tokyogirl 寫道:
新鮮淮山即係日本人0既山薯 とろろ﹐係滑生生呀﹐好有益呀。不過我唔鐘意食﹐因為覺得好似鼻涕
今日0既蛋黃粥大成功﹐杰撻撻都食咗大半碗!!!!
[quote]
小林林 寫道:
另外有個問題係新鮮淮山本身批皮後有ｄ"滑生生",街市ｄ亞姐已經話批皮時記住帶手套，如果想洗走ｄ滑生生東西要浸鹽水先得，不過我就無浸，怕ｂｂ食到有鹽對賢唔好，所以想問如無洗走個ｄ滑生生，可否照比ｂｂ食呢？
, 所有野都係阿婆教同我上網睇完叫佢整
?-(bb623623 寫道:
ronni, 小林林
剛問完阿婆煲法,
1. 新鮮淮生, 只要3至4片, 用鹽洗下(因阿婆唔鐘意d滑生生,但原來係有益, 我下次叫佢唔好洗先), 再用清水過清, 咁就冇咸味la
2. 果皮1小片(去風)
3. 小小米, 一齊煲, 煲大半個鐘, 只要米水開奶.
阿婆話可以去肚風同健脾開胃, 如買唔到新鮮淮山, 可用乾淮山, 但一定要用鹽水浸三至四個字, 因乾淮山用過"牛黃"劑過, 一定要浸左先好煲.
其實我都唔識煮餸, 到e+一味餸都唔識煮
mickeyeva 寫道:
lenette, 唔該晒! 我會試吓用真空煲, 煲粥仔, 妳的真空煲是否最細個隻??[quote]
lenette寫道:
mickeyeva,
我首先將所有野煲滾佢先, 然後再放落去真空煲, 之後都bb要食, 就再放係煤氣爐度滾一滾, 然後比bb食, 我既分量係半"麥"米, 然後所有材料放落去, 大約半煲水, 我買左個細既真空煲, 所以好易整, 唔難, 而且好方便, 你試下呀.
lenette
發表於 
, 我次次都成個蛋黃比阿仔食, 大獲 
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