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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 超市各種雪藏魚

自由講場今日: 108|主題: 1350267

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樓主: cindy618

超市各種雪藏魚

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親親小孩子

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81^#

發表於 20-8-7 13:23 |只看該作者

鯖魚好平，除咗就咁煎，仲有冇其他好建議？

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2024年龍年勳章

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發表於 20-8-7 13:29 |只看該作者

lovelybaby2015 發表於 20-8-7 13:15
唔腥呀，解凍之後，記得劏，用鹽及胡椒粉略醃，然後略煎兩面金黃，再蒸。最後加薑蔥熟油豉油

有時超市會 ...

係，，我都估唔到惠康買倉魚覺得好新鮮，蒸都ok，黃花都蒸到呀

點評

發表於 20-8-8 10:43

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83^#

發表於 20-8-7 13:32 |只看該作者

親親小孩子發表於 20-8-7 13:23
鯖魚好平，除咗就咁煎，仲有冇其他好建議？

我之前淨係鹽燒
吃嫌了就加其他醬汁，不過都係先煎後落汁兜下佢，，，用過韓式燒汁，韓式辣醬，今次試咗whole grain mustard, 下次試埋pesto

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84^#

發表於 20-8-7 13:37 |只看該作者

chunheimama 發表於 20-8-6 20:51
有呀 ! 仲加麻蝦.

本帖最後由 evacalbee 於 20-8-17 16:42 編輯

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發表於 20-8-7 13:38 |只看該作者

本帖最後由 evacalbee 於 20-8-7 13:38 編輯

chunheimama 發表於 20-8-6 20:51
有呀 ! 仲加麻蝦.

重覆

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86^#

發表於 20-8-7 13:44 |只看該作者

lovelybaby2015 發表於 20-8-7 13:15
唔腥呀，解凍之後，記得劏，用鹽及胡椒粉略醃，然後略煎兩面金黃，再蒸。最後加薑蔥熟油豉油

有時超市會 ...

原來未劏嘅

等我放假慢慢整

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畀面勳章

87^#

發表於 20-8-7 13:48 |只看該作者

kerotan 發表於 20-8-7 13:29
係，，我都估唔到惠康買倉魚覺得好新鮮，蒸都ok，黃花都蒸到呀

我都有買黃花呀！不過我覺得倉魚最新鮮，解凍左仲有層「潺」響面，有時我會豉汁蒸，同街市d分別唔大
同埋倉魚不用刮鱗，方便啲

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畀面勳章

88^#

發表於 20-8-7 13:49 |只看該作者

evergreenj 發表於 20-8-7 13:44
原來未劏嘅
等我放假慢慢整

係呀，記得劏乾淨，不過都好簡單，又唔駛刮鱗

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89^#

發表於 20-8-7 14:53 |只看該作者

cindy618 發表於 20-8-7 12:48
要好温柔咁拿著

之後無買過

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90^#

發表於 20-8-7 15:06 |只看該作者

hksarhksar 發表於 20-8-6 21:08
想問下多春魚要劏嗎？

本帖最後由不離不棄於 20-8-7 15:09 編輯

有去腮同內臟，冇咁腥。
唔會整到D春㗎，用廚房剪剪一下兩邊腮相連地方，去腮，再在中間位置拔出連住的內臟，可以在youtube搵片參考，好簡單。

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發表於 20-8-7 15:38 |只看該作者

cindy618 發表於 20-8-6 20:49
鯖魚，三文魚，cod fish，有無買看門口？

有呀，仲有比目魚、鱈魚

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發表於 20-8-7 15:56 |只看該作者

長期有三文魚,比目魚!

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93^#

發表於 20-8-7 15:58 |只看該作者

cindy618 發表於 20-8-6 20:49
鯖魚，三文魚，cod fish，有無買看門口？

同屋企人share左條銀鱈魚

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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發表於 20-8-7 16:01 |只看該作者

咁多人唔劏多春魚

食嗰時個頭咪苦？？一搣個腮扯出黎就扯埋內臟唔會流魚架喎，呢個step仲好治癒

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發表於 20-8-7 16:12 |只看該作者

不離不棄發表於 20-8-7 15:06
本帖最後由不離不棄於 20-8-7 15:09 編輯

有去腮同內臟，冇咁腥。

腮應該唔難剪，但內容都去到，我又冇諗過咁做

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發表於 20-8-7 16:13 |只看該作者

kerotan 發表於 20-8-7 13:32
我之前淨係鹽燒
吃嫌了就加其他醬汁，不過都係先煎後落汁兜下佢，，，用過韓式燒汁，韓式辣醬，今次試咗 ...

我試吓先，謝謝~

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牛年勳章

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發表於 20-8-7 16:15 |只看該作者

親親小孩子發表於 20-8-7 16:12
腮應該唔難剪，但內容都去到，我又冇諗過咁做

好容易的,去左內臟係冇咁腥的，唔會苦,好食好多

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發表於 20-8-7 16:58 |只看該作者

回覆樓主:

今晚即刻整鯖魚先

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99^#

發表於 20-8-7 17:15 |只看該作者

hksarhksar 發表於 20-8-6 21:08
想問下多春魚要劏嗎？

多春魚可以去腸,YouTube search多春魚處理就會搵到

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100^#

發表於 20-8-7 17:15 |只看該作者

有鯖魚，多春魚，秋刀魚，鯰魚扒

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