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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 炒飯點樣可以唔痴鑊

自由講場今日: 363|主題: 1350531

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樓主: ilej

炒飯點樣可以唔痴鑊

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2023年兔年勳章

81^#

發表於 22-11-3 07:51 |只看該作者

ilej 發表於 22-3-10 22:01
請教大家！
我成日都攪唔掂，同埋點樣炒先好食？！

最好方法就係用易潔鑊

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積分: 35749

2024年龍年勳章

82^#

發表於 22-11-3 09:19 |只看該作者

ilej 發表於 22-3-10 22:01
請教大家！
我成日都攪唔掂，同埋點樣炒先好食？！

飯要乾身、最高隔夜。鑊要燒紅、自然唔會痴

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積分: 69277

2024年龍年勳章

83^#

發表於 22-11-3 09:24 |只看該作者

ilej 發表於 22-3-10 22:01
請教大家！
我成日都攪唔掂，同埋點樣炒先好食？！

鐵鑊不銹鋼鑊，除非用到好油潤，否則都會痴鑊。我自己用易潔鑊，飯本身要乾身（如果煮得太淋太爛都係會痴），加蛋之後要耐性炒到乾身。

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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積分: 4492

84^#

發表於 22-11-3 12:03 |只看該作者

kaman0617 發表於 22-3-10 22:15
我用2隻蛋液，比D飯均勻吸收就可以。

請問蛋液係成隻蛋定係只係蛋黃

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2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

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發表於 22-11-3 12:06 |只看該作者

ilej 發表於 22-3-10 22:01
請教大家！
我成日都攪唔掂，同埋點樣炒先好食？！

炒飯的米勿太爛

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