主理飲食，佢好肥，加上之前個衰工人煮野勁肥又成日雞，雖然我咩都唔識，亦周圍上網學，日日多菜多魚少肉少油少調味，又有多種水果，佢慢慢瘦左D，驗所有野都正常。但今次覆診肥了十磅，唉，功虧一簣...我又唔可以繼續唔返工，都唔知點算

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發表於 17-8-11 01:17 |只看該作者

本帖最後由 pylau 於 17-8-11 01:19 編輯

hker 發表於 17-8-11 01:00
嘩！妳果然是高手！妳上面的食譜！
我爸有嚴重便秘（他用了20多年便利通），試了很多東西也不ok. 姐 ...

你地兩位師姐好勁呀，多D分享養生食療啦...
你地好衰，成日引誘人買野...=P

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hker

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發表於 17-8-11 01:18 |只看該作者

太陽花0805 發表於 17-8-11 00:46
講起胃痛，先前妈咪胃痛醫生開普通胃藥完全唔掂，一星期痛一兩次，一食味重嘅嘢就痛仲連果汁都飲唔到，成個 ...

我爸年輕時，嚴重胃痛的。食善胃得。（他是潰瘍）
老了，沒有胃痛，加怪！

我上次買山茶油，好奇問其他顧客為什麼買山茶油，那麼貴！幾個也說醫好了胃病。（有時我在元朗點點綠買；有時去灣仔香港心腦保健會買；有時在裕華買；近來去taobao 買。

）

我另一個朋友有胃病，別人教她吃梗米粥。她說吃了無胃痛胃寒。我本人胃不舒服時，吃梳打餅（最愛是大地梳打餅！超級好味；在好順福的百佳對面小食店買的）

有照過胃嗎？是幽門菌的問題或是潰瘍令胃不適？（不過，有時知少d , 開心d ); 記得不要吃腌制食物 e.g.酸菜。（我的最愛）。

p.s. 其實，奶也會令胃病惡化的。

身體有問題時，每樣食物也要"懷疑"，慢慢找出原因。幾麻煩。但老人家身體不適宜暴肥／暴瘦。

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發表於 17-8-11 01:21 |只看該作者

本帖最後由太陽花0805 於 17-8-11 01:26 編輯

哈！我鐘意食又鐘意煮，不過如果淨係整俾自己食應該好求其乜都一煲過算數。而家天氣熱冇乜心機攪咁多。

上年我仲經常焗批，蘋果批，栗子批， creme brulee cheesecake俾妈咪食，因要將栗子蘋果攪蓉佢先食到，今年個焗爐到而家都冇乜點用。

我都覺得媽咪嘅吞嚥功能越嚟越差，以前食到嘅而家都開始食唔到，又可能要轉轉recipe 等佢可以吸收多啲營養，會研究吓肉汁點整。

果汁我好鐘意幾種溝埋，會用雪梨蘋果或火龍果多水份嘅生果做底汁，再加其他時令生果如荔枝龍眼密桃

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發表於 17-8-11 01:22 |只看該作者

hker 發表於 17-8-11 00:12
好的五指毛桃，有極香的椰子味。
不好的，只有少少味。

等我星期日試下個湯包掂唔掂先...=p

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hker

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發表於 17-8-11 01:32 |只看該作者

pylau 發表於 17-8-11 01:09
我媽跌親後都係由我主理飲食，佢好肥，加上之前個衰工人煮野勁肥又成日雞，雖然我咩都唔識，亦周圍上網學， ...

因為患者越來越少運動。如果仍是"三餐"正常份量的，很易肥。肥。。。慘了！照顧他們的人很慘！也很易受傷。
我們中年女人，少食雞！或，改食無激素的雞吧！其實，丹麥雞批，去骨後好好味的，又滑又淋。蒸／炒／咖哩也好好味。
無激素的雞，一般比較"林"的，法國／加拿大／丹麥的也是那種"林林，甜甜"的雞味的。（美國有機，我一向不相信

）

妳媽媽減肥計劃，加油！

我愛雜菜湯塞飽我爸爸的肚。哈哈！

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發表於 17-8-11 01:35 |只看該作者

hker 發表於 17-8-11 01:18
我爸年輕時，嚴重胃痛的。食善胃得。（他是潰瘍）
老了，沒有胃痛，加怪！

咁我試吓買山茶油俾媽咪食，。都要的起心肝開番個taobao 戶口，我以前係深圳做網店 (芬蘭公司，在內地採購係深圳寄小郵包去芬蘭，果時成日係taobao 買嘢，我有內地銀行戶口免手續費，深圳交收免運費)，媽咪跌親就resign 冇做啦內地戶口都结束埋，所以而家要俾手續費運費掏宝一直覺得好糾結...

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hker