烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139273

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親子王國15週年勳章

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發表於 12-6-13 23:17 |只看該作者

象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

頂到上蓋的牛奶吐司，用快速先打22分鐘，再由頭開始再用快速，真係未試過咁高。

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babyislove

發表於 12-6-14 10:12

Fox1111

發表於 12-6-14 01:46

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親子王國15週年勳章

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發表於 12-6-13 23:21 |只看該作者

引用:Quote:amypekkle 發表於 12-6-12 23:02 amy

原帖由 cheung_20 於 12-06-13 發表
我見到說明書有寫2個Program既時間呀～
係P.64～

p.64唔知係唔係機本身模式時間呢?

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親子王國15週年勳章

987^#

發表於 12-6-13 23:22 |只看該作者

引用:各位高手，如我跟（自家製麵包2）呢本書用

原帖由 debbie_csy 於 12-06-13 發表
各位高手，如我跟（自家製麵包2）呢本書用機去做搓麵團，因為份量小，可以做到嗎?

...

我整造型包，多數跟這書一次過用象仔做兩份的。

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debbie_csy

男爵府

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畀面勳章

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發表於 12-6-13 23:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+debbie_csy+於+12-06-13+發表

原帖由 amychoi 於 12-06-13 發表
我整造型包，多數跟這書一次過用象仔做兩份的。

做兩份，包咪成10個? 唔知一份得5得呢?

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cheung_20

複式洋房

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發表於 12-6-13 23:34 |只看該作者

amychoi 發表於 12-6-13 23:21
p.64唔知係唔係機本身模式時間呢?

應該係...
我見佢個table上面寫住「乾酵母麵包的時間設定」, 同p.15既「調理時間」一致呀～

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cheung_20

複式洋房

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發表於 12-6-13 23:38 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-6-12 22:46
我在火炭的Cake DIY(click)買的. 我買的是有Mickey公仔的款, 幾靚架!
不過現在可能冇再番呢款貨. 網頁只 ...

呢個架真係幾靚喎～

我係網上面搵到另一隻日本牌子叫KAI (貝印)...唔知好唔好用呢?

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親子王國15週年勳章

991^#

發表於 12-6-14 07:43 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 amychoi 於 12-06-13 發表我

原帖由 debbie_csy 於 12-06-13 發表
做兩份，包咪成10個? 唔知一份得5得呢?

一份我整4個包，整兩份分兩日食。

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親子王國15週年勳章

992^#

發表於 12-6-14 07:45 |只看該作者

引用:Quote:amychoi 發表於 12-6-13 23:21 p.64

原帖由 cheung_20 於 12-06-13 發表
應該係...
我見佢個table上面寫住「乾酵母麵包的時間設定」, 同p.15既「調理時間」一致呀～
...

用這表時間修改下就得啦！Good!

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親子王國15週年勳章

993^#

發表於 12-6-14 07:45 |只看該作者

引用:Quote:amychoi 發表於 12-6-13 23:21 p.64

原帖由 cheung_20 於 12-06-13 發表
應該係...
我見佢個table上面寫住「乾酵母麵包的時間設定」, 同p.15既「調理時間」一致呀～
...

用這表時間修改下就得啦！Good!4

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親子王國15週年勳章

994^#

發表於 12-6-14 07:49 |只看該作者

引用:我想問下，可否用小份量麵粉做包呢!即半機

原帖由 debbie_csy 於 12-06-13 發表
我想問下，可否用小份量麵粉做包呢!即半機包!

響facebook見有人整半磅的，妳可試下。

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995^#

發表於 12-6-14 07:58 |只看該作者

回覆回覆:amychoi的帖子

我尋晚又整包，今次用泰粉，真係唔同，軟熟好食，但係得個pan 咁高，係咪又水多得滯，請高手賜教
250g粉
160g水
15g牛油
50g糖（重手左）
3g鹽
3g yeast

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996^#

發表於 12-6-14 07:59 |只看該作者

引用:我尋晚又整包，今次用泰粉，真係唔同，軟熟

原帖由 Fox1111 於 12-06-14 發表
我尋晚又整包，今次用泰粉，真係唔同，軟熟好食，但係得個pan 咁高，係咪又水多得滯，請高手賜教
250g粉
16 ...

個包

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babyislove 個樣唔錯呀! 又軟! 發表於 12-6-14 09:41

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amypekkle

珍珠宮

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好媽媽勳章

997^#

發表於 12-6-14 08:39 |只看該作者

引用：Quote:amypekkle+發表於+12-6-12+23:02+amy

原帖由 cheung_20 於 12-06-13 發表
我見到說明書有寫2個Program既時間呀～
係P.64～

我指要寫低的不是整個程式的時間，而已個別步驟：
1搓；
Rest；
2搓；
1發；
2發；
3發；
烤焗~
各用多少分鐘。

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babyislove

版主

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大廚勳章玩具勳章趣教勳章叻叻勳章有「營」勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 12-6-14 09:40 |只看該作者

Fox1111 發表於 12-6-14 07:58
我尋晚又整包，今次用泰粉，真係唔同，軟熟好食，但係得個pan 咁高，係咪又水多得滯，請高手賜教
250g粉
16 ...

50g糖

真係好多呀!

yeast用regular mode我一向都係用跟機量匙o既一茶匙，整咩飽都係。

至於quick mode就用1.5 easy yeast

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

「喜樂」從「感恩」開始

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發表於 12-6-14 10:09 |只看該作者

Fox1111 發表於 12-6-14 07:59
個包

係呀, 真係超軟熟呀

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