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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 點解年年都要幾百蚊買唔駛$50成本嘅月餅呢？ ...

自由講場今日: 2426|主題: 1349933

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樓主: zxyggp

點解年年都要幾百蚊買唔駛$50成本嘅月餅呢？ [複製鏈接]

2 3 456

baby_yee

水晶宮

積分: 66189

81^#

發表於 15-8-7 17:31 |只看該作者

回覆：點解年年都要幾百蚊買唔駛$50成本嘅月餅呢？

已經冇刻意買幾年了

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flori

侯爵府

積分: 21292

82^#

發表於 15-8-7 17:36 |只看該作者

回覆：zxyggp 的帖子

咁就正如d港女用幾千過萬買d只係值幾百既pandora鏈咁囉。月餅係要黎送禮，仲有個品牌既goodwill.

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gingerszeto

珍珠宮

積分: 43735

2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章牛年勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

83^#

發表於 15-8-7 17:38 |只看該作者

近呢一兩年無買LU

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bongbongpatty

水晶宮

積分: 72153

BK Milk勳章

84^#

發表於 15-8-7 19:56 |只看該作者

引用：從來唔買，亦都最憎收. 同埋呢架野我唔明點

原帖由 姬絲汀汀 於 15-08-05 發表
從來唔買，亦都最憎收. 同埋呢架野我唔明點解只有中秋前就搶，一過中秋變廢物，另外亦唔明點解唔可以好似餅 ...

吾想買架
買俾6299同屋企人
吾買又

邊有得吾買架
我自己就吾買既
無食好多年

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bosch

瑪瑙宮

積分: 128515

2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章開心吸收勳章

85^#

發表於 15-8-7 20:00 |只看該作者

自製的確係平好多，但係人地仲其他成本，點都唔止係＄50 o卦。想舒服即買即食就要俾錢俾人賺。

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daisylhn

男爵府

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好媽媽勳章

86^#

發表於 15-8-7 20:40 |只看該作者

回覆：點解年年都要幾百蚊買唔駛$50成本嘅月餅呢？

出街買一定比人賺。
唔想比人賺自己整咪得

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pooh仔

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

87^#

發表於 15-8-7 21:03 |只看該作者

引用：冇買好多年啦, 年年都係自已整

原帖由 魔怪媽媽 於 15-08-05 發表
冇買好多年啦, 年年都係自已整

點整㗎. 會否好多工序? 1整份量好多? 我今年冇得免費食. 但又想應吓節.

可否教我整?

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魔怪媽媽

翡翠宮

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88^#

發表於 15-8-7 21:15 |只看該作者

pooh仔發表於 15-8-7 21:03
點整㗎. 會否好多工序? 1整份量好多? 我今年冇得免費食. 但又想應吓節.

可否教我整?

工序都幾多的, 不過都要睇你整邊款月餅, 份量可以就的, 你有興趣可以教你整

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pooh仔

伯爵府

積分: 18141

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

89^#

發表於 15-8-8 00:13 |只看該作者

引用：Quote:pooh仔發表於 15-8-7 21:03 點整㗎.

原帖由 魔怪媽媽 於 15-08-07 發表
工序都幾多的, 不過都要睇你整邊款月餅, 份量可以就的, 你有興趣可以教你整
...

好滾動呀....在此說聲多謝謝你!

最普通嘅 “双黃(白)蓮蓉月”。

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doryi

子爵府

積分: 12077

90^#

發表於 15-8-8 00:16 |只看該作者

回覆：zxyggp 的帖子

Cash is king... 比＄佢過主

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魔怪媽媽

翡翠宮

積分: 90844

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91^#

發表於 15-8-8 00:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由魔怪媽媽於 15-08-07 發表工

原帖由 pooh仔 於 15-08-08 發表
好滾動呀....在此說聲多謝謝你!

最普通嘅 “双黃(白)蓮蓉月”。

雙黃蓮蓉月餅
食譜 (6個120克月餅份量)

月餅外皮材料：
低筋麵粉 85g，金獅糖醬 55g，菜油 45g，鹼水 1/4 茶匙

餡料：
白蓮蓉 450g，鹹蛋黃 12個

做法：
1. 新鮮鹹蛋黃用水沖洗乾淨。
2. 將糖醬、菜油、鹼水放入盆中，灑入低筋粉並拌勻，揉成外皮麵糰。
將麵糰分成 6份，每份約 30g。
3. 將白蓮蓉分成 6份，每分約 75g，包入 1 個鹹蛋黃。
4. 將一份月餅外皮包入1份餡料，收口並搓圓。沾上少量粉，用月餅模壓好成型。
5. 焗爐預熱180度，先焗10分鐘至面稍為乾水，掃上蛋液，再焗12至15分鐘。
出爐後攤凍，入盒存放1至2天待回油才吃。