國家地區媽媽會 今日: 0 | 主題: 20261

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發表於 06-9-23 22:32 |只看該作者

Re: 每日一食譜

HI mlchong
我而家四個幾月,有咩湯水(老火湯)啱我又啱老公飲架?

我唔想一個禮拜煲一次湯都只係煲比自己飲

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發表於 06-9-25 09:47 |只看該作者

Re: 每日一食譜

melina:
恩恩呢排肚仔漲, 打佢肚仔會聽到"嘭嘭"聲, 又無食慾, 要煲咩比佢飲呢?

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發表於 06-9-25 10:07 |只看該作者

Re: 每日一食譜

jennifer,

按現時恩恩既情況, 你唔好比太多野佢食同飲最好. 咁會更加令佢肚谷谷. 佢應該仲食緊藥. 我唔想佢又食藥又飲湯水, 反而谷住佢架. 等佢好返d先啦. 你可以煲涼茶佢飲.

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發表於 06-9-25 10:08 |只看該作者

Re: 每日一食譜

crury,

四個月的bb, 我一般唔會比湯佢飲架. 事關湯有油, bb腸胃唔多適應. 四個月bb可以飲一d嬰兒果汁. 但份量又唔可以太多. 比d bb飲可以幫忙佢腸胃消化架.

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發表於 06-9-25 10:12 |只看該作者

Re: 每日一食譜

melina:
咁使唔使逼佢飲d 水呀? 佢咩都唔要呀~~~ :-(

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發表於 06-9-25 10:22 |只看該作者

Re: 每日一食譜

jennifer,

哈... 小朋友唔舒服當然會紐計啦. 比d耐性. 你用d開奶用既米水, 當水比佢飲. 都可以.
喂喂, 米水都要稀d. 但都唔可以成日用米水. 佢會好容易結功架. 總知, 你樣樣比稀小小啦. 要比時間佢腸胃慢慢適應和恢復. 比水佢飲可以加小小葡萄糖. 可以比補充一d體力比佢. 但唔好太甜. 寶礦力都可以. 但一份寶礦力加兩份水稀釋先得. 稀釋的飲料唔好放得太耐唔飲. 一般二小時內飲用. 所以每次唔好開太多啦.

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crury

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發表於 06-9-25 23:45 |只看該作者

Re: 每日一食譜

mlchong

Thank You!!
不過, 我諗我令到你誤會左

我而家只不過係有左四個月,bb未出世架!!
anyway, tks again!!

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發表於 06-9-26 09:36 |只看該作者

Re: 每日一食譜

crury,

噢, 你現在有左bb, 呵呵.... 搞錯晒添.

不過每個大肚婆都唔同. 一般我唔敢比意見. well, 普通唔太燥熱同太涼的湯水都ok架啦.

唔好意思喎. 幫唔到你d咩.

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crury

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89^#

發表於 06-9-27 00:07 |只看該作者

Re: 每日一食譜

mlchong
no problem la!!

因為你ｄ資料已經好有用ｌａ，我會記住架啦！！
Tks again!!

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90^#

發表於 06-9-28 11:44 |只看該作者

Re: 每日一食譜

近日我地有BB同小朋友都有小毛病, 所以今日同大家分享一款飲料. 希望大家可以煲來一家大細飲下啦.

材料

銀菊花１兩
甘筍４兩
糖冬瓜適量
冰糖適量 (如果唔想小朋友飲得太甜, 可以唔落.)
水 5杯

做法
１銀菊花浸洗乾淨，瀝乾水。
２甘筍洗淨，去皮，切件。
３煮滾５杯水，落銀菊花，煮滾。
４落糖冬瓜，甘筍。
５煲滾後，改用慢火煲1個鐘，跟住落冰糖。
６再煲１０分鐘，糖溶即成。

* 如果唔落冰糖, 可以直接慢水煲一個小時便可以啦.

功用 : 明目，防治感冒，安五臟。此外, 甘筍功能下氣補中，安五臟，治消化不良。糖冬瓜功能清熱毒，生津潤喉。菊花功能明目，殺菌消炎，防感冒。

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發表於 06-10-13 12:59 |只看該作者

Re: 每日一食譜

秋天天氣乾燥, 小朋友大朋友一定要飲返D清潤既湯水先得架.

近日見到街市有好靚西洋菜,竹竽同栗子. 所以今日同大家分享一個清潤湯水.

西洋菜竹芋栗子南北杏煲西施骨

材料
西洋菜 1 斤
竹芋 8-10個 (視乎大小, 若買到較大的竹竽, 而人少飲用, 份量使用小一點也可以)
栗子 15粒左右 (若栗子靚, 會煲散同溶, 所以落太多會變糊仔. 要小心.)
南北杏適量
西施骨一條

做法
1) 西施骨出水落鹽淹咸備用
2) 西洋菜小心洗淨並摘至短小備用
3) 竹竽洗淨用刀斜切片備用
4) 栗子除衣洗淨備用
5) 南北杏洗淨備用
6) 西施骨放煲內連同適量水煲至滾起, 放下所有材料, 大火滾起後滾多五至十分鐘轉慢火. 煲兩個半小時, 調味便可.

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發表於 06-10-13 19:39 |只看該作者

Re: 每日一食譜

melina;

咩係[size=large]竹芋呀?

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發表於 06-10-13 20:46 |只看該作者

Re: 每日一食譜

jennifer,

點講你知好呢.
好似竹筍咁. 不過細d. 屬於較涼既食材. 你lee排係街市菜檔會見到. 好似竹筍咁有一層層衣. 肉身米黃色, 衣係淺啡色有點泥.

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發表於 06-10-13 20:48 |只看該作者

Re: 每日一食譜

西洋菜竹芋栗子南北杏煲西施骨 lee個湯, 我今晚試咗加多放兩個粟米一齊煲. 效果係真加清甜. 而boo又可以食到粟米. 大家不防試下啦. 過咗lee個季節, lee個湯水唔可以搵齊材料煲架啦.

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95^#

發表於 06-10-13 21:09 |只看該作者

Re: 每日一食譜

今日我剛剛煲左粉葛豬骨湯添, 恩恩又好鐘意飲~~~

下星期我一於煲你介紹呢款, 我依家知咩係竹芋啦~~~thanks!

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發表於 06-10-14 09:24 |只看該作者

Re: 每日一食譜

Jennifer

粉葛豬骨湯? 有冇落赤小豆同果皮呢? 係利尿, 可以方便粉葛排你身體熱氣時係小便到排出來架. 而果皮又可以幫忙老人家唔會因為湯水太涼而出現啖多現象.

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97^#

發表於 06-10-14 10:54 |只看該作者

Re: 每日一食譜

melina;

無落你講個d 呀, 不過有放紅蘿蔔同一些清補涼藥材, 以前我媽成日煲架, 唔知有咩功效啦, 只不過我地全家覺好飲咋~~~

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發表於 06-10-14 11:09 |只看該作者

Re: 每日一食譜

JENNIFER,

如果你家人飲開咁涼冇問題咪好囉. 但係, 你如果年紀大

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發表於 06-10-14 11:22 |只看該作者

Re: 每日一食譜

好啦. 今日再同大家介紹另一款湯水. 都係好岩現在飲. 當然大家可以因應個人喜好改良一下啦.

木瓜雪耳南北杏煲西施骨

材料
中國木瓜 1個
西施骨 1 條 (注意唔係一件, 係一條. 如果只放一條裡切開左既一件, 係冇味架.

)
雪耳 1至1.5個
南北杏適量

做法

1) 西施骨洗淨出水放鹽淹咸備用
2) 雪耳浸水清除底部較硬部份, 斯開備用
3) 木瓜去皮去核洗淨切大件備用
4) 南北杏洗淨備用
5) 用適量水放西施骨一同煲, 水滾後放下所有材料, 大火滾起後再滾多十五至二十分鐘後轉慢火, 煲兩小時便可以調味熄火啦.

備注 : 此湯可加魚煲, 味道更佳. 但小心飲用時有魚骨唷. 而且放魚必須要把魚先煎香一點才於水滾後放下的. 如不用魚袋, 在煲內煮期間, 不易搞動太利害. 以免弄散魚令魚骨西淺湯內.

功效
此湯水較清潤而不寒涼, 一家大小男女老少都可以飲. 而且對於大便不通人士會有幫助架. 另外, 木瓜亦有美容減肥功效.

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發表於 06-10-16 12:39 |只看該作者

Re: 每日一食譜

京蔥炒牛肉

昨日去街市見到d京蔥好靚. 比平時係supermarket買到個d靚好多又平好多. 於是昨晚做