烹飪搵食 今日: 18 | 主題: 139205

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發表於 11-12-7 23:12 |只看該作者

引用：回覆+tiffybb+的帖子呀~原來你用埋模+hee

原帖由 Baby_Cute 於 11-12-07 發表
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呀~原來你用埋模 heeee

Haha...一底有用一底冇用..

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bighung1

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發表於 11-12-7 23:22 |只看該作者

Baby_Cute 發表於 11-11-28 07:40
材料 ( 50 - 60 個份量 )
無鹽牛油 ( 室溫 ) 150 克
砂糖 12 克

睇到都想食

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發表於 11-12-7 23:27 |只看該作者

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唔用果底靚d哦,,是否兩底都是同一時間做?

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tiffybb

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發表於 11-12-8 00:36 |只看該作者

Baby_Cute 發表於 11-12-7 23:27
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唔用果底靚d哦,,是否兩底都是同一時間做?

係呀~~同一時間做..但因有用模個底放上格...所以要早幾分鐘攞出來...

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發表於 11-12-8 00:38 |只看該作者

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I SEE I SEE
~

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joymama

大宅

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發表於 11-12-8 17:35 |只看該作者

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我又學整！

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isabel115

公爵府

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發表於 11-12-8 17:53 |只看該作者

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發表於 11-12-8 18:03 |只看該作者

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靚呀！

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joymama

大宅

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發表於 11-12-8 19:46 |只看該作者

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如果想做朱古力味，加可可粉時，是否要同時減低筋粉？

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carol1030

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發表於 11-12-8 22:46 |只看該作者

小朋友既最愛《一口牛油小蛋糕》

我今日又整,好好味呀!

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發表於 11-12-8 22:55 |只看該作者

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你記得之前果個杰度就隨意加減粉既粉量就ok
最緊要不要太杰,太杰焗出黎會硬
太希又會焗出黎只係表面熟入面就水

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發表於 11-12-8 23:06 |只看該作者

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good ar ~post 相上黎丫

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bb108

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發表於 11-12-11 18:28 |只看該作者

今日試整左, 但出面硬 (好似好乾咁), 有裂痕, 入面不太鬆軟, 而且焗完後個盤好油, 而且好似有些蛋黃汁滲出黎咁, 究竟係咩問題呢?關唔關無用電動攪蛋器? 我第一次整 cake, 所以唔識呀.

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Chamo

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發表於 11-12-12 00:12 |只看該作者

我昨晚整左. 焗完個面本身好乾爽的.
放凍哂後, 用左個大袋連碟包起左.
但今朝起身, 個面唔乾爽, 有些痴立立. 你地那些會否都係咁 ga

定係我有咩步驟出錯呢

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Hildatong

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發表於 11-12-12 16:42 |只看該作者

回覆：小朋友既最愛《一口牛油小蛋糕》

我又做左

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發表於 11-12-12 18:37 |只看該作者

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照你咁講你應該係麵糊低筋粉太小
變左表面熟入面就水

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98^#

發表於 11-12-12 18:39 |只看該作者

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你同樓上果位媽媽一樣呀
你記住個麵糊既杰度,下次就落返多小小低筋
因為eggs隻隻唔同份量有時真係好難就到

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99^#

發表於 11-12-12 18:40 |只看該作者

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good ar

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Chamo