自由講場 今日: 113 | 主題: 1353651

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發表於 16-11-28 13:10 |只看該作者

回覆 Sally927 的帖子

可以呀！

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spikenard

水晶宮

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發表於 16-11-28 13:48 |只看該作者

回覆樓主:

仲有冇細節要留意?

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peonica

公爵府

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2018復活節勳章

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發表於 16-11-28 13:50 |只看該作者

多謝分享

明天夏天試吓自己釀

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aaaiqc

公爵府

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 16-11-28 14:21 |只看該作者

甜酒釀整好開蓋之後可以存放幾耐？要放雪櫃嗎？

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HongV

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發表於 16-11-28 14:51 |只看該作者

castle100 發表於 16-11-27 10:35
回覆 HongV 的帖子

⬇️面係甜酒釀．3．4日時間就可以飲用！如酒醸丸子．直接飲也可以．好甜一定要加水一 ...

即是加了紅棗是糯米酒，沒有的是甜酒釀？

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koalachoco

禁止訪問

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發表於 16-11-28 14:56 |只看該作者

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annann246

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虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回親子王國15週年勳章

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發表於 16-11-28 14:59 |只看該作者

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90^#

發表於 16-11-28 17:25 |只看該作者

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對

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HongV

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發表於 16-11-28 17:30 |只看該作者

castle100 發表於 16-11-28 17:25
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對

但做法一樣？

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發表於 16-11-28 18:17 |只看該作者

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對．只是放少D酒餅(甜酒釀3日到可以食)

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HongV

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發表於 16-11-28 18:19 |只看該作者

castle100 發表於 16-11-28 18:17
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對．只是放少D酒餅(甜酒釀3日到可以食)

甜酒釀可以整什麼？

唔好意思，好多問題，煮食新手

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發表於 16-11-28 19:09 |只看該作者

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酒釀丸子．

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華美

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發表於 16-11-28 19:49 |只看該作者

castle100 發表於 16-11-26 22:56
酒要在夏天做．冬天才有得飲．1：糯米酒做法：將糯米浸一夜．第二朝撈起來晾干水大約一小時．隔水大火蒸廿 ...

請問10斤樽可以釀幾多斤糯米, 紅早比例係點?

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喵喵星

大宅

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發表於 16-11-28 20:03 |只看該作者

ching1972 發表於 16-11-26 22:59
谢分享，请问酒餅可以系边度賣到？

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心大心細

男爵府

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97^#

發表於 16-11-28 22:12 |只看該作者

回覆樓主:

請問搓好後，係未要放涼先入樽？(因糯米要30幾度搓)

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joan3028

男爵府

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98^#

發表於 16-11-28 22:16 |只看該作者

sodababy 發表於 16-11-27 11:20
冇搓均勻呀，我就係一層糯米一層酒餅粉我想整定坐月用，咁呢啲天氣仲可唔可以做？

...

可以搵張被包住個樽

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大眼的Dog

子爵府

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發表於 16-11-28 22:44 |只看該作者

引用：Quote:sodababy 發表於 16-11-27 11:20 冇

原帖由 joan3028 於 16-11-28 發表
可以搵張被包住個樽

搵被包樽就冬天都可做?

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