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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 又嚟張胡太太私房菜

自由講場今日: 1590|主題: 1351062

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樓主: 張胡太太

又嚟張胡太太私房菜

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發表於 22-5-25 12:17 |只看該作者

嘩

全部都好正，利害！

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大廚勳章

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發表於 22-5-25 12:21 |只看該作者

陳小b 發表於 22-5-25 08:02
樓主好叻呀請問豬軟骨喺邊度買？！買完要點處理？！sorry 廚藝不精。請賜教
...

豬軟骨在街市同肉檔預訂，返到屋企出水之後就可以炆煮了

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發表於 22-5-25 12:29 |只看該作者

回覆樓主:

請問方唔方便share蕃茄豬軟骨食譜？嚟緊奶奶生日，第一次煮飯佢食，好緊張又緊要

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發表於 22-5-25 12:31 |只看該作者

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發表於 22-5-25 12:35 |只看該作者

樓主好叻，可以教我當歸蝦湯點煮？thanks

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發表於 22-5-25 12:37 |只看該作者

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母親節2025勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 22-5-25 13:03 |只看該作者

回覆樓主:

好想食

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畀面勳章

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發表於 22-5-25 18:16 |只看該作者

張胡太太發表於 22-5-25 12:21
豬軟骨在街市同肉檔預訂，返到屋企出水之後就可以炆煮了

好的謝謝你

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章減齡達人勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章玩具勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 22-5-25 18:21 |只看該作者

張胡太太發表於 22-5-23 23:07
疫情影響，好好朋友已經半年冇見面，錯過了今年大家的生日，約好今晚嚟我樹開餐聚聚舊，為今餐準備左半日， ...

嘩正

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發表於 22-5-25 18:40 |只看該作者

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發表於 22-5-25 19:50 |只看該作者

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好勁，好有心機！

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發表於 22-5-25 21:34 |只看該作者

回覆張胡太太的帖子

Yummy

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發表於 22-5-25 22:01 |只看該作者

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發表於 22-5-25 22:33 |只看該作者

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發表於 22-5-25 22:35 |只看該作者

回覆樓主:

好正

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發表於 22-5-25 22:56 |只看該作者

回覆樓主:

全部都好好味喎！

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發表於 22-5-25 23:00 |只看該作者

張胡太太發表於 22-5-23 23:07
疫情影響，好好朋友已經半年冇見面，錯過了今年大家的生日，約好今晚嚟我樹開餐聚聚舊，為今餐準備左半日， ...

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發表於 22-5-25 23:02 |只看該作者

張胡太太發表於 22-5-23 23:07
疫情影響，好好朋友已經半年冇見面，錯過了今年大家的生日，約好今晚嚟我樹開餐聚聚舊，為今餐準備左半日， ...

勁

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發表於 22-5-26 05:27 |只看該作者

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大廚勳章

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發表於 22-5-26 19:42 |只看該作者

yelling3 發表於 22-5-25 12:29
請問方唔方便share蕃茄豬軟骨食譜？嚟緊奶奶生日，第一次煮飯佢食，好緊張又緊要
...

本帖最後由張胡太太於 22-5-26 19:45 編輯

材料:
豬軟骨1斤
甘筍一條切件
大蕃茄兩個切件
罐頭蕃茄一罐
八角一粒
香葉兩片
蒜頭2小粒
冰糖一粒(波子大小)
鹽及黑胡椒碎適量
做法:
豬軟骨出水備用，預備炆窩下小小油落蒜頭，八角及冰糖炒一炒，之後落蕃茄，甘筍及豬軟骨再炒，之後放入整罐蕃茄及香葉拌勻，加水蓋剛好過豬軟骨，大火煮滾轉小火冚蓋慢火炆煮約兩小時直到豬軟骨夠淋，最後加鹽及黑胡椒碎調味，食得

如果用壓力煲只加小半碗水，煮25分鐘就夠了

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