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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 剛買了宜家的生鐵鑊

自由講場今日: 1179|主題: 1359208

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樓主: 艾妃兒

剛買了宜家的生鐵鑊 [複製鏈接]

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發表於 14-10-15 16:50 |只看該作者

引用：買舊肥豬糕，9菜。開爐，將舊糕搽溶佢，再

原帖由 豬仔嘜 於 14-10-10 發表
買舊肥豬糕，9菜。
開爐，將舊糕搽溶佢，再搵9菜炒下

係唔係平時唔好用潔精洗？

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發表於 14-10-15 16:50 |只看該作者

180 發表於 14-10-15 16:48
可能你落油唔夠多....

D啡色野, 唔省更係唔得啦.......

我真是投降了...

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發表於 14-10-15 16:54 |只看該作者

希望123 發表於 14-10-15 16:12
我屋企都有隻不锈鋼鑊, 但炒肉時都痴到癲, 大火炒後成個鑊啡色, 好難洗

不鏽鋼鑊朋友教落油搽勻中大火燒到油起紋先落肉就不痴如痴底即係太大火

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發表於 14-10-15 16:57 |只看該作者

引用：Quote:180 發表於 14-10-15 15:52 ..我晚晚

原帖由 RSG媽媽 於 14-10-15 發表
生鐵鑊有毛孔的會吸洗潔精架喎

吓！真架

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發表於 14-10-15 16:59 |只看該作者

cathy1688 發表於 14-10-15 16:57
吓！真架

YES

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發表於 14-10-15 17:04 |只看該作者

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發表於 14-10-15 17:07 |只看該作者

姨媽傢俬的生鐵鑊買回來已很滑,在未濕水時,我用潔而亮加百潔布來回擦了幾篇,清水洗乾淨, 跟住開中火烘乾,再燒至極熱,豬油膏擦上去,由上至下整個鑊都擦勻, 跟住息火,由得佢醃一天。

明日用熱水洗乾淨,再重覆昨天步驟.(開中火烘乾,再燒至極熱,豬油膏擦上去,由上至下整個鑊都擦勻,又醃一天),總共做左三次,跟住就用到而家啦.........個鑊立立令架.......

初初用: 每次煮完餸用熱水洗乾淨,烘乾,搽一層油,初用唔好用來蒸餸煮湯。
耐左就淨烘乾就可以了,如果太耐唔用,擦下油養下鑊好啲。

點評

180

發表於 14-10-15 17:18

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 14-10-15 17:11 |只看該作者

jensan 發表於 14-10-15 17:04
正常大火半分鐘都應該夠熱，一落油啲油就滾（你會見到佢郁郁下或者開始出煙），即關至中大火，同時用個鑊鏟 ...

明白明白, 我再試下先
唔該晒你啊

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發表於 14-10-15 17:13 |只看該作者

jensan 發表於 14-10-15 17:04
正常大火半分鐘都應該夠熱，一落油啲油就滾（你會見到佢郁郁下或者開始出煙），即關至中大火，同時用個鑊鏟 ...

另外想問可用洗潔精洗嗎?

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發表於 14-10-15 17:22 |只看該作者

本帖最後由 andyman 於 14-10-15 17:23 編輯

希望123 發表於 14-10-15 17:13
另外想問可用洗潔精洗嗎?

初期不可以用洗潔精..以後看鑊的情況, 用後要擦油....

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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91^#

發表於 14-10-15 17:24 |只看該作者

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92^#

發表於 14-10-15 17:28 |只看該作者

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發表於 14-10-15 17:29 |只看該作者

jensan 發表於 14-10-15 17:24
有用呀！平時都係洗潔精洗。
另外你留意下你用嘅油係邊種，一般菜油嘅冒煙點都過200度C應該較識合，唔好用 ...

謝謝~

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發表於 14-10-15 17:30 |只看該作者

jensan 發表於 14-10-15 17:28
再唔得，去759買隻韓國易潔鑊，平平地一年換一隻都可以接受啦我而家都有用佢因為少油健康啲呀！
...

我見好多人買, 好唔好用呀, 用木鑊鏟?

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發表於 14-10-15 17:30 |只看該作者

andyman 發表於 14-10-15 17:22
初期不可以用洗潔精..以後看鑊的情況, 用後要擦油....

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發表於 14-10-15 17:36 |只看該作者

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發表於 14-10-15 17:40 |只看該作者

回覆 chinatea 的帖子

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發表於 14-10-15 17:43 |只看該作者

引用：Quote:希望123 發表於 14-10-15 17:30 我見

原帖由 jensan 於 14-10-15 發表
係！木或者膠鑊鏟。IKEA有隻膠鑊鏟（金屬柄）幾好用架！

謝謝

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發表於 14-10-15 17:48 |只看該作者

RSG媽媽發表於 14-10-15 15:53
生鐵鑊有毛孔的會吸洗潔精架喎

係呀, 生鐵鑊粒子好大, 如用洗潔精會留在粒子內, 其實用完不用搽油 , 只需在炒完重好熱時, 馬上放係洗碗盆開水打圈刷洗便 ok，洗完後好乾淨又帶一點油, 當你用過幾次習慣用生鐵鑊，會覺得超好用,

我用過好多種鑊之後, 最好用之選　

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發表於 14-10-15 18:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由豬仔嘜於 14-10-10 發表買舊

原帖由 cathy1688 於 14-10-15 發表
係唔係平時唔好用潔精洗？

我c6係呀，只用水及百潔布洗

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