自由講場

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琥珀宮

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81#
發表於 18-6-12 09:57 |只看該作者

回覆樓主

新鮮豬扒好味好多!


伯爵府

積分: 18454


82#
發表於 18-6-12 10:16 |只看該作者

回覆樓主

BK紅日媽媽教的煎豬扒又淋又入味,家人話好食到encore 。

應該不是發泡膠。


男爵府

積分: 5702


83#
發表於 18-6-12 10:36 |只看該作者
唔使洗?
唔使剁下?
仲要唔洗醃?


你小朋友定大人食呀??
樓主你屋企好堅喎...........


男爵府

積分: 5949


84#
發表於 18-6-12 10:44 |只看該作者
cokeball 發表於 18-6-11 21:16
我全袋落水解凍... 已解凍晒,仲浸咗水.... 平日都係咁做法,未試過咁....
...

吓?正路唔可以咁樣解凍,你由冰格,轉去普通格,就可以解凍。
解凍完,也一定要洗。
洗完,要抹乾先煎,唔抹乾就會出血水。



瑪瑙宮

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85#
發表於 18-6-12 10:49 |只看該作者
cokeball 發表於 18-6-11 21:11
「乜乜麼」... 買一 set 裡面其中一份.....



翡翠宮

積分: 79912

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86#
發表於 18-6-12 11:01 |只看該作者

回覆樓主:

冇吸乾肉扒水份,煎pen唔夠熱,火唔夠大。
曾經煎過魚扒係咁樣


侯爵府

積分: 22703

Poo得好勳章 美好大世界2017勳章 認識瑞士牛牛第二回


87#
發表於 18-6-12 11:07 |只看該作者

回覆樓主:

我有時煎會有,有時蒸都會有浮面,可能我落得小油,無炸果個效果
想認識多啲屯門友


禁止訪問

積分: 1183


88#
發表於 18-6-13 17:53 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

積分: 6644


89#
發表於 18-6-13 17:58 |只看該作者

回覆樓主

唔醃有味咩?


子爵府

積分: 12575


90#
發表於 18-6-13 18:00 |只看該作者
cokeball 發表於 18-6-11 21:16
我全袋落水解凍... 已解凍晒,仲浸咗水.... 平日都係咁做法,未試過咁....
...

會唔會係蛋白質?點會由肉入面走出黎,call食環攞去化驗啦!


寶石宮

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2025勳章蛇年勳章


91#
發表於 18-6-13 18:09 |只看該作者
唔洗就煮咁污穢。


侯爵府

積分: 24148


92#
發表於 18-6-13 19:05 |只看該作者

回覆樓主:

仲點食得落口


禁止訪問

積分: 39090

畀面勳章


93#
發表於 18-6-13 19:34 |只看該作者
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大宅

積分: 1786


94#
發表於 18-6-13 21:18 |只看該作者

回覆樓主:

感謝所有善良,懂得尊重我環境下所作判斷,及幫忙提出意見參考的 jm 食環署已聯絡我,會攞走化驗,化驗後若有跟進回覆會立即 pm 你們分享報告內容,等大家在以後將來都食得安樂


大宅

積分: 1786


95#
發表於 18-6-13 21:24 |只看該作者
Cara2006 發表於 18-6-12 10:44
吓?正路唔可以咁樣解凍,你由冰格,轉去普通格,就可以解凍。
解凍完,也一定要洗。
洗完,要抹乾先煎, ...

本帖最後由 cokeball 於 18-6-13 21:41 編輯

我知道,但我要喺兩三小時內完成解凍,浸水係最快,放心,我屋企長期冰天雪地,氣溫好低的

洗嗰度我就唔再解釋,當下環境得我知係點,請相信我當下係有判斷過就得,個中細節就不作解釋

你很有心,pm 會預你一份

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