烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139282

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81^#

發表於 05-8-17 15:22 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

康豬咪咪

你CHECK 左PM未呀?

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發表於 05-8-17 21:35 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

D相吾知點解整吾倒呀!

我將d低粉當晒中粉用

..吾怪得之個麵包好似蛋糕咁鬆la!

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JJHK

大宅

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發表於 05-8-17 22:21 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

sinwai182006
我用架麵包機攪粉和發. 拿出面盹跟住用焗爐焗 190度 25 -30mins.

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發表於 05-8-18 10:33 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

康豬咪咪
1)click here!呢度"SIGN IN"
2)upload 相片
3)指住張相 right click ~ 內容 ~ highlight "(URL) http://dotphoto......." ~ copy
4)BK 網
5)回應 ~ click "IMG" ~ 貼上 ~ click "確定"
(呢個動作(6.)係保障一下姐,可省略的),
6)你預覽1次先見到張相啦,再click"確定送出"

唔明..平時你整蛋糕係用咩粉呀?:mrgreen:

康豬咪咪寫道:

D相吾知點解整吾倒呀!

我將d低粉當晒中粉用 ..吾怪得之個麵包好似蛋糕咁鬆la!

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85^#

發表於 05-8-18 10:53 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

康豬咪咪
我用左你提供既食譜
好香牛油味,在攪拌時,牛油太多啦,我已經倒番d出黎
仲好難攪得混,我就扲左出黎搓左10分鐘tim
出黎既效果都ok,好軟,
不過裡面偏黃
口感真係似似地蛋糕woo,

整體上幾好,唔會似我之前整果d咁 ~ 似石頭(飽面) :mrgreen:

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Honney

子爵府

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發表於 05-8-18 10:55 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

sinwai,

你用全個份量？

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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發表於 05-8-18 10:57 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

JJHK
哦,我會試下你既方法!thx!
係la,有無食譜提供呀?

JJHK 寫道:
sinwai182006
我用架麵包機攪粉和發. 拿出面盹跟住用焗爐焗 190度 25 -30mins.

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發表於 05-8-18 10:58 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

:lol:

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Honney

子爵府

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發表於 05-8-18 11:02 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

sinwai,

你下次用一半既份量黎整試下，我覺得你用左太多粉啦∼
太多粉而個模細就會無位發，冇得發，口感自然唔好架啦∼

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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發表於 05-8-18 11:09 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

Honney
ic...
不過....今次發到唔頂蓋woo?!

Honney 寫道:
sinwai,

你下次用一半既份量黎整試下，我覺得你用左太多粉啦∼
太多粉而個模細就會無位發，冇得發，口感自然唔好架啦∼

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Honney

子爵府

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發表於 05-8-18 11:41 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

咁即係証明你發唔夠咋∼

sinwai182006 寫道:
Honney
ic...
不過....今次發到唔頂蓋woo?![quote]
Honney 寫道:
sinwai,

你下次用一半既份量黎整試下，我覺得你用左太多粉啦∼
太多粉而個模細就會無位發，冇得發，口感自然唔好架啦∼

[/quote]

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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發表於 05-8-18 11:57 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

我用麵包機攪拌麵糰後,再加左牛油攪拌第二次之後,攞左dd(~湯丸大細)出黎搓 :mrgreen: 其他的麵糰都用麵包機製作
hehe...搓到有薄膜再發...等等程序..做左呢個超迷你既牛油麵包呀,製成品都係手指公大細咋..哈哈哈!
口感實左少少,都幾好味呀!
麵包機做既麵包完成左,
個"手指公超迷你既牛油麵包"又剛剛最後發酵完成,即刻扲去焗!
點呀?ok嗎? :mrgreen:

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93^#

發表於 05-8-18 13:58 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

sinwai,
我做左你send比我個白麵包，但係吾多發，味道就幾好喎！好似食硬豬仔咁！但係我好想整到好似方包咁發，有咩方法呢？吾知點解？我都係整吾倒Ｄ相呀!吾好意思呀!等有機會，我揾朋友幫我試下！ :cry:

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94^#

發表於 05-8-18 15:13 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

康豬咪咪
再試下la!加油!
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3)指住張相 right click ~ 內容 ~ highlight "(URL) http://dotphoto......." ~ copy
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發表於 05-8-18 15:17 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

康豬咪咪
果食譜係代理商send比我架!
等我問下佢先!點解唔得!

我都係同你一樣想整白方包呀!!!!!!!!!

康豬咪咪寫道:
sinwai,
我做左你send比我個白麵包，但係吾多發，味道就幾好喎！好似食硬豬仔咁！但係我好想整到好似方包咁發，有咩方法呢？吾知點解？我都係整吾倒Ｄ相呀!吾好意思呀!等有機會，我揾朋友幫我試下！ :cry:

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發表於 05-8-18 15:21 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

康豬媽咪
不如試下 JJHK 既方法呀?
你有無焗爐呀?
我都試過用機攪拌動作之後,
再用人手搓...薄膜..發酵..等等程序,
入焗爐焗,
效果幾好bor!

JJHK 寫道:
sinwai182006
我用架麵包機攪粉和發. 拿出面盹跟住用焗爐焗 190度 25 -30mins.

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97^#

發表於 05-8-18 21:00 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

sinwai,
我有焗爐，但因為屋企細，所以收埋左，每次如用時先搬出黎! :cry:
同埋一個麵包鬆吾鬆軟，關鍵係在於"搓粉"定"發烤"呢?

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98^#

發表於 05-8-18 23:14 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

康豬咪咪
其實我都係用先扲出黎架

呢2樣都係好關鍵架!
你識整d咩呀?我見你開左個TOPIC講冰皮月餅WOO,你識整呀,有無食譜呀,我想睇下!
我只係識整生日蛋糕,紙包蛋糕都可以既,瑞士卷就唔ok la,
而家又試緊整麵包(手搓 or 麵包機 ),上網問人~Honney OR 其他 topic
遲下我會出去學整麵包,希望學成!
而家又學下Honney試整士多啤梨天然酵母!

hehe....我老公話我嗜好多多...成功方面就....

:mrgreen:

康豬咪咪寫道:
sinwai,
我有焗爐，但因為屋企細，所以收埋左，每次如用時先搬出黎! :cry:
同埋一個麵包鬆吾鬆軟，關鍵係在於"搓粉"定"發烤"呢?

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99^#

發表於 05-8-19 22:48 |只看該作者

Re: 用過"Princess"麵包機,大家一齊分享下la!!!

sinwai,
我咩都鍾意整...我有3個妹妹，大家都好鍾整野食，其中一個妹妹o係英國，同你一樣好鍾意整蛋糕架，仲send 相返黎引我添。我平時要返工.放假就會整野食同煮下飯仔..自從收倒部麵包機做禮物後，覺得部機好得意，咪玩下law。
近lee兩年中秋開始學人整冰皮月餅，上年都做得吾錯架。係蛋黃奶黃餡。今年想試豆茸餡，你有冇興趣?如果有我send個食譜比你呀!如果成功，請下朋友食都好架!
"士多啤梨天然酵母"係用黎做咩架?

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