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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 2舊水，淘左個麵包機，正！

烹飪搵食今日: 1|主題: 139313

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樓主: 180

50 515253 54...115

積分: 2247

1021^#

發表於 17-4-10 15:38 |只看該作者

“我收咗貨喇今日試機，可以答你，係三腳嚟架
1491748834964.JPEG “
👍👍

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180

琥珀宮

積分: 185336

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

1022^#

發表於 17-4-10 15:39 |只看該作者

1114 發表於 17-4-10 14:23
樓主，請問你9mode完成後，是否等15min，加入提子放焗爐就可以?要不要再砌下佢?
...

整個體包我先用"9" 發麵, 詳情請睇1樓條LINK

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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麟媽媽

王國長老

積分: 89582

好媽媽勳章王國長老

1023^#

發表於 17-4-10 15:52 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由麟媽媽於 17-4-10 15:55 編輯

死火！今次我溶左d牛油，隻蛋又大左，咁樣係咪太濕？而家第一次發酵，頭先加左約10g麵粉，睇下一陣再撹點？！

第二張相加左粉好似冇咁糊啦！希望好d

點評

Cheuk2012

發表於 18-1-31 22:18

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1114

大宅

積分: 3876

1024^#

發表於 17-4-10 16:10 |只看該作者

180 發表於 17-4-10 15:37
你講提子方包? 我用6, 鬆軟麵包MODE及食譜, 只係加多50g提子乾落去, d提子乾連埋其他材料一齊落, 跟手開機 ...

唔係，係想問你整嗰個造型，小麥提子包

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mocha20150323

子爵府

積分: 11392

1025^#

發表於 17-4-10 16:37 |只看該作者

我都淘左啦！賣家仲推銷我一部果汁機，我順便買埋！

點評

180

發表於 17-4-10 17:46

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180

琥珀宮

積分: 185336

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

1026^#

發表於 17-4-10 17:33 |只看該作者

麟媽媽發表於 17-4-10 15:52
死火！今次我溶左d牛油，隻蛋又大左，咁樣係咪太濕？而家第一次發酵，頭先加左約10g麵粉，睇下一陣再撹點？ ...

我次次都係將d牛油溶左先放落桶, 都冇問題喎..

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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180

琥珀宮

積分: 185336

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

1027^#

發表於 17-4-10 17:39 |只看該作者

本帖最後由 180 於 17-4-10 17:40 編輯

1114 發表於 17-4-10 16:10
唔係，係想問你整嗰個造型，小麥提子包

小麥提子包..
我用175g高筋粉 + 75g小麥粉, 其他材料份量冇變

食譜係用鬆軟麵包份量, MODE係用"9"發麵

搓完粉先加提子同連提子一齊搓我都試過, 連提子一齊搓方便D, 如果搓完粉先加提子自己搓, 好難搓得均勻, 其他兩種方法都得, 睇你自己鐘意邊種...我懶, 一次過落去等部機搞

另外, 我發覺造型後用保鮮紙蓋住放50分鐘, 再入焗爐, 個包會大好多...