烹飪搵食

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子爵府

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1001#
發表於 12-6-9 19:00 |只看該作者
柒子 發表於 12-6-9 16:54
今日茂整包..

整左呢D.

又有麵食.


子爵府

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1002#
發表於 12-6-9 19:05 |只看該作者
本帖最後由 COCOKUNSUISUET 於 12-6-9 19:10 編輯
jenniecatcat 發表於 12-6-9 18:07
7 哥!個蛋膠巧吸引哇係咪戚風?同海綿係咪有分別?想試整蛋糕俾個女一歲生日,應買乜蛋糕 ...

我多口, 我代7 哥回答

海綿蛋糕跟戚風蛋糕不同處大致如下:
_____________________________________________
海綿蛋糕 戚風蛋糕
口感 鬆軟爽口孔隙較小 濕潤綿密孔隙較大
打蛋法 全蛋或分蛋 分蛋打發
添加液體 少或不加 較多
添加油脂 少甚至不加 較多
加粉時間 最後加乾粉 一開始與蛋黃液體先拌勻
粉 量 較多 較少
溫度 高溫時間短 低溫時間長
烤模塗油 有塗抹油脂方便倒出 不可塗油脂
出爐後 倒出模具放涼即可 馬上連模倒扣放涼
______________________________________________



我想做提拉米蘇





男爵府

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1003#
發表於 12-6-9 20:29 |只看該作者

回覆:柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

今晚晚餐
myphoto.jpg



點評

GG9190  好想食  發表於 12-6-9 21:46


別墅

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1004#
發表於 12-6-9 20:42 |只看該作者
各位好, 新手報到, 剛買了柏翠8800s包包機,

點評

GG9190  welcome!  發表於 12-6-9 21:47

[img][/img]


大宅

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1005#
發表於 12-6-9 21:16 |只看該作者
今天太熱,懶洋洋在家什麼也沒做。明天才開機吧!


珍珠宮

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1006#
發表於 12-6-9 21:43 |只看該作者
呢兩日熱c人mouth:
飯都吾想煮, 昨天晚餐 - 瓜粒湯飯


珍珠宮

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1007#
發表於 12-6-9 21:45 |只看該作者
本帖最後由 GG9190 於 12-6-9 21:45 編輯
柒子 發表於 12-6-9 16:54
今日茂整包..

整左呢D.

嘩! 啲麵同個蛋膠好吸引


噴霧的水壼


珍珠宮

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1008#
發表於 12-6-9 21:47 |只看該作者
COCOKUNSUISUET 發表於 12-6-9 19:05
我多口, 我代7 哥回答

海綿蛋糕跟戚風蛋糕不同處大致如下:
好清楚啊

我未整過蛋糕


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1009#
發表於 12-6-9 22:21 |只看該作者
NoelB 發表於 12-6-9 20:29
今晚晚餐

好耐冇食拉,

等我又整來食下.


子爵府

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1010#
發表於 12-6-9 22:22 |只看該作者
GG9190 發表於 12-6-9 21:43
呢兩日熱c人
飯都吾想煮, 昨天晚餐 - 瓜粒湯飯

正,

等我又煮來食.


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1011#
發表於 12-6-9 22:23 |只看該作者
GG9190 發表於 12-6-9 21:47
好清楚啊

我未整過蛋糕

蛋糕我都係BB 班


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1012#
發表於 12-6-9 22:28 |只看該作者
GG9190 發表於 12-6-9 21:43
呢兩日熱c人
飯都吾想煮, 昨天晚餐 - 瓜粒湯飯

冬瓜, 江瑤柱, 冬菇, 夜香花, 蝦,

你仲俾左的咩?

我煮的色冇你甘濃.


珍珠宮

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1013#
發表於 12-6-9 22:30 |只看該作者
本帖最後由 GG9190 於 12-6-9 22:32 編輯
COCOKUNSUISUET 發表於 12-6-9 22:28
冬瓜, 江瑤柱, 冬菇, 夜香花, 蝦,

你仲俾左的咩?

仲有梅頭肉同蝦乾!
因爲我落重料要爆吓啲材料先煲呀


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1014#
發表於 12-6-9 22:32 |只看該作者
本帖最後由 COCOKUNSUISUET 於 12-6-9 22:33 編輯
GG9190 發表於 12-6-9 22:30
仲有蝦乾!
因爲我落重料要爆吓啲材料先煲呀

原來要爆下, 又學到野拉,

要落蒜茸爆嗎?

我仲會俾的金華火腿.

蝦乾等我下次都俾的,



珍珠宮

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1015#
發表於 12-6-9 22:50 |只看該作者
COCOKUNSUISUET 發表於 12-6-9 22:32
原來要爆下, 又學到野拉,

要落蒜茸爆嗎?
薑片同蒜蓉爆吓啲材料,
冬瓜都要係咁意炒炒佢,
咁會好味好多架!


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1016#
發表於 12-6-9 22:59 |只看該作者
GG9190 發表於 12-6-9 22:50
薑片同蒜蓉爆吓啲材料,
冬瓜都要係咁意炒炒佢,
咁會好味好多架!

THX , 搵時間試下.


男爵府

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1017#
發表於 12-6-9 23:09 |只看該作者

引用:Quote:NoelB+發表於+12-6-9+20:29+今晚晚餐

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-06-09 發表
好耐冇食拉,

等我又整來食下.
就係因為熱c人,然後c6今個星期都要開工(輪班),得我,阿仔同工人姐姐。食咗兩晚芝士麵,一晚壽司+kfc,一晚辛辣麵。今日再諗唔到食咩,所以整沙律+壽司囉




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1018#
發表於 12-6-9 23:14 |只看該作者
COCOKUNSUISUET 發表於 12-6-9 22:59
THX , 搵時間試下.
快啲試啦! 食時加啲胡椒粉, 好好味的


珍珠宮

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1019#
發表於 12-6-9 23:16 |只看該作者
NoelB 發表於 12-6-9 23:09
就係因為熱c人,然後c6今個星期都要開工(輪班),得我,阿仔同工人姐姐。食咗兩晚芝士麵,一晚壽司+kfc,一晚辛辣麵。今日再諗唔到食咩,所以整沙律+壽司囉
食咁多即食麵你比兩個公子食


子爵府

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1020#
發表於 12-6-9 23:19 |只看該作者
NoelB 發表於 12-6-9 23:09
食咗兩晚芝士麵,一晚壽司+kfc,一晚辛辣麵。
正啊,

甘你家姐姐不係好得閒.

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