烹飪搵食

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大宅

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81#
發表於 17-6-5 20:59 |只看該作者
blackcurrant00 發表於 17-5-18 02:39
我剛剛整好左第一個包,用150g食譜,請問係咪淺色左啲?另外想請教點樣切面包靚啲呀?仲有想問下係咪可以 ...
我一向都是一早落蛋過夜預約時間, 未試過食左後有問題...


瑪瑙宮

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82#
發表於 17-12-20 16:00 |只看該作者

回覆樓主:

請問目測舊粉團點為之好?有無相?


侯爵府

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83#
發表於 18-1-3 23:43 |只看該作者
請問大家有試過用部機煮煲仔飯嗎?


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84#
發表於 18-1-5 22:13 |只看該作者
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85#
發表於 18-1-5 22:39 |只看該作者
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大宅

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86#
發表於 18-1-6 12:18 |只看該作者
買平機要講彩數, 同是柏翠, 我部貴機用左接近四年未壞, 但幫阿婆買果部, 用左半年就壞左, 壞法是發烤時冇溫度, 結果阿婆要重新買過一部P仔平機, 盛為1200蚊多些!


大宅

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87#
發表於 18-9-1 13:26 |只看該作者
pangdeng 發表於 18-1-6 12:18
買平機要講彩數, 同是柏翠, 我部貴機用左接近四年未壞, 但幫阿婆買果部, 用左半年就壞左, 壞法是發烤時冇溫 ...

上回講到, 阿婆部機壞左, 因拆唔到粒三角螺絲, 冇拆開整到, 結果堆填區又滿左d...後來先知, 原來用一字批都可以拆到, 及柏翠好多零件, 淘寶都搵到....

講番正題, 我自己用開部柏翠, 用了4年半, 最終前幾日搞粉團時突然一聲怪叫, 玩完左, 因細個時是讀工科, 所以有性趣拆開部機來作死因研究, 以前都試過拆, 但唔識拆, 又原來youtube有片教人點拆, 拆開後一睇, 條皮帶還是健在, 因前排幫我家姐整部Gemini 麵包機, 這部機是貼牌東菱機, 死因也是皮帶老化, 買番條東菱皮帶換番上去, 順手換埋個甩晒coating的包桶, 連運費都是HK$120, 咁部機又運作如常, 同新的差不多....今次我裝番皮帶上去, 發覺個轉輪歪左, 原來是中間轉子磨損, 唔怪得知平時搓粉時d聲咁刺耳....

上淘寶一搵, 原來有parts賣, 40蚊人仔未包運費, 部機用左咁多年, 話晒有感情, 除左覺得大部左d瑛, 對佢整既包都幾滿意, 為地球好, 替環保出一分力, 保護下個荷包, 都係修番好佢啦. e家等緊parts到貨....


大宅

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88#
發表於 18-9-6 16:35 |只看該作者
話說用了HK$5X連運費買了中間個轉了, 到貨後原來是原裝東菱, 可能這個parts比較少壞, 兼就算壞左要換難度相對高, 所以冇乜人買冇代用品, 總之, 換上後部麵包機即番生運作如常。

幾舊水的包機, 用左4年幾壞左唔買新都要整? 原因好簡單, 你買部新機就算多左功能, 整出黎的麵包都唔會好食d, 反而舊機慣左操作知道點去就住黎用, 個效果滿意就無謂換來換去, 因新機又要適應及調教番個食譜去就。


大宅

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89#
發表於 18-9-11 11:41 |只看該作者
另外多一樣得益, 部機換左個轉子之後, 我自己再加d機油落去, 攪麵團時係靜左, 用手機度下, 平均燥音量是50db, 同現在幾隻新機, 聲稱超靜音50db差不多....

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