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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

烹飪搵食今日: 1|主題: 139273

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樓主: amypekkle

象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

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發表於 12-6-12 23:12 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

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發表於 12-6-13 02:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hybb+於+12-06-12+發表我講錯

原帖由 babyki@520 於 12-06-12 發表
哦！咁pasta需要幾耐時間？

全程13分鐘

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發表於 12-6-13 02:46 |只看該作者

引用：Quote:babyislove+發表於+12-6-12+22:45+好

原帖由 amypekkle 於 12-06-12 發表
真係滴汗. 好在未開始焗. 希望你個包包正常啦!

我現在焗緊紅豆包, 今晚會再焗多一機白包同一機麥包. 包包 ...

我都想整多啲，但返夜收工回家已好累，早上又不夠時間:;pppp::;pppp::;pppp::;pppp:

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發表於 12-6-13 09:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babyki@520+於+12-06-12+發表

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發表於 12-6-13 09:57 |只看該作者

amypekkle ,唔該哂妳, 等我望我吓

我尋日想整黑白芝蔴麵包, 焗咗出黎又變番矮仔, 又唔知邊度出錯咗

我用250g 粉, 140g 水, 40g 糖, 15g 牛油, 3g 鹽, 3g yeast

係咪又少水得滯, 定係查實唔夠yeast, 我見個磅原本顯示3g , 後面跳番去2g

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發表於 12-6-13 10:21 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-6-12 23:02
amychoi,
你不如搵次開個soft mode, 寫低佢每個步驟用幾耐時間, 然後用自訂program, 加長搓的時間.

多謝妳教我用日版機.

我有些問題要問, 日版機係唔係只顯示最後30分鐘倒數的時間, 我已經計劃要買一個TIMER返來的, 奈何去吉吉島12蚊店找不到.
我現每兩晚只做一次包, 都是用快速方法, 我未試過SOFT MODE, 要試就要星期日才可以試, 我都希望找一個好方式做我的靚靚包.
我仲未有時間去陳枝記買刀, 真係有靚包都無咩用, 我每次都切得有厚有薄, 好鬼肉酸.

[

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發表於 12-6-13 10:25 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-6-12 22:49
真係滴汗. 好在未開始焗. 希望你個包包正常啦!

我現在焗緊紅豆包, 今晚會再焗多一機白包同一機麥包. 包包 ...

turn out ok呀! 不過我太眼瞓，等唔到1am出爐，半夜4am起身倒出o黎，可能焗o左D水蒸氣，個飽濕濕o地

你真係好勤力呀

你整紅豆飽係用機整嗎? 你係咪買即食紅豆整呀?

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

「喜樂」從「感恩」開始

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發表於 12-6-13 11:59 |只看該作者

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我想問下，可否用小份量麵粉做包呢!即半機包!

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發表於 12-6-13 12:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hybb+於+12-06-13+發表全程13

原帖由 babyki@520 於 12-06-13 發表
尋日試左用pasta mode 整d 包包都幾綿，但係尋日食唔晒有d今朝先食有d痴牙&硬左d，係米要加湯種整先可以第 ...

我用timer mode 普通方包前二朝仲OK喎。你點裝住啲包？

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發表於 12-6-13 13:26 |只看該作者

我尋晚TIMER今朝麥包出爐比媽咪,
起身裝佢仲係最後發酵階段,
但唔太高大,
仲差成吋幾先到個PAN邊,
見仲有時間,
即刻拉出插蘇,
前後2次比多10幾分鐘個包包發酵,
最後個包包都能夠高過個PAN,
250G粉(白+麥),其餘跟之前個綠茶蜜糖包份量,
都算成功LA

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發表於 12-6-13 13:30 |只看該作者

本帖最後由 ractis 於 12-6-13 13:31 編輯

我而家食唔晒D包包會入冰箱 (用密實袋入住),
食時放入電飯煲 (舊式個D),
慶完個掣彈上去就食得,
好脆好味,
媽咪教既,
因為我地都無焗爐

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發表於 12-6-13 14:09 |只看該作者

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剛加入你們的行列! 買完回家再請教你地!

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發表於 12-6-13 14:19 |只看該作者

ractis 發表於 12-6-13 13:30
我而家食唔晒D包包會入冰箱 (用密實袋入住),
食時放入電飯煲 (舊式個D),
慶完個掣彈上去就食得,

呢個方法都幾好!

係咪就咁放塊冰面飽入個電飯煲，唔需要用蒸隔OR加少少水?

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

「喜樂」從「感恩」開始

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發表於 12-6-13 14:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babyki@520+於+12-06-13+發表

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發表於 12-6-13 15:07 |只看該作者

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試機用邊種食譜好?跟機的食譜可以嗎?

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發表於 12-6-13 15:22 |只看該作者

debbie_csy 發表於 12-6-13 15:07
試機用邊種食譜好?跟機的食譜可以嗎?

歡迎加入

我第一次試機係用跟機食譜嘅基本的白麵包.

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發表於 12-6-13 17:13 |只看該作者

引用：試機用邊種食譜好?跟機的食譜可以嗎? +

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發表於 12-6-13 17:22 |只看該作者

剛放入麵包機, 期待中,

, 不過唔夠高粉, 溝左少少低粉落去

因為兩個小朋友唔原一齊落街買, 試下有咩效果先!!!

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發表於 12-6-13 19:31 |只看該作者

babyislove 發表於 12-6-13 14:19
呢個方法都幾好!

係咪就咁放塊冰面飽入個電飯煲，唔需要用蒸隔OR加少少水?

係呀，乜都唔洗加，又脆又好味既多士!

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發表於 12-6-13 19:40 |只看該作者

ractis 發表於 12-6-13 13:30
我而家食唔晒D包包會入冰箱 (用密實袋入住),
食時放入電飯煲 (舊式個D),
慶完個掣彈上去就食得,

呢個方法好work 架, 我朋友係街學整包, c fu 都係叫用電飯煲翻熱

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