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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我的製成品〔Part 3〕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139274

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樓主: Honney

我的製成品〔Part 3〕 [複製鏈接]

49 505152 53...101

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1001^#

發表於 05-10-19 10:34 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

bybyma,

用中空模整雪芳蛋糕容易d架,因為中間咁易下陷

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1002^#

發表於 05-10-19 10:35 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

早晨, all 靚mami

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1003^#

發表於 05-10-19 10:35 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

sinwai182006 寫道:
Honney
菠蘿包好正呀
辮子包好滑BOR!

多謝 :mrgreen:

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1004^#

發表於 05-10-19 10:36 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

sinwai182006 寫道:
Honney
你囡囡腸胃炎呀?而家好d未呀?

今朝都有痾,仲嘔左少少奶呀

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1005^#

發表於 05-10-19 10:37 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Monogram 寫道:
做埋美白mask就好快白番~~

我成日等呀囡訓左下就覺至做架,
因為佢好怕我搽左野係塊臉樹

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1006^#

發表於 05-10-19 10:38 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Monogram 寫道:
Honney,

條辮確實紮的好靚呀~~

整薄塊菠蘿皮都係一個辦法喎，好，等佢乖仔就整少少比佢食~~

係呀,我次次都桿到好薄,咁唔駛咁肥 ,但其實都唔係好肥咋,因為每塊皮都幾g牛油咋喎原來

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1007^#

發表於 05-10-19 10:39 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Honney
哎呀,陰公,岩岩好返又病噢!
睇左e生嗎?

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1008^#

發表於 05-10-19 10:41 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

早晨,bybyma, sinwai, a1b2c3, mayaki,

咁早有腸仔包食,正~
我又係街上網啦

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1009^#

發表於 05-10-19 10:42 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

sinwai182006 寫道:
Honney
哎呀,陰公,岩岩好返又病噢!
睇左e生嗎?

睇左啦,食左兩日消炎藥啦 :-(

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1010^#

發表於 05-10-19 10:44 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Honney,
咁我真係畸畸地形, 上次我用中空模整, 覺得中間好難甩出

　http://hk.myblog.yahoo.com/myjuby-home

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1011^#

發表於 05-10-19 10:49 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

sinwai182006,
你唔整麵包, 可以整蛋糕呀, 仲快

　http://hk.myblog.yahoo.com/myjuby-home

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1012^#

發表於 05-10-19 10:52 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

hi all

頭先向圖書館借到一本講關於天然酵母的面包書，你地不妨去睇下，本書叫做「可口家庭面包」作者:安妮、威蘭。

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1013^#

發表於 05-10-19 10:56 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

bybyma,

中空模一定要凍晒至容易脫模的~
你有邊本麵包書呀?

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1014^#

發表於 05-10-19 10:57 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

kae 寫道:
hi all

頭先向圖書館借到一本講關於天然酵母的面包書，你地不妨去睇下，本書叫做「可口家庭面包」作者:安妮、威蘭。

我依家都唔會再搵其它天然酵母既書睇啦,因為我呢個方法比起其它既係最方便對最易成功的~

anyway, thx a lot~

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1015^#

發表於 05-10-19 11:05 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

abc

花卷或饅頭

材料(8個)
a. 高粉 100g
b. 低粉 200g
c. 乾酵母 5g
d. 糖 30g (如想甜d可自行加至50g)
e. 鹽少少
f. 牛奶 75g
g. 水 75g
h. 白油少少

做法:
1) 先將 c.d.g.混合，大約5-10分鐘讓它發酵。
2) 然後將所有材料混合 (包括1)，把面粉揉伴均勻至成團。
3) 最後揉到面團沒有硬塊及有彈性不沾手。
4) 將面團作第一次發酵，發至原來的2倍。
5) 取出面團放氣
6) 將面團分割成每個60g，把它滾圓讓它鬆弛5分鐘。
7) 用面棍桿作長方形，塗上簿簿的一層油。
8) 捲成長條形用刀切割至厚度的二分一處。
9) 面團打結後放在牛油紙上，靜置10分鐘，放入大火蒸10分鐘便成。

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1016^#

發表於 05-10-19 11:06 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Honney 寫道:
[quote]
kae 寫道:
hi all

頭先向圖書館借到一本講關於天然酵母的面包書，你地不妨去睇下，本書叫做「可口家庭面包」作者:安妮、威蘭。

我依家都唔會再搵其它天然酵母既書睇啦,因為我呢個方法比起其它既係最方便對最易成功的~

anyway, thx a lot~[/quote]

哦!! 其實我都無特登搵架，我只係想借面包書，不過無意中比我發現到姐。

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1017^#

發表於 05-10-19 11:10 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

kae,

我都好少係圖書館借書,因為次次去親都冇乜書架

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1018^#

發表於 05-10-19 11:12 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Kae,

Thanks!

Honney,

囡囡好返啲未呀? 禁快又病, 我囡囡都咳咗成晚, 今日仲話唔返學要訓覺.

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1019^#

發表於 05-10-19 11:15 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Honney,

我同 Kae 一樣成日去圖書館借書, 我去開圖書館 (青衣 & 尖沙咀) 有好多書又新.

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1020^#

發表於 05-10-19 11:15 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

A1B2C3,

如我囡肯既,我想佢帶口罩返學添呀,唔駛又病,我見佢有d同學仔都有帶架~ 咁你囡囡有冇返學呀卒之?

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