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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 好好味嘅雞翼 (凍食架)

烹飪搵食今日: 2|主題: 139218

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樓主: cherrytso

好好味嘅雞翼 (凍食架) [複製鏈接]

3 456 7

kam2007kam

男爵府

積分: 6197

81^#

發表於 08-4-1 15:05 |只看該作者

原文章由 chan328 於 08-4-1 10:39 發表
醃咗3 hr 都幾咸下 , 唯有囉咗d 雞亦出嚟食咗落肚( 原本想第二晚先食). 但我留番d汁想浸多次, 唔知有冇問題呢?

冇問題, 但個汁會淡咗.

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＊AnGeLa＊

大宅

積分: 2036

82^#

發表於 08-4-1 16:18 |只看該作者

原文章由 kandl 於 08-4-1 10:09 發表
等我番去又試吓先,但我想問魚露中要不要加水呢?

唔洗加水嫁!!

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chan328

侯爵府

積分: 23448

83^#

發表於 08-4-1 23:55 |只看該作者

咁就啱la, 原本諗住加d水tim.

原文章由 kam2007kam 於 08-4-1 15:05 發表

冇問題, 但個汁會淡咗.

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jennynini

伯爵府

積分: 17810

好媽媽勳章

84^#

發表於 08-4-2 00:07 |只看該作者

我試左啦, 第一次咸左少少, 但都好好味.

第二次冇落蔥, 改放蒜蓉, 都好好味, 加多左水, 冇咁咸.

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xeniayuen

男爵府

積分: 9241

熱血勳章好媽媽勳章

85^#

發表於 08-4-2 12:39 |只看該作者

但我想問焗20MINS 雞奕就會熟嗎 ?? 因始終唔係開住火煮 ..

原文章由木馬於 08-3-6 22:16 發表
雞翼唔使煲到"林", 咁樣d雞肉會"鞋", 我的做法會煲好一煲滾水, 將洗乾淨的雞亦入滾水內, 熄火, 焗20分鐘焗熟雞亦, 然後將雞亦放入冰水浸, 有冰塊更好.

e個係法同泰式好相似, 可以加埋: 碎辣椒, 蒜容, 泰國青檸汁, ...

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kandl

子爵府

積分: 11010

86^#

發表於 08-4-2 12:49 |只看該作者

我整咗喇,我只是浸了2小時,已經夠入味了,我估如果要浸一晚,真的會好咸的。

[ 本文章最後由 kandl 於 08-4-2 12:51 編輯 ]

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xeniayuen

男爵府

積分: 9241

熱血勳章好媽媽勳章

87^#

發表於 08-4-2 22:03 |只看該作者

我都整咗了..不過等緊食~~~~
聽日再報料.....

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xeniayuen

男爵府

積分: 9241

熱血勳章好媽媽勳章

88^#

發表於 08-4-2 23:05 |只看該作者

結果係好咸 ...

我唔甘心..聽日再整過..我相信同我用既魚露有問..我用既都係泰國牌子..但我諗係佢本身她咸..我已經唔落咁多....最後一個鐘左右試味...已經好咸...只好倒晒d魚露同配料...加返d糖勉強都仲食得...聽日我會努力過~

mouth:

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vane

侯爵府

積分: 22841

環保接龍勳章

89^#

發表於 08-4-2 23:50 |只看該作者

原文章由 xeniayuen 於 08-4-2 23:05 發表
結果係好咸 ...
我唔甘心..聽日再整過..我相信同我用既魚露有問..我用既都係泰國牌子..但我諗係佢本身她咸..我已經唔落咁多....最後一個鐘左右試味...已經好咸...只好倒晒d魚露同配料...加返d糖勉強都仲食得 ...

如果吾加糖和水,係會好咸ka..所以大家要較好味道先落雞亦呀!