大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

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發表於 06-11-27 15:25 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

tinama...
re: maid...幾惡
我接受到聲線firm d... 嚴d... 但一定ng可以惡& ng可以目露兇光/不耐煩... 呢d好乞人憎!!! :evil:
妳會ng會叫佢ng好咁惡???

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rabbit

子爵府

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發表於 06-11-27 15:26 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

tinama
re : cheese ball
Seems not too difficult (see the recipe).
I guess first time of course not easy la.. but once you tried 1st, then you'll get improvement, like sausage bread, yesterday I made twice time, 1st time used mini honey sausage, then heib & my sister said too much bread & the sausage too small, my hubby said add more butter would be better, then I did one more time in the evening.. use chicken sausage (bigger), got better!

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發表於 06-11-27 15:33 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

tinama,
都好,比個機會大家,幾時得閒相睇,我帶晒哥哥&弟弟出o黎!!!

new,
.......我有時都會惡,目露兇光 & 不耐煩... ....咁我咪...... :-( :-( :-(

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發表於 06-11-27 15:34 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

我老細開始好得閒, 不停咁掉email 黎問野.. :tongue:

rabbit,
我未整過bread, 發酵會唔會好難控制 ?
cheese ball 阿女唔鍾意食....好彩

tinama,
我可以接受工人教訓我個女, 但唔可以擘大喉嚨鬧lor, 做慣姿勢時咪c 火

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AntheaLin

別墅

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發表於 06-11-27 15:35 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

new
佢好firm架, v字"微", 面露兇光話:[快d著返件3], 好大sing, 跟住天藍就會喊架喇.....我唔知點同佢講

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Mike

男爵府

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發表於 06-11-27 15:37 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

re: 1128 LT
我見以前星港酒店開番(改o左名), 仲諗住聽日一齊buffet tim ($86包加一), 可惜full o左

大家想食乜?

yuma,
定o左office 搬未?

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發表於 06-11-27 15:38 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

tinama...
that's too bad!!!

2 dong ka...
I was talking about maid g mah... not mami ar mah!!!

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發表於 06-11-27 15:41 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

new,
明白,講o下笑! :lol:

mike,

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950^#

發表於 06-11-27 15:41 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

tinama,
好大sing.....我就接受唔到

mike,
未睇o岩...

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puppy

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發表於 06-11-27 15:49 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

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新工人到左﹐希望做得好好地﹐咁就煩小樣。

Tinama
maid嚴d都得﹐但大聲罵...咁重要事情就要留番比我品嘗。

二當家
咪玩啦﹐你要惡邊個咁出聲

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rabbit

子爵府

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發表於 06-11-27 15:52 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

yuma
re : 發酵會唔會好難控制
It's easier than what I expected before! see what I did last night, almost same to the below photo. 2nd time I did it started from 8pm last night. Very fast to finish (but I guess the expert should be hello la...)

材料 (16小個份量)
高筋粉 300克
酴母 1.5茶匙
糖 40克
鹽 2/3茶匙
蛋 1隻
牛油 30克
水 140克
芝士腸 1包
　
製作
1. 所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
2. 第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
3. 排氣及分割成16小個小麵團。
4. 混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘。
5. 將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
6. 第二次發酵約45分鐘。
7. 掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。

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發表於 06-11-27 15:53 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

Dessert DIY fans,
呢個網d recipe 幾穩陣, 可以一試...RTHK Elearning
我試過creme brulee...好得

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Mike

男爵府

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發表於 06-11-27 15:54 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

二當家,
Hi

快d 再check o下自己張id換o左晶片未 ......又或者特區護照有效期是否長過6mths.....

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puppy

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955^#

發表於 06-11-27 15:54 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

rabbit, yuma
好吸引呀﹐最衰我無爐。

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956^#

發表於 06-11-27 15:55 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

少9,
你o黎句好得~~~~~大聲罵...咁重要事情就要留番比我品嘗。

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957^#

發表於 06-11-27 15:56 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

rabbit,
我之前整過一次, 好硬, 之後就唔想再試loo..

btw, how to 排氣

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rabbit

子爵府

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958^#

發表於 06-11-27 15:58 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

yuma
re : recipe
I'm using this one, very nice.
Leisure Cat

re : how to 排氣
haha... I asked my hubby & sisters, no one knows, finally I used my way to do... use folk to 'tup tup tup' so many holes... ok bor... soft bread.

puppy
re : oven
mine was only $200 mini oven.

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959^#

發表於 06-11-27 15:59 |只看該作者

Re: 2003~3月媽媽會Part 44

mike,
咪玩啦!我頭先真係攪錯o左,係真o架...自己果將舊年換o左(不過都係過o左期先換)....我本特區護照未攞添,但apply o左o勒,30號有得攞.你幫我諗o下,仲有o的乜要check o下!

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