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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 講開叉燒…………..

自由講場今日: 1571|主題: 1359535

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樓主: wcandtt

講開叉燒…………..

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發表於 24-7-12 08:58 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-12 06:45
請問你舊西班牙黑豚梅肉喺邊度買㗎？

點解大埔咁平？ $38一斤真係好平。我成日都去大埔買嘢，但係從來冇 ...

好多凍肉舖都有，例如成x隆

大埔墟買餸係咁平，四點幾開始$28 斤任揀，又平又靚無呃人，可能豬肉檔多競爭大，貴$2即時拍烏蠅，我老友喺灣仔街市買新鮮豬頸肉一餐過百，大埔買$30唧

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發表於 24-7-12 09:11 |只看該作者

Fatima_melanie 發表於 24-7-12 08:58
好多凍肉舖都有，例如成x隆

大埔墟買餸係咁平，四點幾開始$28 斤任揀，又平又靚無呃人，可能豬肉檔多競爭 ...

差咁遠，等我聽日入大埔買餸

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發表於 24-7-12 09:13 |只看該作者

回覆樓主:

整得好靚呢～多謝分享

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發表於 24-7-12 09:15 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-12 09:11
差咁遠，等我聽日入大埔買餸

大埔街市又平又唔呃人，我個樣唔似買開餸，去第二區80%檔主會呃我，但大埔墟從無呃我，所以我特登揸車去大埔買

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發表於 24-7-12 09:31 |只看該作者

本帖最後由 wcandtt 於 24-7-12 09:31 編輯

Fatima_melanie 發表於 24-7-12 09:15
大埔街市又平又唔呃人，我個樣唔似買開餸，去第二區80%檔主會呃我，但大埔墟從無呃我，所以我特登揸車去大 ...

我

聽日一於返完大陸之後，揸車去大埔買餸。

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發表於 24-7-12 09:59 |只看該作者

本帖最後由 LoveCorgi2 於 24-7-12 10:00 編輯

wcandtt 發表於 24-7-11 19:16
買嚿豬肉肉返嚟大概570g, 焗完之後係428 g.

真係好容易做，同埋味道唔錯。大家可以試吓。

疫情時常在家食兩餐飯，間唔中都會整吓。
當時有JM介紹用759嗰啲唔記得係叫做豬腩定什麼更加經濟又唔差。
之後就冇整過，始終又高溫唔健康

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發表於 24-7-12 14:30 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-11 21:17
我一家四口，真係未試過買$168嘅叉燒好貴吖

宜家真係乜都貴呀！

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發表於 24-7-12 16:35 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-11 19:29
我叫佢俾一斤，佢收我$69

兩條叉燒69蚊 +醬
抵喎

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發表於 24-7-12 16:37 |只看該作者

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發表於 24-7-12 17:27 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-11 19:03
尋日我第一次用呢一隻李錦記嘅叉燒醬包，效果都OK，但係佢裏便嗰個燒酒，冇玫瑰露浸味，我今日又再整，自己 ...

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發表於 24-7-12 17:41 |只看該作者

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發表於 24-7-12 18:09 |只看該作者

jyjy1684825 發表於 24-7-11 19:14
去燒腊鋪買$30算啦.
豬肉+醬料包+燃料+時間, 真係唔化算.

咁直接ga,不過我都係會揀買

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發表於 24-7-12 18:19 |只看該作者

怪獸青BB 發表於 24-7-12 18:09
咁直接ga,不過我都係會揀買

我都想整愛心大义燒, 都係等冬天啦. 但想試下用美式整baby rib嘅做法, 慢煮.

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發表於 24-7-12 18:39 |只看該作者

整得好靚

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發表於 24-7-12 18:54 |只看該作者

回覆樓主:

好花功夫，jm勁呀

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發表於 24-7-12 19:05 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-11 23:34
係咪一罐罐嗰啲呀？用玻璃樽嗰。我都望咗一陣，好似李錦訂醬料包Professional啲，又有麥芽糖，所以貴啲都 ...

如果玻璃樽裝，八珍/悅和好味啲，我平時自己用五香粉、玫瑰露醃，最後加蜜芽糖，我自己覺得襟用慳啲

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發表於 24-7-12 21:23 |只看該作者

loveclementine 發表於 24-7-12 19:05
如果玻璃樽裝，八珍/悅和好味啲，我平時自己用五香粉、玫瑰露醃，最後加蜜芽糖，我自己覺得襟用慳啲 :happ ...

你好賢淑啊

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發表於 24-7-12 21:34 |只看該作者

回覆樓主:

同樽裝有乜唔同？多左包麥牙糖又賣貴啲？我平時用樽裝整都有自己加玫瑰露同掃麥芽糖，都好味。我附近超巿見到，覺得貴囉

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發表於 24-7-12 21:38 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-13 01:23
你好賢淑啊

唔係呀！最主要係用過唔同嘅牌子叉燒醬，我自己覺得玻璃樽李x記無其他咁好味，都唔係慳家得咁緊要，我自己差唔多個個星期都整，其實一樽都係用到兩次，如果唔係成日整，又費時一樽二樽，整包有齊晒20幾蚊唔係貴呀！

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發表於 24-8-2 22:23 |只看該作者

wcandtt 發表於 24-7-11 19:10
之後Preheat焗爐200度, 放個架上去，等佢啲汁漏落去唔好太濕。

我焗佢15分鐘，之後反轉焗多5至10分鐘

請問係咪要放喺最高嗰層去焗㗎？

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