自由講場 今日: 521 | 主題: 1354367

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發表於 19-4-19 14:14 |只看該作者

大戶發表於 19-4-19 14:07
國內深圳福田等地方,有無邊間拉麵店,無味精又好食,可以試下?

深圳南山大和櫻花爛漫去嘗試下

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發表於 19-4-19 14:16 |只看該作者

平平常常發表於 19-4-19 14:09
其實廣東人D雲吞麵店，個湯底好鍾意落「師傅」。反而潮州人D粉面舖比較好，多使用原材料搭配出味道。

近 ...

對我來說很多潮汕美食真的很好吃例如牛肉丸
還有各式糕點
最重要的是潮汕女人是廣東最漂亮的綜合來說

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maymay220hk

水晶宮

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2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 19-4-19 14:18 |只看該作者

Wonderlady 發表於 19-4-19 11:56
為什麼樓主堅持用簡體字？

睇得好辛苦、冇心機睇

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平平常常

珍珠宮

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發表於 19-4-19 14:18 |只看該作者

jasmine0527 發表於 19-4-19 13:02
好難睇簡體字

拉麵啲湯底有幾好味都係味精，呢個蔡瀾好多年前已經講過，唔要有味精唯有自己煮啦

以前蔡瀾介紹過大埔一間雲吞麵舖，話好好食，每次經過都會去食。當時我不知道原來蔡瀾喜歡食味精野。我行山後順道去到吃了麵，喝了湯，之後非常口渴，搞到我兩天味覺全失。

反而我吃過最好食的雲吞麵係馬來西亞一個food court，全部都是原材料的味道，好好食，至今難忘。

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發表於 19-4-19 14:18 |只看該作者

平平常常發表於 19-4-19 14:09
其實廣東人D雲吞麵店，個湯底好鍾意落「師傅」。反而潮州人D粉面舖比較好，多使用原材料搭配出味道。

近 ...

食物素質差我覺得有2方面原因
1.成本，例如熬湯底要熬最少4個小時，現在有現成的湯料包
2.沒有什麼新人入行，師傅老化，很多程序不得不簡單化

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發表於 19-4-19 14:20 |只看該作者

平平常常發表於 19-4-19 14:18
以前蔡瀾介紹過大埔一間雲吞麵舖，話好好食，每次經過都會去食。當時我不知道原來蔡瀾喜歡食味精野。我行 ...

不過我以前記得大浦有個整雲吞好出名的吳師傅，他的雲吞好吃湯底一流和拉麵湯底差不多

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發表於 19-4-19 14:21 |只看該作者

平平常常發表於 19-4-19 14:18
以前蔡瀾介紹過大埔一間雲吞麵舖，話好好食，每次經過都會去食。當時我不知道原來蔡瀾喜歡食味精野。我行 ...

其實做粵菜出名的粵菜師傅或者廣式點心多數祖籍是順德台山或者是馬拉華僑

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發表於 19-4-19 14:22 |只看該作者

排骨ben 發表於 19-4-19 14:16
對我來說很多潮汕美食真的很好吃例如牛肉丸
還有各式糕點
最重要的是潮汕女人是廣東最漂亮的綜合來說

你唔單止識食,連食女都叻!

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發表於 19-4-19 14:23 |只看該作者

平平常常發表於 19-4-19 14:12
我成日覺得你最終好大機會比女人騙盡家財，假如有的話。

哎近期的泡的港女已經搞到我好煩了
做男人好煩又想娶一個網紅級別的老婆
又想老婆會持家這根本就是矛盾

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發表於 19-4-19 14:23 |只看該作者

排骨ben 發表於 19-4-19 14:14
深圳南山大和櫻花爛漫去嘗試下

好,有機會試下,謝謝你介紹

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發表於 19-4-19 14:24 |只看該作者

排骨ben 發表於 19-4-19 14:23
哎近期的泡的港女已經搞到我好煩了
做男人好煩又想娶一個網紅級別的老婆
又想老婆會持家這根本就是矛盾 ...

點解你要娶網紅級別老婆?

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發表於 19-4-19 14:24 |只看該作者

平平常常發表於 19-4-19 14:18
以前蔡瀾介紹過大埔一間雲吞麵舖，話好好食，每次經過都會去食。當時我不知道原來蔡瀾喜歡食味精野。我行 ...

做餐館沒有一間不下味精雞精這些師傅的哈哈哈

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平平常常

珍珠宮

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93^#

發表於 19-4-19 14:24 |只看該作者

排骨ben 發表於 19-4-19 14:16
對我來說很多潮汕美食真的很好吃例如牛肉丸
還有各式糕點
最重要的是潮汕女人是廣東最漂亮的綜合來說

是啊，我是廣東人，都覺得潮汕食品很好吃，潮式腸粉也比廣式更美味。他們很懂得食材原料的搭配，很少用味精。潮汕人喝茶太兇了（消食啊，所以很能吃），不少女人面口偏黃。廣州人都係面口偏黃，星加坡人就不是這樣。

廣東省來說，另外一個飲食有水準的地方就是順德。

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發表於 19-4-19 14:26 |只看該作者

平平常常發表於 19-4-19 14:24
是啊，我是廣東人，都覺得潮汕食品很好吃，潮式腸粉也比廣式更美味。他們很懂得食材原料的搭配，很少用味 ...

我反而覺得潮汕女人皮膚好白說話好溫柔
順德東西也不錯
但是我鄉下台山的東西也好出名的

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平平常常

珍珠宮

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發表於 19-4-19 14:28 |只看該作者

大戶發表於 19-4-19 13:58
你終於肯寫繁體字睇得舒服左好多

其實iPhone 裡面根本就有一個繁簡互轉的功能。挺好用的。

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96^#

發表於 19-4-19 14:28 |只看該作者

大戶發表於 19-4-19 14:24
點解你要娶網紅級別老婆?

男人都喜歡美女吧
類似這種在香港這個級別的多嗎

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97^#

發表於 19-4-19 14:29 |只看該作者

平平常常發表於 19-4-19 14:28
其實iPhone 裡面根本就有一個繁簡互轉的功能。挺好用的。

我轉了
被你們媽媽聲肯定要換了
入鄉隨俗哈哈哈

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開心吸收勳章

98^#

發表於 19-4-19 14:29 |只看該作者

平平常常發表於 19-4-19 14:28
其實iPhone 裡面根本就有一個繁簡互轉的功能。挺好用的。

本帖最後由大戶於 19-4-19 14:29 編輯

但唔知樓主排骨 ben 有無用 iphone, 有用 iphone 又唔知佢識唔識用呢個功能

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