烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139284

積分: 3233

2025勳章蛇年勳章

1021^#

發表於 11-12-28 21:52 |只看該作者

回覆 yanyvonne 的帖子

yanyvonne,

再想請教, 綠茶吐司>>綠茶粉係唔係直接放入個爐, 還是要開水, 如果要開水, 開多少水? 係最後/最早倒入個爐??

thanks!!!

私人傳訊

GabNatMama

積分: 1149

1022^#

發表於 11-12-28 22:39 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

今日做咗honey raisin bread. 好高呀！

點評

ALAL

發表於 11-12-29 13:56

私人傳訊

積分: 3233

2025勳章蛇年勳章

1023^#

發表於 11-12-28 23:03 |只看該作者

GabNatMama 發表於 11-12-28 22:39
今日做咗honey raisin bread. 好高呀！

做得都好靚仔呀!!!

私人傳訊

GabNatMama

積分: 1149

1024^#

發表於 11-12-28 23:20 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

多謝呀。我都係用呢個topic 前面d 食譜做。好開心聽日有新鮮包做早餐。

私人傳訊

積分: 12508

1025^#

發表於 11-12-29 10:49 |只看該作者

回覆：BO_BO 的帖子

不用同高粉一起放就ok

私人傳訊

積分: 12508

1026^#

發表於 11-12-29 10:50 |只看該作者

回覆：GabNatMama 的帖子

做得好靚仔

私人傳訊

貪靚媽

積分: 9717

1027^#

發表於 11-12-29 10:50 |只看該作者

我昨日趁放假迫我C6渣車送我去買金像面粉, 我將多了的入了密實袋, 4kg, 共有3袋出讓, 有興趣請pm我(將軍澳區優先

)

私人傳訊

蘇菲姨姨

積分: 2768

1028^#

發表於 11-12-29 12:38 |只看該作者

回覆：ALAL 的帖子

好勁呀！你用幾多粉架？

私人傳訊

ALAL

積分: 6535

1029^#

發表於 11-12-29 18:55 |只看該作者

蘇菲姨姨發表於 11-12-29 12:38
好勁呀！你用幾多粉架？

600G 粉
我是用暖水,(之前網友VIVIAN 教),金像粉(是發高過其他粉的),落多少少酵母,落少些鹽

私人傳訊

ALAL

積分: 6535

1030^#

發表於 11-12-29 19:01 |只看該作者

NDS 發表於 11-12-23 11:50
用咗意粉醬、蘑菇、粟米、菠蘿、芝士
跟雪媽食譜做pizza底
用210度火焗20分鐘，

NDS,
請問食譜在那?是厚底還是薄底?

私人傳訊

積分: 12508

1031^#

發表於 11-12-29 21:06 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

本帖最後由 yanyvonne 於 11-12-29 21:16 編輯

My 朱古力包！今次系用特濃朱古力奶整,同埋用了金黃幼沙糖
!真糸好味過用可可粉整, 甜度剛剛好.
美中不足系加了入爐朱古力加得唔好!

d 朱古力走埋一邊. !

材料：高筋粉 375g,
鹽 5g,
金黃幼沙糖( or普通沙糖） 25g,
無鹽牛油 24g,
200% 維他朱古力奶 260g,
酵母 5g,
入焗朱古力碎 1 湯匙

用程式 4 . + 淺色 + 500g !

點評

hallonatalie yes, yummy ~~

發表於 11-12-29 21:48

私人傳訊

積分: 3233

2025勳章蛇年勳章

1032^#

發表於 11-12-29 21:18 |只看該作者

回覆 yanyvonne 的帖子

yanyvonne,

有D唔係好明, 不同高粉一齊, 係唔係先放綠茶粉,MILK.... 最後放高粉? 唔好意思呀, 禁多問題!

私人傳訊

積分: 12508

1033^#

發表於 11-12-29 21:45 |只看該作者

回覆：BO_BO 的帖子

唔系呀!我意思糸可以d綠茶粉同高筋粉一起放呀

可可粉都糸咁

私人傳訊

積分: 3233

2025勳章蛇年勳章

1034^#

發表於 11-12-29 21:59 |只看該作者

回覆 yanyvonne 的帖子

yanyvonne,

O. 完全明白啦! many many thanks!

私人傳訊

hoichingching

積分: 6776

2018復活節勳章好媽媽勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

1035^#

發表於 11-12-29 22:07 |只看該作者

引用: My 朱古力包！今次系用特濃朱古力奶整,同

原帖由 yanyvonne 於 11-12-29 發表
本帖最後由 yanyvonne 於 11-12-29 21:16 編輯

My 朱古力包！今次系用特濃朱古力奶整,同埋用了金黃幼沙 ...

bookmark 佢先！！

私人傳訊

Doobi

積分: 8097

1036^#

發表於 11-12-29 23:26 |只看該作者

回覆：BO_BO 的帖子

Thank you

私人傳訊

Doobi

積分: 8097

1037^#

發表於 11-12-29 23:27 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

湯種包好味些？

私人傳訊

ALAL

積分: 6535

1038^#

發表於 11-12-30 00:10 |只看該作者

回覆 Doobi 的帖子

局僅,點算要睡LA!!

點評

Doobi 正呀,BUT呀仔唔食芝麻 :( 發表於 11-12-30 11:24

私人傳訊

NDS

積分: 1801

1039^#

發表於 11-12-30 02:30 |只看該作者

回覆：ALAL 的帖子

原食譜：高筋麵粉65克
低筋麵粉65克
水75克
乾酵母2克
鹽2克
糖4克
欖油8克
PS：yavonne教落，用我哋部機要將以上份量x2

厚薄就自己隨意^^

點評

ALAL 謝謝,可以講下造法?我上次整左麻麻. 發表於 11-12-31 00:24

reverof 我可以用呢個份量，用手做簿餅嗎？發表於 11-12-30 05:35

私人傳訊