自由講場 今日: 1334 | 主題: 1347256

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發表於 15-4-29 15:03 |只看該作者

回覆：zippyzero 的帖子

請問lodge係咪得color先有coating?煎pan果d黑媽媽全部都無對嗎

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fanlee

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玩具勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 15-4-29 15:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cherrieloy+於+15-04-29+發表

原帖由 siumak 於 15-04-29 發表
煲仔飯唔痴，
我日日用佢煮白飯。

請教點用來煮飯？謝謝賜教先。

身體健康,生活愉快

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llmom

水晶宮

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發表於 15-4-29 15:14 |只看該作者

回覆：LC 和 Staub

我有十個LC Pot

, 一個Staub Wok

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pky726

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發表於 15-4-29 15:16 |只看該作者

sumbaby2011 發表於 15-4-29 14:49
咩係養煲？係新煲的處理方法？要點做㗎？點解每次用完都要煲油呢？要維持幾多次？
...

所謂的養煲係成日搽油, 人地話頭幾次用最好煮d油o既野,例如炆野,等佢吸收多d油份
也有人提到洗煲時唔好落洗潔精, 但我接受唔到....

我個煲上次用完痴底洗唔晒,依家洗完之後個底仲痴住左d野,不過係乾左,唔知點算

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sumbaby2011

伯爵府

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發表於 15-4-29 15:26 |只看該作者

pky726 發表於 15-4-29 15:16
所謂的養煲係成日搽油, 人地話頭幾次用最好煮d油o既野,例如炆野,等佢吸收多d油份
也有人提到洗煲時唔好落洗 ...

痴底，你試下喺超市買小梳打粉，放入煲滾水煲一陣，等水凍後用洗碗布擦走底漬。

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pky726

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發表於 15-4-29 16:12 |只看該作者

sumbaby2011 發表於 15-4-29 15:26
痴底，你試下喺超市買小梳打粉，放入煲滾水煲一陣，等水凍後用洗碗布擦走底漬。 ...

係咪唔駛要好杰,around一茶匙都ok??

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發表於 15-4-29 16:20 |只看該作者

回覆：LC 和 Staub

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發表於 15-4-29 16:28 |只看該作者

引用：炆餸煲湯同無水蒸魚排骨正

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123BB

男爵府

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89^#

發表於 15-4-29 16:33 |只看該作者

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90^#

發表於 15-4-29 16:35 |只看該作者

引用：借位問，橢圓型係咩冇圓形好用？因見宜家有

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sumbaby2011

伯爵府

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91^#

發表於 15-4-29 16:40 |只看該作者

pky726 發表於 15-4-29 16:12
係咪唔駛要好杰,around一茶匙都ok??

睇個煲有幾大，水唔使太多，約2吋水位就夠，小梳打粉2茶匙都可以，唔使好多。

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Misaki88

公爵府

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92^#

發表於 15-4-29 16:43 |只看該作者

我用LC , 真係唔錯

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siumak

侯爵府

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陪月勳章

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發表於 15-4-29 16:43 |只看該作者

fanlee 發表於 15-4-29 15:07
請教點用來煮飯？謝謝賜教先。

水同白米1:1﹐然後開第二細火煲滖﹐
到滾至出魚眼水及開始收乾﹐(哩個程序max 5mins)
閂蓋同轉最細火煮8 mins﹐
然後閂火﹐
焗六、七分鐘左右就ok﹐
閂蓋後不要開蓋直至焗完為止。

點評

fanlee

發表於 15-4-29 19:59

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CathyChan1126

水晶宮

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畀面勳章

94^#

發表於 15-4-29 16:53 |只看該作者

引用：Quote:CathyChan1126 發表於 15-4-29 09:59

原帖由 siumak 於 15-04-29 發表
聽講煲湯Staub好用好多!
但 Staub 無白裡...

老實講，黑會常用，白反而少用

點評

jenniferK

發表於 15-4-29 20:38

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jenniferK

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陪月勳章畀面勳章

95^#

發表於 15-4-29 20:05 |只看該作者

引用：借位問，橢圓型係咩冇圓形好用？因見宜家有

原帖由 fy309 於 15-04-29 發表
借位問，橢圓型係咩冇圓形好用？因見宜家有信用卡送，但係橢圓型，1516中

...

電磁爐一定係圓形好。圓形易洗尐。

work hard PLAY hard

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jenniferK

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陪月勳章畀面勳章

96^#

發表於 15-4-29 20:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sumbaby2011+於+15-04-29+發

原帖由 Pleasure 於 15-04-29 發表
LC我coating 係琺瑯，staub呢，有人話係黑琺瑯，但我就認為係無琺瑯，因為Staub係黑底，可以擦。一般而言， ...

有enamel 的。lc都有黑色，同樣是enamal

work hard PLAY hard

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Ming_shirley

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畀面勳章

97^#

發表於 15-4-29 20:12 |只看該作者

回覆：LC 和 Staub

整梅菜扣肉，開火時間total唔駛1個鐘

我淨得LC

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jenniferK

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陪月勳章畀面勳章

98^#

發表於 15-4-29 20:15 |只看該作者

回覆：LC 和 Staub

Jm 們。之前有個關於Staub lc 和lodge的比較。參考性好高。想再平，想試下用鑄鐵煲，可以買ikea和meyer，幾百蚊貨仔，好抵玩。
呢尐煲用得耐係會有印的，它有不沾功能。只要摸落平滑就ok是正常的。
另一好處就係當煮嗎是煲身唔太熱，煲身重不會四圍走，想親子入廚比較安全。

work hard PLAY hard

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99^#

發表於 15-4-29 22:42 |只看該作者

回覆：LC 和 Staub

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