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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 2舊水，淘左個麵包機，正！

烹飪搵食今日: 0|主題: 139313

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樓主: 180

47 484950 51...115

somehow

積分: 16536

961^#

發表於 17-4-9 20:16 |只看該作者

180 發表於 17-4-9 20:14
可以一氣呵成做成一個方包

一個個嘅包，就要搓完粉拎去焗爐焗

thanks

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麟媽媽

王國長老

積分: 89582

好媽媽勳章王國長老

962^#

發表於 17-4-9 20:16 |只看該作者

180 發表於 17-4-9 20:12
可以浸一陣，但唔洗用洗潔精洗的，我用水同kitchen paper清潔個桶，同埋次次用濕左嘅kitchen paper抹機 ...

用之前我落左丁點洗潔精，不過下次學你地用濕Kitchen towel 先！

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jc2001

大宅

積分: 3036

963^#

發表於 17-4-9 20:25 |只看該作者

回覆樓主:

請問咩時候落果仁?

同埋如果要整腸仔包，要按咩製等麵團發酵後，就可以拎麵團出嚟?

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katrinamama

侯爵府

積分: 24438

964^#

發表於 17-4-9 20:49 |只看該作者

回覆樓主:

各位，我昨天第一次整標準麵包成功，今日試整腸仔飽，用鬆軟麵包材料，再按9，出來既麵團好"痴"手，要加些麵粉才可以搓，下次我應該點做？

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麟媽媽

王國長老

積分: 89582

好媽媽勳章王國長老

965^#

發表於 17-4-9 20:54 |只看該作者

你地如果落牛油，用salted定no salt? 我今日買冇鹽的

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180

琥珀宮

積分: 185336

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

966^#

發表於 17-4-9 20:57 |只看該作者

katrinamama 發表於 17-4-9 20:49
各位，我昨天第一次整標準麵包成功，今日試整腸仔飽，用鬆軟麵包材料，再按9，出來既麵團好"痴"手，要加些 ...

減10%水或奶

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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180

琥珀宮

積分: 185336

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

967^#

發表於 17-4-9 20:58 |只看該作者

麟媽媽發表於 17-4-9 20:54
你地如果落牛油，用salted定no salt? 我今日買冇鹽的

我用冇鹽的

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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180

琥珀宮

積分: 185336

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

968^#

發表於 17-4-9 21:00 |只看該作者

jc2001 發表於 17-4-9 20:25
請問咩時候落果仁?

同埋如果要整腸仔包，要按咩製等麵團發酵後，就可以拎麵團出嚟?

本帖最後由 180 於 17-4-9 21:02 編輯

我用鬆軟包食譜，選9“發麵”mode, 然後你可參考1樓有條link, 係我整腸仔包方法。
如只造麵團及發酵，水或奶減10%份量。
你淘個部有冇nuts功能，如有，應有一格放nuts的，我淘嗰部冇nuts的功能，所以唔識。
我冇落nuts, 一來我老公唔食nuts, 二來怕整花個桶，我只落提子乾。