烹飪搵食

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珍珠宮

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81#
發表於 13-6-17 15:01 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+13-6-17+14:34+我果

原帖由 tp168 於 13-06-17 發表
人地以為係紋身
寫住「殺殺殺」,d人以為我係精神病患




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82#
發表於 13-6-17 15:03 |只看該作者
tensi819 發表於 13-6-17 14:50
你係超級電腦
我先唔係呀,成日無記性


珍珠宮

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83#
發表於 13-6-17 15:04 |只看該作者
一有空要偷偷地入黎追, 唔係追唔切架啦
以前個Panasonic討論區有幾十part, 每part二百幾頁, 我根本無可能睇得晒


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84#
發表於 13-6-17 15:05 |只看該作者
tensi819 發表於 13-6-17 15:01
寫住「殺殺殺」,d人以為我係精神病患
似黑X會多D


珍珠宮

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85#
發表於 13-6-17 15:05 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+13-6-17+14:36+今早

原帖由 tp168 於 13-06-17 發表
上次唔係做咗咩 ?
伯友無事嘛
上次做右眼,今次做左眼,佢本身眼壓高要長期滴眼藥水,上次做完果隻眼壓正常返,所以又做埋呢隻,希望以後唔駛滴




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86#
發表於 13-6-17 15:06 |只看該作者
波子 發表於 13-6-17 15:04
一有空要偷偷地入黎追, 唔係追唔切架啦
以前個Panasonic討論區有幾十part, 每part二百幾頁, 我根本 ...
以前果個都一樣係吹水多,但 PART 1 同 PART 2 就一定要睇晒,呢兩PART係好多前人的經驗。


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87#
發表於 13-6-17 15:07 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+13-6-17+15:01+寫住

原帖由 tp168 於 13-06-17 發表
似黑X會多D
寫完去麻雀館,通殺




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88#
發表於 13-6-17 15:07 |只看該作者
tensi819 發表於 13-6-17 15:05
上次做右眼,今次做左眼,佢本身眼壓高要長期滴眼藥水,上次做完果隻眼壓正常返,所以又做埋呢隻,希望以後 ...
GOOD !


男爵府

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89#
發表於 13-6-17 15:08 |只看該作者

回覆:(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

首領,想講返之前個問題,我部P105T係台灣訂過來,係水機。
MODE 2用整過一次,其他全部MODE 5整米飯麵包,整米飯麵包都可以用MODE 2?除左酵母粉可以少D,咁材料份量係咪照舊?
想學下自製天然酵母,本書教用天然酵母加水培養。上網搵過自製生果酵母,得搵到D成品影片,搵唔到D製作過程同成份的資料,可唔可以教下我點整?
今日收到阿仔驗血報告,小麥敏感度係高,冇得食普通麵包了,睇黎暫時淨係可以整米粉麵包俾佢食。
myphoto.jpg




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90#
發表於 13-6-17 15:08 |只看該作者

引用:Quote:波子+發表於+13-6-17+15:04+一有空要

原帖由 tp168 於 13-06-17 發表
以前果個都一樣係吹水多,但 PART 1 同 PART 2 就一定要睇晒,呢兩PART係好多前人的經驗。 ...
不如放埋三重乳品




珍珠宮

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91#
發表於 13-6-17 15:13 |只看該作者

引用:首領,想講返之前個問題,我部P105T係台灣

原帖由 Puppet8 於 13-06-17 發表
首領,想講返之前個問題,我部P105T係台灣訂過來,係水機。
MODE 2用整過一次,其他全部MODE 5整米飯麵包, ...
想問你去邊度check敏感? 貴唔貴? 我c6侄仔要去,但叫極佢爸媽都唔action




珍珠宮

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92#
發表於 13-6-17 15:14 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+13-6-17+15:05+上次

原帖由 tp168 於 13-06-17 發表
GOOD !
可能好快輪到我爸,佢等我媽成功先去做




男爵府

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93#
發表於 13-6-17 15:15 |只看該作者
tp168 發表於 13-6-17 13:03
你想做流心CHEESE,買 Mozzarella 芝士 或者片裝個D都可以,但要趁熱食先係流心,凍食會凝固番 ...
got it ... thank you again ... will try to find it later ... !!


男爵府

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94#
發表於 13-6-17 15:17 |只看該作者
miumiu3 發表於 13-6-17 14:06
想問下用全奶代替水,D包係咪會發得無噤好,我整了2次都好硬,

i used to replace milk with water too ...
as i read the recipe book again lately, i found that it said we shouldn't 全奶代替水
better use half milk to replace half of the water at most only

i concern the softness of the bread instead of how high it is ... hehe ...



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95#
發表於 13-6-17 15:21 |只看該作者
遲到好過唔到, 我來報到喇!


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96#
發表於 13-6-17 15:23 |只看該作者
wanzz 發表於 13-6-17 14:28
近日我睇到cheapbombom成年前個post,教麵團mode行完一次,再重複行多次但到30分鐘就停,然後分割包餡最後發 ...

我岩岩上星期整菠蘿包都係跟佢哩個方法, 又真係幾得架!


男爵府

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97#
發表於 13-6-17 15:25 |只看該作者
我真心問的. 不透氣麵包箱除左存放包包,仲有咩用? 妳地會用來放麵團發酵?
係咪真係用麵包箱好過用保鮮袋無咁易發毛架?


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98#
發表於 13-6-17 15:35 |只看該作者

回覆:(第2回) Panasonic 麵包機 ...

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99#
發表於 13-6-17 15:35 |只看該作者
kwokbao 發表於 13-6-17 15:25
我真心問的. 不透氣麵包箱除左存放包包,仲有咩用? 妳地會用來放麵團發酵?
係咪真係用麵包箱好過用保鮮袋無 ...


我用呢隻密實盒, 夠高身, 一機吐司剛好, 只會放麵包, 無其他用途, 低溫發酵我會用另一個大密實盒, 無咁高身, 因為放唔入普通格


瑪瑙宮

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100#
發表於 13-6-17 15:36 |只看該作者
tp168 發表於 13-6-17 15:06
以前果個都一樣係吹水多,但 PART 1 同 PART 2 就一定要睇晒,呢兩PART係好多前人的經驗。 ...
agree

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