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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Pls delete

烹飪搵食今日: 3|主題: 139272

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樓主: bullbull1

[用具] Pls delete

48 495051 52...98

積分: 24975

環保接龍勳章大廚勳章畀面勳章

981^#

發表於 13-4-13 03:01 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～～(冬菇肉丸P.40)

交功課!

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littlecheung

侯爵府

積分: 24975

環保接龍勳章大廚勳章畀面勳章

982^#

發表於 13-4-13 03:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+healthymimi+於+13-04-05+發

原帖由 healthymimi 於 13-04-05 發表
i mean 三小時也不用加水

我3小時不用加水的

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healthymimi

珍珠宮

積分: 38257

983^#

發表於 13-4-13 04:01 |只看該作者

引用：哩個easter，因為屋企發生咗事故，加埋自己

原帖由 bullbull1 於 13-04-12 發表
哩個easter，因為屋企發生咗事故，加埋自己又病鬼咗，除咗間唔中搓吓包包外，攪到冇咩新作post出黎 ...

係呀，保重呀！我地會撐塲架嘞！你見我蒸冰烏東都post

點評

bullbull1 鍚晒你

發表於 13-4-15 14:20

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queen1221

複式洋房

積分: 212

984^#

發表於 13-4-13 23:03 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～ ...

最後都敗了

特別買條靚魚開光

點評

bullbull1 正到不得了～～

發表於 13-4-15 14:20

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healthymimi

珍珠宮

積分: 38257

985^#

發表於 13-4-14 01:03 |只看該作者

引用：最後都敗了特別買條靚魚開光+ +

原帖由 queen1221 於 13-04-13 發表
最後都敗了特別買條靚魚開光

好肚餓

點評

bullbull1 me too~~ 發表於 13-4-15 14:20

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54heima

水晶宮

積分: 55644

986^#

發表於 13-4-14 01:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+healthymimi+於+13-04-05+發

原帖由 sbux 於 13-04-06 發表
我上次整好痴蛋殼，好難剝

因為隻蛋太新鮮，擺多一兩個禮拜就會剝到好靚…

少奶奶的身份，丫頭的命...

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sbux

男爵府

積分: 5321

BK Milk勳章畀面勳章

987^#

發表於 13-4-14 16:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sbux+於+13-04-06+發表我上次

原帖由 54heima 於 13-04-14 發表
因為隻蛋太新鮮，擺多一兩個禮拜就會剝到好靚…

但唔新鮮又唔敢食太生喎

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healthymimi

珍珠宮

積分: 38257

988^#

發表於 13-4-16 02:49 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～ ...

最近蒸完野後，水桶下方多了水，有時都幾多，但不知是不是倒汗水？
仲有，我有時晚上忘記清機

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

989^#

發表於 13-4-16 13:42 |只看該作者

healthymimi 發表於 13-4-16 02:49
最近蒸完野後，水桶下方多了水，有時都幾多，但不知是不是倒汗水？
仲有，我有時晚上忘記清機

...

有可能係倒汗水㗎，都要睇你蒸啲乜嘢。好似我用40度發酵，用了保鮮紙包住麵糰都會有多啲水出㗎。講到洗機，我又好記得㗎，因為想部機長命D

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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candywucandy

禁止訪問

積分: 2379

990^#

發表於 13-4-16 13:55 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

991^#

發表於 13-4-19 17:24 |只看該作者

噚晚用Miele蒸咗個梅菜豬肉。
我將啲肉疊得好高，唔壓實，蒸出黎會好鬆好軟。

因為用嘅碟較厚，所以要蒸耐啲，蒸了17分鐘。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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Purecane

子爵府

積分: 12122

992^#

發表於 13-4-21 01:20 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～ ...

用咗個半月要除垢，今日買咗盒象印，Made in Austria，特價再九折，平過除垢片一半有多

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Purecane

子爵府

積分: 12122

993^#

發表於 13-4-21 01:23 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～ ...

4 packets $55.8

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

994^#

發表於 13-4-22 07:01 |只看該作者

Purecane 發表於 13-4-21 01:23
4 packets $55.8

上次另一位JM介紹過可以去日本城買另一款，我都有跟住買但未用過（仲未需要除垢），用完再試吓你哩隻先。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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poohpoohpc

大宅

積分: 2169

995^#

發表於 13-4-23 16:41 |只看該作者

回覆：Miele電蒸爐學習交流區～ ...

想問有無JM燉過肉汁呢？

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

996^#

發表於 13-4-23 21:32 |只看該作者

又係忙於同兩個小朋友默書，忙到死，簡簡單單蒸咗味餸：花雕酒蒸雞翼

花雕酒蒸雞翼食譜：
雞翼約500g （十二隻細）
冬菇4粒（洗淨浸軟切片）
金菇 1/4包
薑茸 1Tsp
花雕酒 2Tsp

雞翼醃料：
生抽 1Tsp
酒 1Tsp
生粉 1/2Tsp
胡椒粉少許
水 2Tsp

調味料：
酒 3Tsp
生抽 1Tsp
麻油 1tsp
胡椒粉1/2tsp

做法：
1.雞翼先醃好（最少1小時），加入金菇、冬菇、薑茸、調味料均勻，入爐用100度蒸15分鐘。
2.蒸好取出後可再淋上花雕酒即成。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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